тенеджера под налягане?

  • 1 023
  • 7
  •   1
Отговори
12 фев. 2007, 08:51 ч.
  • Мнения: 780
от много години имам тенджера под налягане - http://www.snimka.bg/album.php?album_id=77050&photo=15  баба ми ми я подари преди да почине / не беше я ползвала - чисто нова/ . вчера вече се навих да готвя в нея , та ако някой има такава имам няколко въпроса / не мога да и намеря книжката/ - тенджерата е унгарска , но не знам колко литра е ? та така ето ми и въпросите :
- до къде се налива вода / няма ограничителна чертичка никъде - аз сложих половин тенджера/ ?
- първо на силен и после на слаб огън ли се слага / снощи , като я сложих на печката - на най- слабо на големия газ котлон , като започна да се върти клапана и лекичко съскаше , и изведнъж като се вдигне клапана - една силна пара едно чудо - чак се уплаших да не гръмне- като я преместих на малкия котлон на най- слаб огън и спря да прави така , но пък един джолан / цял / го варих 2 часа  Crossing Arms/
- след като е готово ястието внимателно я взех и я сложих в мивката под течаща студена вода и тогава я отворих - така ли трябва ?
- долу горе за колко време се варят  меса , зеленчуци , боб....
ще ви бъда благодарна ако някой ми отговори , та да си готвя спокойно в нея - без страх че ще гръмне Simple Smile . свекърва ми е имала такава тенджера , но като я попитах до къде да сложа вода , тя взе да се чуди - до къде беше?...?

# 1 12 фев. 2007, 09:10 ч.
  • Мнения: 391
Няма да спра да повтарям, че тенджерата под налягане е за мързеливци, които нямат усет за хубавата храна (нищо лично, Маги!). Губи се чарът от къкренето на слаб огън, а освен това винаги има опасност я да гръмне и да оцвети стените в кухнята, я да се опари човек при отварянето.

Така че последвай примера на баба си и не я ползвай. Може да я подариш на свекито...  Mr. Green

# 2 12 фев. 2007, 09:58 ч.
  • Мнения: 793
Цитат на: Алеко в пн, 12 фев 2007, 09:10
Няма да спра да повтарям, че тенджерата под налягане е за мързеливци, които нямат усет за хубавата храна (нищо лично, Маги!). Губи се чарът от къкренето на слаб огън, а освен това винаги има опасност я да гръмне и да оцвети стените в кухнята, я да се опари човек при отварянето.

Така че последвай примера на баба си и не я ползвай. Може да я подариш на свекито...  Mr. Green

Да ама е бързо нали  Peace

Вода се налива до 2/3 от съда, след като почне да съска намаляш котлона и тогава засичаш време. Охлажда се или под студена вода в мивката както ти си направила или оставяш 2 часа сама да изтине. За време за приготвянето на месата е различно, както и за варивата, това намерих в бързината http://gotvarstvo.georgievi.net/a/article_1  виж го  Hug само за модела не мога да ти помогна аз съм ползвала други два  Tired

# 3 12 фев. 2007, 12:46 ч.
  • Мнения: 634
тенджерата под налягане е голямо удобство  - не съм съгласна, че е за мързеливи мами. Лично аз приготвям телешко варено в нея - не всяко телешко месо е особено крехко, нали?....
Значи, водата - наливам колкото да покрие продуктите, или съобразно количеството на манджа, която очаквам да се получи. Водата на практика не се изпрарява и не намалява значително, след като яденето е готово. Първо пускам котлона на висока степен / аз съм с електрическа печка, скалата е от 1 до 6/, обикновено слагам котлона на 5, като заври и почне да изпуска пара я премествам на 2 или 3, и според продуктите доварявам максимум 15 - 20 мин.
Тенджерата не я отварям веднага, изчаквам я да изстине   - поне 1 час. След това прехвърлям яденето в обикновена тендежара.
Общо взето времето за приготвяне на продуктите е наполовина по-малко от обикновените тенджери.
Дано съм била полезна Simple Smile

# 4 12 фев. 2007, 14:15 ч.
  • софия
  • Мнения: 376
аз имам точно такава,след като засвири намалям котлона.След като намаля засичам времето-за боб,леща и такива подобни-50мин максимум,пилешко месо 40-45мин.След като е готово свалям от котлона изчаквам 5мин махам внимателно тапата и изчаквам да излезе парата и отварям,ако ми се стори,че яденето не е готово я затварям и отново на котлона.Ползвам я вече доста години без никакъв проблем

# 5 12 фев. 2007, 14:17 ч.
  • Мнения: 7 474
В тенджерата под налягане, освен по-бързо яденето става и по-вкусно. Като свалиш тендрерата от котлона просто можеш да я оставиш за малко  или да отвориш винтила да изпусне парата и тогава да я отвориш (аз така правя). Манджи с месо варя 40 мин., а супи и зеленчуци около 30.
Ето ти тема за използването и има и много рецепти   http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=98477.0

# 6 12 фев. 2007, 15:01 ч.
  • София
  • Мнения: 3 421
 И моята е унгарска - от бабата на мъжът ми.

От както я ползвам съм много доволна - спестява много време.
Тенджерата си вървеше с една книжка с упътване - вода се налива не повече от 2-3 от тенджерата. Месо - около час, зеленчуци - от 15  до 30 мин. (само това си спомням сега, иначе е посочено за отделните видове меса по колко време и т.н.).
Слагам я затворена, включвам котлона на максимум, като започне да "шуми" намалявам и засичам време. После или изпускам въздуха от винтила(когато бързам) и отварям или я оставам около час.
Другият вариант - в мивката под студена вода и тогава отваряш.

# 7 12 фев. 2007, 16:48 ч.
  • Мнения: 780
благодаря на всички   bouquet тази вечер манджата ми не е за тенджерата под налягане , но утре вечер пак ще я метна на котлона Simple Smile

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата