Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Узунджово

Мнения: 1 268
Здравейте момичета,
имам един въпрос, може да ви стори тъп  Embarassed , но по-добре да се допитам до вас.
Купих си готов блат за торта "Wiener boden". Но не знам дали трябва до го сиропирам. Звъннах на две мои близки, големи кулинарки, едната казва: "Недей, ще се разкашка", а другата:"Задължително го сиропирай". И сега не знам какво да правя.
Вие сиропирате ли готовите блатове и ако да с какъв сироп и как? Има ли значение дали сиропът ще е горещ или студен? Благодаря ви предварително.
Цитирай

в Tara

Мнения: 3 291
ами ако не го сиропираш няма ли да е много сухо?
аз карамелизирам захар на котлона,добавям вода и като се стопи това заливам леко(не прекалявам,да не стане реване)студените блатове.а може да затоплиш малко компот от нещо,пак става.
Цитирай

Sofia

Мнения: 3 567
Аз лично сиропирам всички блатове.
На студен блат, горещ сироп. Сиропа го правя с 1ч.ч. вода, 1ч.ч. захар и малко есенция от ром. Не би трябвало да ти се разкашка, все пак ти няма да го киснеш в самия сироп.
Цитирай
Ще го разкашкаш, аз редовно правя торти с готови блатове и в началоти сиропирах, но резултата не беше добър в момента в който спрях стана супер.
Цитирай


Мнения: 4 358
Ако правя торта с един блат, сиропирам.
Ако правя торта с два или три блата, не сиропирам само най-долния.
За сиропиране ползвам компот.
Цитирай
Ами аз когато ползвам готови блатове не сиропирам. Те се напояват много бързо от самите кремове и наистина се разкашкват (поне тукашните) ако предварително ги сиропирам. Rolling Eyes
Цитирай

София

Мнения: 3 550
Тази марка не съм я ползвала, но по принцип сиропирам блатовете. Когато ме мързи, не варя сироп, а ги заливам с компот.
Цитирай

София

Мнения: 293
Зависи от самия блат - има такива, които търпят сиропиране и такива, които се разкашкват. Аз когато сиропирам го правя с компот, без да затоплям сока.
Цитирай

Варна

Мнения: 2 839
Не съм ползвала готови блатове, не мога да дам съвет Rolling Eyes  
Но, ако все пак решиш да го сиропираш, опитай вместо вода със захар, да сиропираш с прясно мляко със захар. На 200 мл. мляко, 2-3 супени лъжици захар. Много по-приятно става от сиропа  Very Happy
Цитирай

Узунджово

Мнения: 1 268
Благодаря на всички за препоръките! Преди малко направих тората. Като разопаковах блатовете ми се сториха сухички и затова леко ги сиропирах. Утре ще докладвам за резлтата  Wink .
Цитирай

Danmark / Ruse

Мнения: 221
az ne siropiram ami namazvam sus razbita smetana, i zamrazeni plodove...i pak blat-smetana plodove. Kato prestoi malko blatovete samo poomekvat. Mnog vkusno stava i e leko, nishto che ima mnogo smetana:)
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.