Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

София

Мнения: 202
В къщи всички ги обожаване. Аз ги правя в машина за пуканки "Solac", която имам от 10 год. Намирам си  българска царевица. В купата добавям олио и сол.  Правила съм и в микровълновата, много хубави стават, но съм чувала, че палмовото  масло, което е добавено е много калорично. Пробвах да направя и карамелизирани пуканки, но нещо не ми се получиха . Споделете вашия опит и "хитрини".
Цитирай

uk-kent

Мнения: 577
не сьм пробвала да карамелизирам пуканки,но соленичките ги правя в микровьлновата сьс сол и масло,и винаги са Crazy
Цитирай

Sofia

Мнения: 11 106
И аз купувам бг.царевица от пазара и я пукам в най-обикновена тенджера с по-дебело дъно и става страхотна.
Тази в пакетите за микровълнова не я харесвам.... не понасям миризмата на маслото.
Иначе за карамелизирането мисля, че няма някаква философия.... както и крокана .... в намазнена тава се разлива карамела и веднага изпуканите пуканки и се стараете да поразбъркате внимателно( да не се натрошат пуканките)...когато стегне карамела се разчупват/изваждат. 
Аз не съм правила, но това си спомням от мама.  Smile

п.п. Дали пък не може пуканките да се полеят на тънка струйка с карамела Thinking newsm78
Цитирай

Стара Загора

Мнения: 184
Спомням си,че преди много години майка ми карамелизираше захар и в нея овалваше готовите пуканки.Но те са много крехки и се натрошават или слепват.Нямаха този вид,който сме свикнали да виждаме от машинките,но пък бяха наистина вкусни.
Цитирай

Стара Загора

Мнения: 184


п.п. Дали пък не може пуканките да се полеят на тънка струйка с карамела Thinking newsm78
Сигурно може.Дори ще станат по-красиви,няма да приличат на ядки,а и няма да са прекалено сладки.
Цитирай

Русе

Мнения: 1 155
Аз си пукам обикновени пуканки в микровълновата. В иенска тенджера с капак сипвам мазнина и я слагам в МВ да се сгорещи. След това изваждам, слагам шепа пуканки и поръсвам със сол. Затварям, разджурквам  Mr. Green и слагам в МВ. Стават супер, даже ми харесват повече от тези в пакетчетата.  Peace
Цитирай

Пловдив

Мнения: 243
bigcat, аз също имам машина за пуканки, заровена някъде в шкафовете от доста години. Не съм я използвала, защото пуканките винаги ставаха сухи и безсолни. Кажи, моля те как, къде и колко олио слагаш newsm78
Цитирай


Мнения: 132
И на мен ми стана интересно  newsm78 как слага олио и сол в тая машинка и аз имам такава от 14 год . ,но  събира праха в някой шкаф.Не ми харесваха и на мен сухи и безвкусни са ми.
Цитирай

София

Мнения: 202
Porsha, mama Tedy, аз правя така: на дъното на по-голяма купа слагам салфетка, която попива излишното олио. Когато първият слой пуканки  покрият дъното на купата, ги  поливам с много тънка струя олио и поръсвам със сол, разбърквам. През това време вече падат следващите- с тях същото. Накрая разбърквам купата, за да се разнесе солта равномерно. Вместо олио може да използвате разтопено масло. Ако пуканките не стават крехки и има много "циганки"  Smile, това означава, че са се овлажнили и с 10 мин. престой  в леко загрята фурна решавате проблема. Cool Само да уточня, че в машинките НЕ се поставя мазнина (пише го в указанието).
Цитирай


Мнения: 132
Благодаря за разяснението!Защото и на моята пише ,че вътре не се слага олио и сол.Но все пак ще пробвам по твоя начин.
Цитирай

Стара Загора

Мнения: 1 864
п.п. Дали пък не може пуканките да се полеят на тънка струйка с карамела Thinking newsm78

Може, аз така правя. И стават екстра. Само ги разбърквам лекичко да не се начупят.
Цитирай

Пловдив

Мнения: 243
Thanks, ще се пробва!
Цитирай

Стара Загора

Мнения: 1 437
Аз ги правя в обикновенна тенджера.Нямам никакви хитринки Mr. Green
Цитирай

София, център

Мнения: 2 146
винаги съм си купувала от тези в пакетчетата за микровълнова, но така като ви чета ще взема да пробвам в МВ с иенска тенджера да видя какво ще стане Laughing
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.