сладка погача/.А, ако сама потърсиш с търсачката ще откриеш още много.

  ПИТА ЗА ДЕЦА
1чаша вода,1чаша пресно мляко, 1ч. кисело, 1 куб. мая , 1/2ч.лъж. сол, 1 яйце белтъка_ жълтъка за намазване. маята се разтваря в водата всичко се сипва в купа и белтъка, разбърква се и слагате по малко брашно , бъркате докато стане мнооого гъсто,за да се меси с ръце, слагате на масата и месите 10 мин. , заглаждате на топка и връщате в купата, нея  я слагате в найлонова торбичка и връзвате, чатате да втаса да увеличи обема си, изваждате и месите още 7=8 мин. и пак я връщате в купата и в плика. като стане двойно  голяма  пак я месите още 5=6 мин. разделяте я на топчета колкото детски юмрук като оставате 2 топки тесто, топки ги слагате в намазана тава да не се допират покривате ги с кърпа и оставате да втасат,като увеличат обема си я слагате да се пече на 180 гр. през това време от останалото тесто късате колкото голям орех правите го на фитил,който връзвате на възел като единия край го сплесквате да прилича на птиче опашка,другия край оформяте на птича главичка с човка, за очи слагате зърна от чер пипер , питата като почне да става розава я вадите от печката, жълтъка го разбивате с 1 лъж. вода, 1 лъж. олио и щипка захар, намазвате топките и върху всяка една залепваме по едно птиче , намазваме и него и я печем  на  150 гр. докато се зачерви хубаво .     БОН  АПЕТИ    ......А