Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Sofia/ Silistra

Мнения: 300
Здравейте момичета. Зная че при вас човек може да намери орговор на всичките си въпроси и много бих се радвала ако ми помогнете.

Значи вчера като подреждах кухненските шкафове намерих едни формички за Кошнички от свекърва ми, до този момент изобщо не предполагах че имам откова нешо в къщата. И сега имам голямо желание да направя такива сладки за празниците, но нямам рецепта.

Моля помагаите!   bouquet
Цитирай

Gabrowo->Sofia

Мнения: 1 431
случайно попаднах на това http://rozali.com/cook.php?l=a&c=23&p=199
не съм го пробвала.
ето още нещо, но и него не съм пробвала

"Кошнички
   Продукти: 1 пакетче краве масло, 1 супена лъжица олио, 2 супени л. кисело мляко , 3 супени лъжици захар, 2 ванилии, брашно.
Замесвам не много твърдо тесто. Оставям в хладилника за половин час. Вземам едно топче тесто, колкото малко орехче. Слагам си палеца в средата и го разстилам върху формата “кошничка”. Внимателно се разстила до ръба на кошничката, да не преминава от ръба надолу. Правя крем и пълня , като внимавам да не стига до ръба, защото тази смес се надига.
Крем: 2 яйца, 7 супени лъжици захар, 1 чаена чаша смлени орехи, 2 лъжички канела и 2 какао.
Пека в загрята фурна. След като изстинат много внимателно изваждам кошничките от  формите. По желание може да се сложи отгоре пудра захар." от http://www.rezepti.explo.de/

Цитирай

Варна

Мнения: 598
Много обичах такива кошнички като дете.Рецепта за съжаление не мога да кажа,но някой знае ли дали сега се продават все още такива формички.
Цитирай

Пловдив

Мнения: 125
И аз имам такива кошнички от майка ми, и една стара любима рецепта:
Кошнички
I. за тестото:
125 гр масло
1 суп. лъжица олио
3 суп. лъжици захар
1 ванилия
2 суп. лъжици кисело мляко + 1/2 чаена лъжица сода
брашно

II. Плънка:
1 ч. чаша орехи
8 суп. лъж захар
2 яйца

Продуктите от I. се смесват до получаване на средно твърдо тесто. Взема се по малко от тестото и се разтегля по формичките. Във всяка формичка се сипва от плънката. Пекат се в умерена фурна.

ето снимка: 

Цитирай

София- Wien

Мнения: 2 142
Копирам рецептата, така, както съм си я записала, неин автор е sneji   bouquet:

Кошнички b]

1 пакетче масло
3 с.л захар
3 с.л кисело мляко
1/2 пакетче бакпулвер.
брашно за меко тесто.

Маслото се стопява и се оставя да изстине.След това се прибавя киселото мляко и захарта.Накрая прибавяш брашно доакато се получи хубаво меко тесто

Имах и една рецепта на Тanita, която беше много сполучлива, но не мога да я намеря. От нея съм правила и солени и сладки кошнички. Надявам се самата Танита да се включи.


Цитирай

Czech Republic

Мнения: 2 594
 Kошнички

310g.брашно,
210g масло,
100g пудра захар,
1 яйце, кора от лимон(по желание),ванилия.

Печем във формичките на умерена фурна. От една доза излизат около 50-60 броя.

Пълня ги с пудинг и плодове, Крема сирене и масло разбити със захар и плодове, мусове и бита сметана, а и със сладолед са страхотни.
Цитирай

София

Мнения: 19 801
А за дръжки на кошничките се изрязва плътната част на лимонови резанки. Wink / поне така ги помня аз/
Цитирай

Sofia/ Silistra

Мнения: 300
Благодаря би много!   bouquet
Точно тези с орехович крем търсех и ще ги пробвам още тези дни да видя как ще се справя. И другите вариянти ми харесват, затова ще се пребват всички предможения.  Hug
Цитирай

Пловдив

Мнения: 153

КОШНИЧКИ

2яйца
1 1/2 ч.ч захар
500мл мас(разтопена)
2 суп.лъжици кисело мляко
1 кафяна лъжица сода Бикарбонат
1 ванилия
1,5 кг брашно
За крема
По желание-ванилия,шоколад.....
За розичките
2п.масло(оставено на стайна температура)
500гр.пудра захар
боя засладки в различни цветове

Омесва се тесто.Да е меко.Във форми за малки тарталети се оформя,но трябва тестото да е тънко по стените,защото при печенето се подува от содата и ако е оставенопо-дебело няма да има място за крема.Изпичат се формичките и се изваждат кошничките.Забравих да спомена,че е необходимо преди да се оформи тестото,тарталетките трябва с едно чисто парче,напоено в олио хубаво да се намажат.
Готов крем по желание.Сварява се и се пълнят кошничките.
Маслото се омесва с пудрата захар.Разделя се на толкова части,колкото цвята бои имате и всяка част се боядисва.Слага се този маслен крем в шприц и се шприцоват отгоре върху крема(изстинал) розички.
По средата поръсвате по желание кокос,шоколадови или цветни пръчици.

Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.