Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 261
как да го приготвя?
Имам една голяма зелка в хладилника и нищо друго имам предви месо.
Нарязвам го и после.... сте вие
Цитирай


Мнения: 7 473
Ето ти една идея, ако искаш можеш да го пробваш без месото http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=141815.0;all
Цитирай

Varna

Мнения: 1 436
И двете рецепти са форумски:

Постно зеле - Аз го нарязвам, слагам му чесън, настъргани моркови, домати, копър, сол, черен пипер и червен пипер. А и водичка и олио. И всичко това го мятам във фурната да се пече. От време на време го разбърквам. За любителите на запръжки може да се позапържи преди да се пече.

Пиле и зеле - задушавам в мазнина месата, изваждам ги. В същата мазнина задушавам лук, морков и зелето, нарязано предварително, разбира се. Добавям водичка или от може и от бульона от сварените останали меса от пилето. остави си и за супата, обаче. Та да се върна на зелето, като поомекне и се слегне, т.е. има място в тенджерата, връщам и задушените меса, слагам сол, черен пипер, червен пипер, може кубче бульон, но тогава забрави за солта. Варя известно време, добавям настъргани домати ( дом. пюре или дом. сок, зависи с какво разполагаш), обърквам и изсипвам в тава. Предварително подгрявам фурната и мятам тавата със зеле и пиле. Пека до готов вид.

Рецептата без месо беше най-вкусното постно зеле, което съм яла   bouquet
Цитирай

Вече на село

Мнения: 547
Аз го правя така:
Нарязвам зелето и го прехвърлям на порции в бързата тенджера, като всяка порция соля. Докато напълня тенджерата, то малко се е посхумнало от солта. В 7-8 лъжици, ама от тия, с които готвя, а не супени, защото те са два пъти по-малки, разбърквам 1 с. л. червен пипер, изсипвам в тенжерата и разбърквам със зелето. Добавям 1 буркан консервирани домати и също разбърквам. Вода не слагам, защото го обичам на мазнина, а и с доматите се оказва излишна. След като се свари зелето, прехвърлям в тавичка и ако имам пресни домати, режа кръгчета отгоре и запичам. Това е. Черния пипер ръсим индивидуално в чиниите. Като аромат - веднъж ме гостиха със зеле, в което имаше дафинов лист. Хареса ми, но аз не слагам, защото в къщи людете са капризни  Mr. Green
Цитирай

все тук

Мнения: 1 599
Само да допълня - за да се омекоти киселината на доматите, слагам супена лъжица мед или чаена лъжица захар.
Цитирай


Мнения: 261
благодаря
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.