Публикувана: 6 ян. 2007, 19:28 ч.
Последно мнение: 28 ян. 2007, 17:44 ч.

От готово тесто

48 571
16
1

6 ян. 2007, 19:28 ч.

София
Мнения: 7 242

Здравейте, мами Grinning

Много обичам всякакви тестени неща /за съжаление/ и по този повод се замислих какво може да се приготви от готово тесто освен стандартната пица и мекици? Идеи?

# 1 6 ян. 2007, 20:23 ч.

UK/София
Мнения: 7 681

Кремвиршки, сиренки, кашкавалки, сладки и солени кифли, тутманик....каквото ти роди фантазията още.
тутманик:
1кг готово тесто
200г мас или масло
200г краве сирене
1 жълтък
Начин на приготвяне:
Тестото се накъсва на 9 топки, които се разтеглят на дебели кори.
Три по три се нареждат една върху друга, като помежду им се маже обилно с мас.
Тройните кори се разтеглят до големината на тавичката, като помежду се мажат с мас и се наръсват с сирене.
Тутманикът се пече в умерена фурна, докато се зачерви.

# 2 6 ян. 2007, 20:36 ч.

Мнения: 1 464

а кремвиршките?

# 3 6 ян. 2007, 20:52 ч.

под тепетата
Мнения: 9 267

И аз правя като адашката Wink

тутманик, но малко по-друг.Разделям тестото на 3.Намазвам тава с мазнина,върху нея разтеглям 1-та кора с намазнени ръце(преди това може да я топнеш в гореща мазнина за по-лесно разтягане) ,поръсвам със сирене. Отгоре разтеглям 2-та и същата процедура се повтаря с нея и с третата кора. След което оформям стегнато руло и късам (прищипвам) с ръка топки.Нареждам ги на разстояние,втасват ,намазват се с жълтък и се пекат. Мазнината предпочитам да е смесена (мас и масло).Готов го напръсквам с малко вода и завивам за кратко с кърпа.
За кремвиршките късам топка колкото среден картоф, разтеглям с дебелина около 0.5см, поставям половин кренвирш (срязан и на дълго и нашироко),тънко парченце кашкавал, завивам на руло да не се показва пълнежа и оставям да втаса. Можеш да намажеш с жълтък и печеш.
Извинявам се на Биляна, че отговорих вместо нея Embarassed

Ако ги прави по различен начин ,ще ми е интересно да сподели bouquet

Последна редакция: сб, 06 яну 2007, 21:01 от bilqna_69

# 4 6 ян. 2007, 23:39 ч.

Sofia
Мнения: 21 605

Ето ги Билянините кренвиршки в мое изпълнение. Simple Smile

снимката е линк към рецептата

# 5 7 ян. 2007, 09:29 ч.

Мнения: 2 099

Можеш и да комбинираш по-горните продукти, напр. кренвирши с кашкавал, малко сирене и чубрица. Интересно става и съчетанието от пържен лук с к.краставички, наденичка, кашкавал и чубрица. Също така става и щрудел от готово тесто, но по-вкусен е от бутер тесто. Ние много харесваме едни питки с кашкавал, разточваш си тестото като за пица, но в малък формат и го поръсваш с кашкавал примесен с изцеден чесън, най-отгоре поръсваш с малко зехтин.

# 6 7 ян. 2007, 09:39 ч.

София
Мнения: 35 914

Аз правя:
- кренвиршки /ленти от тестото, завивам около кренвирша по диагонал със застъпване/
- сиренки /питки-малки с плънка от сирене/
- милинки със сирене
- тутманик
- питки-малки с плъкна/колбас, сирене,маслини, подправки/
- питки-малки с плънка от маслинова паста
- Пека на чугунен тиган-сух тънки питки, които ядем намазани с масло,сол и лют червен пипер.Приличат на арабският хляб, но са по-твърди. Обожавам ги! Hug

# 7 25 ян. 2007, 21:48 ч.

Мнения: 9 901

за пръв път тази вечер правих нещо с готово тесто и то е на камък Sad

има ли тънкости при боравенето с такова тесто?

# 8 25 ян. 2007, 22:21 ч.

Мнения: 764

Трябва да втаса,каквото и да правиш!Поне аз така мисля.Ше ми се да направя тутманика на Биляна с 9-те кори,но се чудих дали да втасва или не,тя не е написала,а пък не ми се рискува.Дано да влезе в темата и да ни пише.

# 9 25 ян. 2007, 23:10 ч.

Мнения: 1 464

Цитат на: Morena в сб, 06 яну 2007, 23:39

Ето ги Билянините кренвиршки в мое изпълнение. Simple Smile

снимката е линк към рецептата

Направих ги!Станаха нееееееееееееевеероятниииии chef

Много ме ки и вкусни.Рецептата за тестото използвах и за питки и тутманик,всичко стана божествено.Благодаря ви момичета! bouquet

# 10 26 ян. 2007, 07:14 ч.

Мнения: 2 099

Сетих се и за още нещо- представляват мекички със сирене/зная ги от бабата на мъжа ми, която ги прави от свое тесто, но и от готово не стават по-лоши/.
Разточваме си кръгове, в едната половина натрошаваме по малко сирене, затваряме ги- стават половин кръг и пържим . Стават чудесни.

# 11 26 ян. 2007, 13:00 ч.

някъде ... тук ...
Мнения: 8 172

Цитат на: mimival в пт, 26 яну 2007, 07:14

Аз, вместо да пържа, ги редя в тавата и пека. Пълня с каквото има - сирене, кашкавал, кренвирш, салам, сладко... Peace

# 12 28 ян. 2007, 14:03 ч.

Мнения: 3 339

Не знам рецептата откъде е - дано не е от този форум Thinking

/но пък майка ми не чете тук, така че ще рискувам да я пусна - пък ако се повтаря, повтаря... Mr. Green

/

Значи нужен ни е един пакет тесто, едно пакетче масло, сирене и галета.

Разтопяваме маслото. Разделяме тестото на 4 части. Всяка част разточваме на тънка кора/е, тънка-тънка - колкото можете, аз почти не мога Embarassed

/. Наръсваме всяка кора с 2-3 лъжици от маслото, отгоре поръсваме натрошено сирене. Завиваме на руло. Слагаме четирите рула в намаслена тавичка и оставяме да втаса на топло поне няколко часа. Когато тавата се изпълни, намазваме рулата с останалата част от разтопеното масло и поръсваме обилно с галета. Печем.