До сега все се оплаквах, че в магазините не мога да намеря, а сега докато четях темите на майсторките кулинарки и сладкарки разбрах, че мога да си ги приготвя сама. Казвайте как! 
- Публикувана: 30 ноем. 2006, 23:42 ч.
- Последно мнение: 1 дек. 2006, 18:41 ч.
Как да си направя портокалови корички?
За какво са ти? Ако са за сладкиши, аз правя така.
Обелвам портокала(( аз беля 5 портокала и после слагам 5 с.л. захар и 3 с. л. вода)и слагам кората във вова да кипне. Оставм да врат около 5 мин.После сменям водата и ги измивам.
Режа ги на малко квадратчета и слагам в тенджерка. Слагм вода и захар. Съотношението е 1:2. 1 част вода и 2 части захар.
Врат, докато водата извъри при често бъркане. Остават само на захарен сироп.
После слагам с лъжица в буркаче. Един ред корички, 1 ред поръсвам със захар и така повтарям. Отгоре завършвам със захар.
Най отгоре заливам с ром или усиски. Затварям буркана и слагам в хладилника
Така се консервират и стоят в хладилника по 1 година и им няма нищо.
Обелвам портокала(( аз беля 5 портокала и после слагам 5 с.л. захар и 3 с. л. вода)и слагам кората във вова да кипне. Оставм да врат около 5 мин.После сменям водата и ги измивам.
Режа ги на малко квадратчета и слагам в тенджерка. Слагм вода и захар. Съотношението е 1:2. 1 част вода и 2 части захар.
Врат, докато водата извъри при често бъркане. Остават само на захарен сироп.
После слагам с лъжица в буркаче. Един ред корички, 1 ред поръсвам със захар и така повтарям. Отгоре завършвам със захар.
Най отгоре заливам с ром или усиски. Затварям буркана и слагам в хладилника
Така се консервират и стоят в хладилника по 1 година и им няма нищо.
Аз ги правя захаросани - разликата е, че не ги варя толкова много в зах.сироп , а само 10 мин. След това киснат в зах.сироп 24 часа.
На другият ден махам корите и слагам сиропа да ври - когато се редуцира - слагам пак корите - 10 мин., пак киснат 24 часа и така докато свърши течността.
Накрая ги суша на решетка.
Съхранявам ги във фризера - могат да стоят 1-2 години / но се изяждат за няколко месеца
/
Освен портокалови слагам и лимонови кори.
На другият ден махам корите и слагам сиропа да ври - когато се редуцира - слагам пак корите - 10 мин., пак киснат 24 часа и така докато свърши течността.
Накрая ги суша на решетка.
Съхранявам ги във фризера - могат да стоят 1-2 години / но се изяждат за няколко месеца
/Освен портокалови слагам и лимонови кори.