Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 247
Досега не съм пробвала да готвя със соеви продукти. Но онзи ден си купих соева кайма, но на опаковката няма никакви указания за приготвянето й (май се киснеше, ако не се лъжа), да не говорим за примерни рецепти.
Някой, който е готвил с такива продукти може ли да ми каже.
Цитирай

София

Мнения: 1 807
Аз правя спагети със соева кайма. Стават по-леки и мога да сложа повече допълнителни и разнообразни продукти, отколкото, ако са с нормална кайма.

Соевата кайма се приготвя по следния начин - 1 тегловна част соева кайма се накисва в 2.5 тегловни части вряща вода или бульон. Аз лично я правя винаги с бульон, защото така заприличва на истинско месо. Оставя се да се накисне хубаво 10-15 минути и след това се готви като обикновена кайма (единствено кюфтета от само такава кайма не могат да се правят).

Когато правя спагети, отцеждам хубаво каймата, след като се е накиснала и я запържвам хубаво в мазнина. След това се добавят останалите продукти за соса. Много наши прятели изобщо не вярват, че спагетите са постни  Laughing

Друго, което правя от време на време със соева, а не с обикновена кайма са пълнени чушки.
Цитирай


Мнения: 1 498
А с тофу готвили ли сте?
Цитирай

София

Мнения: 1 807
Не съм. Познато ми е, но какво е туй чудо?
Цитирай

София

Мнения: 5 374
ако се не лъжа-тофуто е вид сирене от соя-доста застъпено в китайската кухня.Мен лично не ми допадна на вкус #Shocked
Цитирай

в Бургас

Мнения: 3 251
Абе ,дали съм си свикнала с нашето сирене,само веднъж купих тофу и не повторих.Аз ли не го сложих където трябва или такова си е сиренето,понамирисва ми особено!??!?!
Цитирай


Мнения: 3 452
Със соева кайма правя мусака - става много лека и вкусна. На опаковката на тази, която купувам има само упътване как да се накисне преди употреба, наистина няма рецепти, но пише къде може да се употребява....

Тофуто го пробвах няколко пъти. Съвсем натюр е въз-безвкусно, но може да се сложи на различни салати: руска, картофена, защо не и с разни царевични салати. Аз съм го добавяла само към картофени....

Някъде четох рецепта за пастет от тофу: смила се с робот/блендер заедно със зехтин, чесън и подправки. Звучеше ми приемливо, но така и не пробвах...
Цитирай


Мнения: 247
Цитат на: Tintiri-mintiri
Аз правя спагети със соева кайма. Стават по-леки и мога да сложа повече допълнителни и разнообразни продукти, отколкото, ако са с нормална кайма.

Соевата кайма се приготвя по следния начин - 1 тегловна част соева кайма се накисва в 2.5 тегловни части вряща вода или бульон. Аз лично я правя винаги с бульон, защото така заприличва на истинско месо. Оставя се да се накисне хубаво 10-15 минути и след това се готви като обикновена кайма (единствено кюфтета от само такава кайма не могат да се правят).

Когато правя спагети, отцеждам хубаво каймата, след като се е накиснала и я запържвам хубаво в мазнина. След това се добавят останалите продукти за соса. Много наши прятели изобщо не вярват, че спагетите са постни  Laughing

Друго, което правя от време на време със соева, а не с обикновена кайма са пълнени чушки.



Страхотно! Много ти благодаря!
Дано наистина вкуса да е като на месото, че съпруга ми без месо не може. А аз съм вегетарианка и в къщи вечно готвя по две неща  Crying or Very sad Луда калинка ставам
Цитирай


Мнения: 247
И на мен тофуто въобще не ми хареса на вкус, но казват, че било полезно. Вероятно като съставка на манджа ще е по-приемливо.
Честно казано вече не знам на какво да вярвам- скоро четох, че всъщност соята не само че не била полезна, но и предизвиквала не знам-какви си болести.
Всъщност нямам идея кой поръчва тези изследвания и дали наистина са достоверни. Сигурно "истината е някъде там" Smile
Цитирай
аз готвя често с тофу разни китайски манджи.
Например ориз със зеленчуци и тофу. Нарязано на малки кубчета, като попие от соковете на зеленчуците се овкусява. Или кисело-люта супа. Звездев готви скоро броколи с тофу и ядки. Страхотия!
С две думи разрови се за китайски рецепти.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.