десерт с тиква?

5 фев. 2007, 13:25 ч.

далече от Златото на леля ;(
Мнения: 2 591

Здравейте,
ще ми се да направя нещо с тиква, но не тиквеник!!!, попаднах на доста рецепти във виртуалното пространство и из готварските книги, но честно казано никоя не ме вдъхнови и затова бих искала да помоля ако имате някоя любима, да я споделите! chef

Благодаря предварително Hug

# 1 5 фев. 2007, 14:04 ч.

София
Мнения: 7 185

Аз с тиква правя следния десерт:
Нарязвам обелената и изчистена тиква на парченца и я сварявам във вода.След това я изцеждам,слагам я в тавичка и я заливам със смес от прясно мляко,захар и яйца,като за крем карамел.Пека във фурната и десерта е готов.Много е вкусен. Peace

# 2 5 фев. 2007, 14:13 ч.

Мнения: 4 389

И на мен ми е писнало от тиквеник и миналата седмица направих кремче - от една стара книжка:
Ето рецептата за Крем от тиква:
Продукти:
1 кг печена тиква
1 л. прясно мляко
1 ч.ч. захар
3 белтъка
100 гр. нишесте (натурално)

Печената тиква се пасира или намачква.
Сварява се млякото с 3/4 от захарта и се смесва с тиквата. Нишестето се размива в 100гр вода или мляко и се прибавя към тиквата с млякото. Бърка се на не много силен огън до сгъстяване.
Отделно се разбиват белтъците с останалата захар на сняг и се добавят към поохладения крем.
Захарта може да се увеличи или намали - зависи колко е сладка тиквата.
Отгоре украсих със сметама на д-р Йоткер и стана много вкусно и красиво! Това ще го предпази и от образуване на коричка отгоре, ако остане по-дълго време. Може да се яде и студен и докато е топъл.

Кремчето се получи с прекрасен оранжев цвят, малко по-течно (не като готовите пудинги)

# 3 5 фев. 2007, 15:07 ч.

Мнения: 2 381

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=613.15

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=613.45

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=787.msg8427#msg8427

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=1017.msg11123#msg11123

Дано си харесаш някоя рецепта!

# 4 5 фев. 2007, 17:08 ч.

далече от Златото на леля ;(
Мнения: 2 591

Валенцето, май нещо такова търсех.... мерси!

Танита и кремчето не изглежда лошо, но сякаш нещо на фурна ми се ще... все пак - сърдечни благодарности!

Дейзи, точно на този сайт попаднах, но не ме вдъхновиха рецептите...

ех, ако знаех какво точно искам, до сега да го бях намерила, но истината е, че никога не съм правила "нещо по-завъртяно с тиква"!

# 5 5 фев. 2007, 17:28 ч.

Мнения: 2 381

schneee, подобна на рецептата на Валенцето е тази: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=787.msg8427#msg8427,

с разликата, че парчетата тиква не се сваряват предварително, а се овалват в брашно Peace

# 6 6 фев. 2007, 23:46 ч.

uk-kent
Мнения: 577

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=132618.msg2500019
http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=cooking&id=2446

# 7 7 фев. 2007, 11:26 ч.

Варна
Мнения: 595

Аз правя 2 вида:

1. В тава се карамелизира захар.Поставят се кубчета сварена тиква.Полива се със смес за крем карамел.Пече се.

2.мляко с ориз и кубчета сварена тиква се запичат на фурна

# 8 7 фев. 2007, 18:00 ч.

Мнения: 7 474

Заповядай- Сладкиш с тиква и карамел! http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=136716.0

десерт с тиква?

Редакция на ключовите думи на тема

Промяната беше записана успешно.

Грешка! Използвани са непозволени символи