Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама
  • 10 фев. 2007, 20:25 ч.
  • Преглеждания  10 127  Мнения  54  Онлайн  1
Отговори
  • залив на орловия щит
  • Мнения: 4 204
Карлсон: "в твоите безсрамно скъпи кифлички би трябвало да има повече канела"
 Mr. Green Mr. Green Mr. Green

тесто:
25г мая
75г масло
2.5 дл пр. мляко
0.5 дл захар
1 щипка сол
евентуално 1 чл млян кардамон
около 7 дл брашно + брашно за месене и точене

пълнеж:
50 г масло
0.5 дл захар
1 чл канела

1 яйце за мазане отгоре

приготвя се тестото и се оставя да втасва 30 мин
разделя се на 2 части, всяка част се разточва с размери прибл. 20х50см, пълнежа се нанася отгоре, навива се на стегнато руло откъм дългата страна и с нож се режат кръгчета дебели около 1см, слагат се в хартиени формички (като за мъфини), покриват се и се оставят да втасват 30 мин
отгоре се мажат с разбито яйце и се пекат около 10 мин при 220 градуса

този пълнеж като количесто стига само за едното руло
по желание може да се направи в двойно количество или да се използва нещо друго - аз напр. използвах сладко от ягоди и бадеми

Реклама
# 1
  • София
  • Мнения: 21 427
Ще ги пробвам, мерси   bouquet
Аз ще сложа стафиди и орехи

# 2
  • Den Haag
  • Мнения: 1 352
Изглеждат много вкусни, ще ги пробвам  Grinning. Благодаря за рецептата   bouquet

# 3
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 250
Аз няма да мога да ги докарам така хубави  Sad

# 4
  • Пловдив
  • Мнения: 257
Скоро правих подобни охлювчета,но накрая според моята рецепта се сиропират.Е и тестото ми е малко по-различно  Rolling Eyes Но предполагам,че на вкус са като тези.Стават супер с повечко орехи в плънката  Peace

# 5
  • Cтраната на лалетата...
  • Мнения: 7 914
PetyaL
 ммм изглеждат божествено... защо не живееш някъде около теб? Hug

# 6
  • Мнения: 9
Момичета, може ли да ме светнете, коя е тази мерна единица "дл".

# 7
  • залив на орловия щит
  • Мнения: 4 204
Момичета, може ли да ме светнете, коя е тази мерна единица "дл".

"дл" = децилитър = 100 милилитра

някой май не е бил на училище когато е трябвало

много е лесно изпълнението, мен ме притесняваше как се точи това тесто, ама нямаше проблем

малко уточнение - тези на снимката не са моите кифлички, нашите нямат такава украса отгоре

приятна вечер и спорна седмица

# 8
  • София
  • Мнения: 1 350
Карлсон: "в твоите безсрамно скъпи кифлички би трябвало да има повече канела"
 Mr. Green Mr. Green Mr. Green
Ауууу, ти реализира една детска мечта  Laughing Hug Hug
Сега ако дадеш и тортата с каймак на г-ца Рог....

# 9
  • залив на орловия щит
  • Мнения: 4 204
Ариана
моля, заповядай

http://www.recepten.se/recept/graeddtaarta.html


Gräddtårta (торта със сметана (каймак) ):

блатове:
4 яйца
2 дл захар
1 дл пшенично брашно
3/4 дл картофено брашно
1 1/2 чл бакпулвер

пълнеж 1:
2 дл мляко
5 сл сметана на прах

пълнеж 2:
2 дл замразени или пресни ягоди или малини (или друг плод по избор)
евентуално малко сладко от ягоди или малини
2 дл разбита сметана

украса:
3 дл разбита сметана
плодове според сезона

намажете с масло и поръсете с брашно форма за пече - около 26см диаметър
разбийте яйцата и захарта, смесете брашната с бакпулвера и прибавете към сместа, разбъркайте добре
изсипете сместа във формата и печете в долната част на фурната на 175 градуса около 40 минути

оставете блата да изстине във формата, покрит със кърпа
разрежете блата на 3 части

утре ще довърша, че не ми остана време










Последна редакция: вт, 13 фев 2007, 19:36 от PetyaL

# 10
  • София
  • Мнения: 11 261
Аз искам рецептата за малките  ароматни кюфтенца, които пържеше майката Mr. Green Покрай тази глава от Карлсон проядох кюфтета Flutter

# 11
  • залив на орловия щит
  • Мнения: 4 204
Аз искам рецептата за малките  ароматни кюфтенца, които пържеше майката Mr. Green Покрай тази глава от Карлсон проядох кюфтета Flutter

утре обещавам

 Mr. Green Mr. Green Mr. Green

# 12
  • София
  • Мнения: 1 350
Ариана
моля, заповядай

http://www.recepten.se/recept/graeddtaarta.html

................

утре ще довърша, че не ми остана време

Да, моля продължавай  Praynig Laughing. Много и се зарадвах.
И на кюфтенцата бих се зарадвала  Hug
Само апетитния миш-маш на Хилдур Рог няма как да направим  Sad Wink

# 13
  • залив на орловия щит
  • Мнения: 4 204
ето и продължението

Сложете долния блат на чинията за сервиране и намажете отгоре ваниловия крем (пълнеж 1)(сухата сметана, разбита в млякото и след това да престои в хладилник 10 мин)

Сложете отгоре следващия блат, отгоре  сложете плодовете и евентиално малко сладко, върху тях - разбитата сметана(пълнеж 2)

Сложете отгоре третата част на блата, намажете със сметана и подредете плодовете отгоре (украса)

тортата е добре да престои в хладилник поне 12 часа преди сервиране

# 14
  • залив на орловия щит
  • Мнения: 4 204
кюфтенцата на Дребосъчето

http://www.recepten.se/recept/koettbullar.html


500 g кайма  (смесена, телешка, свинска)
1 dl галета
1 ½ dl мляко
1 ½ чл сол
1 ½ щипка млян черен пипер
евентуално 1 ½ щипка млян бахар
1 яйце
2 сл ситно нарязан изпържен лук


Сос:
2 сл брашно
½ dl сметана за готвене
1 dl мляко
3 dl бульон (от тигана след пърженето, просто се долива 3 dl гореща вода в тигана за соса)
2 сл сух бульон от место
1 чл соев сос

смесете галетата и млякото  и оставете да престои мин 10 мин. Добавете сол и каймата, подправките, яйцето и лука и размесете добре
вземете една дъска за рязана, измийте я и я оставете на работния плот
оформете малки топчета (колкото орех) от каймата (работете с мокри ръце) и ги оставете на дъската, сложете мазнина в тиган и затоплете, сложете една част от топчетата в мазнината и разтърсвайте отвреме на време тигана, когато се поизпържат, намаленете топлината и пържете още 3-5 мин без (капак)
когато са готови, налейте 3 dl гореща вода в тигана за соса
 
Сос: в една тенджерка разбийте брашното и сметаната и малко по малко добавете млякото, прибавете бульона от тигана и разбийте заедно със сухия бульон и соята
оставете да заври и после да ври 3 мин

кюфтенцата се сервират със сос, картофи и сладко от нещо като червени боровинки, на англ. е lingonberry   
само не излитайте после




Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт