Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 20 отговора

USA

Мнения: 7 091
Снощи сготвих нещо, което си помислих, че може да ви допадне ( ако повтарям нечия рецепта моля за извинение, тези кюфтета снощи ми хрумнаха, ама предполагам може и друг да ги е правил).

500 гр. кайма
100 гр гъби печурки с пънчетата
1 средна кисела краставичка
1 малък морков
1 глава лук
1 яйце
100 гр настърган кашкавал ( аз използвах чедър)
1 пасиран картоф
1/2 домат ( малък)
50 гр галета
3 лъжици кисело мляко
щипка сода
кимион
чубрица
черен пипер
сол

Нарязвате и смесвате продуктите от по-горе, оставяте да престои 1 час в хладилник. Оформяте кюфтетата, като овалвате в брашно, смесено с галета. Нареждате в предварително добре намаслена тава. Поливате по малко олио на всяко кюфте отгоре, след това доливате бира до средата на кюфтетата. Отгоре слагате алуминиево фолио. Печете 30 мин с фолиото и 30 мин без.
Лично за нас станаха разкошни, надявам се да ви е вкусно! Peace
Цитирай

в шоки-land

Мнения: 3 760
иха, какво ще има утре 3а вечеря....данке, данке  Hug Love  bouquet  bouquet  bouquet, 3вучи доста апетитно Party
Цитирай

в шоки-land

Мнения: 3 760
3абравих - каква гарнитура има кьм тях?
Цитирай

USA

Мнения: 7 091
3абравих - каква гарнитура има кьм тях?

Амейче, аз направих картофено пюре и грейви от соса на кюфтетата( ако не знаеш как става драсни, ще ти обясня), а също и зелена салата.  Пийва много хубаво биричка или винце ( аз още не мога, ама само мечтая заради кърменето Wink )

Забравих да кажа- всичко трябва да е много ситно нарязано, аз ползвам food processor за целта.
Цитирай


Мнения: 2 546
Утре ще ги пробвам  Smile

Благодаря за рацептата Smile

Може ли пояснение за грейвито Smile
Цитирай

в шоки-land

Мнения: 3 760
Амейче, аз направих картофено пюре и грейви от соса на кюфтетата( ако не знаеш как става драсни, ще ти обясня), а също и зелена салата.  Пийва много хубаво биричка или винце ( аз още не мога, ама само мечтая заради кърменето Wink )

Забравих да кажа- всичко трябва да е много ситно нарязано, аз ползвам food processor за целта.

драсвам  Wink Hug Love
Цитирай

USA

Мнения: 7 091
Утре ще ги пробвам  Smile

Благодаря за рацептата Smile

Може ли пояснение за грейвито Smile

Може разбира се Smile ( да се бях сетила и снимка да направя, ама вече ги изядохме...нямам навик аз да снимам, ще трябва да се поправя Peace)

Отделям соса, който е останал при печенето. Запържвам лук на полумесеци в много малко масло до карамелизиране, добавям соса и черен пипер на зърна. В малко затоплено прясно мляко добавям лъжица брашно, след това изливам в соса и бъркам до желаната гъстота. Аз лично заливам пюрето с грейви. Същата работа би свършил и гъбен сос обаче.
Цитирай

в шоки-land

Мнения: 3 760
и него си го 3аписах, благодаря  bouquet Love....
ама имам едно вьпросче - той, сосьт, не нагарча ли при пьрженето? нали е бирен? че а3 няколко пьти се опитах да и3пол3вам бира при сосове, но нагарчаха след обработка newsm78....
Цитирай

USA

Мнения: 7 091
и него си го 3аписах, благодаря  bouquet Love....
ама имам едно вьпросче - той, сосьт, не нагарча ли при пьрженето? нали е бирен? че а3 няколко пьти се опитах да и3пол3вам бира при сосове, но нагарчаха след обработка newsm78....

На нас лично ни харесва така, с дъх на бира, но ако вие сте пробвали и не ви харесва, по-добре заложи на гъбения сос. ( ако не сложиш бира, а вода на кюфтетата, може да използваш соса). А пък има и една работа, че зависи с каква бира печеш. Някои след топлинна обработка нагарчат ужасно, други не. Аз тук съм си намерила такава, която не нагарча, но е местна марка и не смея да препоръчам.
Гъбения може да направиш по същия начин, само че доливаш малко вода вместо соса от печенето.
Цитирай

в шоки-land

Мнения: 3 760
може наистина да е в бирата проблемьт newsm78...ама предполагам, че ако сложа слабоалкохолна няма да горчи толкова....така и така ще ги пробвам утре  Party Hug Love
Цитирай

Някъде на път....

Мнения: 10 091
Tandoori,   bouquet за рецептата!
Цитирай


Мнения: 6 461
Много интересна рецапта . Peace
Ще я пробвам задължително.
Ако в момента имах гъби още сега бих ги направила тези кюфтенца на фурна с биричка.
Цитирай


Мнения: 2 546
Направих кюфтетата и пюрето, и грейвито.
Стана сууууупер!
Вече ни е любима рецепта!

Tandoori   bouquet
Цитирай

в шоки-land

Мнения: 3 760
ра3минахме се днес с кифтетата Very Happy, че ни се отвори гости...ама утре няма лабаво Wink - ще се папат Party
Цитирай

USA

Мнения: 7 091
ра3минахме се днес с кифтетата Very Happy, че ни се отвори гости...ама утре няма лабаво Wink - ще се папат Party

Да кажеш дали ви е харесало Wink
  bouquet
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 20 отговора