Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

София

Мнения: 193
Мили мами, дълго търсих рецепта на морковен кейк, който да се хареса и на двамата ми мъже. Намерих я в един от кулинарните сайтове, изпробвах я и понеже се получи нещо много вкусно, я споделям с вас. Вкусът е сладко-солен, нещо като чиий-кейк. 

Морковен кейк с крема сирене

Необходими продукти:
За блата:
200 гр. масло
200 гр. кафява захар
4 яйца /отделени жълтъци от  белтъци/
настъргана на ситно кората на ½ портокал
3 ч.л. лимонов сок
200 гр. пресято брашно /аз ползвам типово/
1 бакпулвер
300 гр. настъргани на ситно моркови
По желание могат да се добавят около 150 гр ядки /например бадеми, орехи и т.н./
За крема:
225гр сирене “Крема” /може и друго сирене за мазане, напр. Philadelphia/
2 ч.л течен мед
1 ч.л. лимонов сок

Приготвяне:
Блат   
1. Разбийте маслото и захарта до образуване на гладка смес.
2.   Прибавете последователно:
- жълтъците, лимоновия сок и портокаловата кора;
- брашното и бакпулвера;
- белтъците на сняг и морковите.
Така приготвената смес се изсипва в намазана с масло и покрита с хартия тавичка с диаметър ок. 20 см. Пече се в предварително загрята фурна на 180С.
Крем
Разбийте сиренето “Крема” с меда и лимоновия сок. Намажете добре охладения кейк отгоре.
Кейкът става много вкусен, особено след няколко-часов престой в хладилника.
Цитирай


Мнения: 5 876
Много е вкусно, наистина, по рождени дни правя вариация на тази рецепта - морковена торта. В моята рецепта в блата се слага и чаша кокос и чаша изцеден ананас, но сигурно и така е вкусно.
Не идва ли малко кремът като количество?
Цитирай

София

Мнения: 193
Малко е и според моят вкус, но реших да не променям оригиналната рецепта. Сиренето "Крема" все пак е солено и по-голямото количество, може да промени акцента към солен кейк. Следващият път ще опитам с друго меко сирене. В твоята рецепта какъв е грамажа на сиренето?
Цитирай


Мнения: 5 876
В моята рецепта се смесват крема сирене, краве масло и пудра захар. Не помня количествата, примерно четири пакетчета крема, две масло и пудра захар на вкус беше. Не стои солено.
Да, в твоята ми направи впечатление и малкото количество мед; ако увеличиш сиренето, ще трябва да увеличиш и меда.

Впрочем аз го правя понякога с по-евтин вариант - гладка извара, сметана и пудра захар.
Но със сигурност ще опитам и твоята рецепта - звучи добре  Very Happy
« Последна редакция: ср, 24 яну 2007, 19:15 от Aнда »
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.