Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 1 498
Имате ли таблица или знаете ли кое колко време се вари в тенджерата под налягане?Приблизително.....
Цитирай

София

Мнения: 3 231
Имаме Mr. Green /не си правим труда да помним, просто сме я разпечатили и сме я сложили на едно тайничко местенце в кухнята - поглеждаме си я, когато е необходимо, и имитираме блестяща памет пред любимия и мама му/:
свинско месо - 20-25 минути
   телешко месо - 20-25 минути
   агненшко месо - 20-25 минути
   говеждо месо - 25-30 минути
   пиле - 15 минути
   кокошка - 20-30 минути
   риба - 10 минути
   зрял фасул - 35-40 минути
   леща - 20-25 минути
   кисело зеле - 15-20 минути
   прясно зеле - 8 минути
   зелен фасул - 7-8 минути
   зелен грах - 7-8 минути
   картофи - 10 минути
   моркови - 12 минути
   карфиол - 5 минути
   спанак - 1-3 минути
   ябълки - 3 минути
   дюли - 8 минути
   
   Внимание: При готвенето с автоклавна тенджера /първото име на тенджерата под налягане/ имайте предвид, че след отстраняването й от огъня варенето продължава до 10 минути.
Тук също можеш да погледнеш: http://gotvarstvo.georgievi.net/a/article_1
Цитирай

out of space

Мнения: 7 334
Затрила съм си книжката и не мога точно да ти препиша. Карам по памет. Кое точно те интересува колко се вари, може би ще мога да помогна.
Цитирай

БГ - София

Мнения: 7 796
Здравей,
Аз нямам такава таблица, а и използвам тенджерата най-вече за продукти, на които им трябва много време за да уврят. Варя боб, зеле, телешко, кокошка и др. след като започне са съска  Embarassed  тенджерата намалявам котлона и варя 1 час, после отварям и проверявам, защото много зависи и от продукта, но и всеки път за различно време ми стават нещата. Например боба ми е бил готов и за 1 час и за 2, та така - проверявам.
Предполагам знаеш, че винаги трябва да слагаш по-малко течност, защото почти няма изпаряване както при обикновеното варене.
Успех
Цитирай


Мнения: 1 498
Аз слагам доста течност страхувайки се да не загори, ама май наистина доста воднисти ми стават маджите. Моята е много проста от Метро, обаче ми върши страшна работа. бях чела някъде,че били добре да се готви в така, защото се запазвали уж витамините. Та сега искам малко да се поусъвършенствам.
Ерика,  почти всичко, ме интерсува, тъй като я вкарах яко в употреба, но Каримма е изброила основните, ако се сетя нещо ще те попитам. Минутите нали се броят след като "засвири" и намалим котлона?
Цитирай

Sofia

Мнения: 11 106
Цитат на: Теодора
...Минутите нали се броят след като "засвири" и намалим котлона?

Да , от тогава се засича времето .
Аз  покривам с капака докато заври , когато заври затварям , намалявам огъня и засичам . Успех в употребата  Теди !  Smile
Цитирай


Мнения: 1 498
Moренка, значи не го затваряш така ли? Аз оставям отворена джаджата, след това като засвири я затварям и намалявам. да ви кажа,че вчера готвих свинско със зеУе. Набухах всички продукти и варих 1 час. Стана мозък. Опитайте. И месото бе сварено, а за зелето да не говорим.............
Цитирай

Бу-у-урга-а-ас

Мнения: 2 596
Браво Теди!
Ето ви един трик за махане на парата. Като решите, че сте приключили с готвенето пъхате тенджерата под струя студена вода. Така няма да се налага да чакате, защото парата изстива бързо.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.