Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 18 отговора

Варна

Мнения: 1 656
1 пакет кори за баница
1 п.масло
2 ванилии
За крема:250 гр.течна сметана
                250 гр.прясно мляко
                1п.пудинг ванилия
(за тези които не обичат пудинг да прибавят 4-5 с.л брашно,2 жълтъка и 3 ванилии)
След като се направи крема се оставя да изстине напълно.

Започвате да нареждате по 2 листа и мажете с разтопеното масло в което сте сложили ванилия.По средата изливате крема и продължавате да редите корите.Намазвате с масло и печете в предварително загрята фурна.
Оставяте да изстине и поръсвате с пудра захар.



Цитирай

Германия

Мнения: 899
sneji, както винаги звучи и изглежда много вкусно   bouquet
Цитирай

Раднево

Мнения: 780
звучи и изглежда много вкусно. имам въпрос - нещо като наполеона ли е / , че аз го обожавам
Цитирай

Варна

Мнения: 1 656
звучи и изглежда много вкусно. имам въпрос - нещо като наполеона ли е / , че аз го обожавам


Да нещо подобно! Peace
Цитирай


Мнения: 2 546
Изгелжда супер.
Още утре ще го врътна.
Мерси за рецептичката  bouquet
Цитирай


Мнения: 2 546
А дали ще стане с бутер тесто?
Цитирай

Sofia

Мнения: 3 743
Изглежда страхотно, аз обожавам млечна баница!
sneji_, мерси за рецептата  bouquet  още днес мисля да я направя Peace
Цитирай

Пловдив

Мнения: 260
Аз я знам по-малко по различен начин:Половин пакет кори ги нарязвам,слагам ги в тавичка и ги печа до порозовяване.От време навреме се разбъркват.През това време си приготвям крема - правяго с нишесте Ванилия.Накря сипвам крема в тавата разбърква се добре и се позаглажда.Оставя се да изтине и се поръсва с кокосови стърготини.
Цитирай


Мнения: 1 351
Ще се пробва! Да попитам само-под пакетче масло се разбира това от 125 гр., нали? Sneji_, а каква сметана използваш(марка имам предвид)?
Цитирай

Пловдив

Мнения: 480
Имам въпрос за сметаната в крема - течна ли трябва да се прибави или да се разбие преди това?
Цитирай

Варна

Мнения: 1 656
пакетче масло-125 гр.
сметаната е течна Хопла и не се разбива.
Цитирай


Мнения: 5 632
Аз имам подобна рецепта. Всъщност води се Галактобурико в Гърция.
За крема:
1ч.ч. захар; 5 яйца; 1ч.ч. ситна грис; 1л прясно мляко; масло около 3с.л.; 2 ванилии
Млякото се слага да се затопли, прибавя се и гриста и се бърка докато заври. Разбиват се яйцата със захарта и ванилията. Двете неща се смесват; слага се и маслото. Кремът се оставя да изстине като периодично се бърка за да не стане на грахулки.
Иначе по същия начин се реди и се процедира с маслото.
Баница се нарязва на парчета; в разрезите се сипва по малко масло, ръси се малко вода и се слага да се пече на средна фурна.

Има и сироп: 2 ч.ч. захар, 1ч.ч. вода, кора от 1лимон; лим. сок
Всичко без лим.сок се вари за 5мин. Като се прибави, се оставя сиропът на котлона още 1-2мин.
Топлата баница се залива с почти студен сироп

Аз с това разрязване имах проблем, много много не се справих, корите се поразместиха.
Цитирай


Мнения: 1 351
Направих го, хареса ми!Наистина е като наполеоните, не е много сладко, тъкмо по мой вкус.Следващия път ще направя повече крем, че тавата ми е голяма и стана тънък пласт. За любителите на по-сладкото да сложат повече захар в крема или пък подсладена сметана-моята не беше. Peace
Цитирай


Мнения: 268
Вери, Галактобурико ядохме на Коледа. Страхотно е Very Happy, но ми идва малко тежичък с този сироп. Предполагам, че баницата по рецептата на sneji_ също ще е хубава и по-лека. Малко извън темата, но прилагам снимка на Галактобурико.http://www.bgphoto.net/photos/10683/o633032748034692500.JPG
Цитирай

Севлиево

Мнения: 99
снежи, кога точно се слага сметаната Embarassed, моля обясни стъпка по стъпка за непросветените в кулинарията като мен
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 18 отговора