Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 19 отговора

София

Мнения: 1 137
Не знам дали откривам топлата вода, но реших да опитам една салата, вместо с майонеза с катък.Стана превъзходна.

1. Задушени :
   -червено цвекло
   -моркови
   -грах

2. Сварени картофи.

Всичко нарязно и объркано с олио и сол. После добавих катък и разбърках пак.
Стана подобно на руска салата, но с актък е много по-леко и леко накиселява , заради вкуса на катъка.

Опитайте Smile
Цитирай

на 3 градуса от адът

Мнения: 3 647
а катъка как го правиш??
Цитирай

София

Мнения: 1 137
От магазина Smile
Цитирай

на 3 градуса от адът

Мнения: 3 647
oт кога си търся рецепта за катък  Crying or Very sad
мерси все пак   bouquet
Цитирай

София

Мнения: 424
ANGYA  мога да ти кажа една рецепта за катък ако искаш.
Цитирай

на 3 градуса от адът

Мнения: 3 647
ANGYA  мога да ти кажа една рецепта за катък ако искаш.
давай
пусния тука  да не отваряме нова тема
мерси   bouquet
Цитирай

Sofia

Мнения: 63
Моето предложение за катъка е по-елементарно:

червени чушки, обелени и нарязани на жулиени - колкото повече, толкова по-добре.
Разбърква се добре.
Идеално е за предястие, за салата, за мезе към ракия или вино.
Универсално е направо. Опитайте!  bouquet
Цитирай


Мнения: 6 461
Катъка от магазина определено не ми харесва Sick
До колкото знам домашния се прави с прясно мляко и сирене и след това престоява извистно време....но за по точно ще питам и ще пусна рецептата.

  bouquet
Цитирай

на 3 градуса от адът

Мнения: 3 647
Моето предложение за катъка е по-елементарно:

червени чушки, обелени и нарязани на жулиени - колкото повече, толкова по-добре.
Разбърква се добре.
Идеално е за предястие, за салата, за мезе към ракия или вино.
Универсално е направо. Опитайте!  bouquet
а мляко и сурене не слагасх ли само пипер ли ???
дими аз бъркам кисело мляко със сирене
но няма същия вкус
Цитирай

София

Мнения: 424
Да си призная често аз никога не съм правила катък, тъй като в нас го прави половинката  chef.  Рецептата е следната:
Печени чушки нарязани се разбъркват със натрошени сирене и гъсто кисело мляко. Вкъщи си падаме по лютото и затова добавя и печени люти чушлета нарязани на много ситно. Става страхотно.
Цитирай


Мнения: 8 606
Истинският катък / по нашия край го наричат крокмач/ не е кисело мляко със сирене. Майка ми го прави, но никога не съм се интересувала как точно. Знам, че не може да се прави по всяко време, а в някакъв период на годината, когато овчето мляко е гъсто и маслено. Вари се на водна баня доста, после се сипва в съд, натрошава му се сирене, стои така известно време и чак след това се яде. Много вкусно нещо е с печени чушки, орехи и топла питка.
Цитирай


Мнения: 1 351
Какви чушки?! Катъка не се ли прави от изцедено кисело мляко и чесън? Аз така го знам-сега правя нещо такова, но вместо цедено мляко слагам извара, смесена с кисело мляко и чесън-пасирам всичко гладко.Става страхотно! Peace
Цитирай


Мнения: 2 091
За катъка- баба ми вари млякото, докато е още горещо слага две-три капки мая за сирене и около буца колкото дланта натрошено на ситно сирене. Това нещо трябва да стои на много топло, готово е когато се отделят две фази- отдолу катъка, а отгоре суровтката. След това се прецежда с тензух. Няма значение от какво мляко се прави- краве, козе или овче, ама май наистина се прави само през лятото.
Цитирай

на 3 градуса от адът

Мнения: 3 647
За катъка- баба ми вари млякото, докато е още горещо слага две-три капки мая за сирене и около буца колкото дланта натрошено на ситно сирене. Това нещо трябва да стои на много топло, готово е когато се отделят две фази- отдолу катъка, а отгоре суровтката. След това се прецежда с тензух. Няма значение от какво мляко се прави- краве, козе или овче, ама май наистина се прави само през лятото.
мерси скъпа
  bouquet
Цитирай

München

Мнения: 2 567
Да си призная често аз никога не съм правила катък, тъй като в нас го прави половинката  chef.  Рецептата е следната:
Печени чушки нарязани се разбъркват със натрошени сирене и гъсто кисело мляко.
Това е и моя любима салатка  Hug Лесна, бърза и вкусна!
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 19 отговора