Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 373
Пак съм аз, този път с молба за сосче. Имаше едни с орешки или каквито там се сещате! Може и да има вече подобна тема в клуба Rolling Eyes , но не намирам!
С предварителни благодарности и поздрави!
Цитирай

София

Мнения: 1 507
Значи, аз правя т.нар. "риба марината" (едно от малкото неща с риба, които мога да правя  Embarassed ). Не е с орехи, но пак е много вкусно.
Като изпържа рибата, в останалото олио слагам 1 лъж. брашно, няколко скилидки нарязан чесън, 2 с.л. оцет, 1-2 даф. листа, няколко зърна чер пипер, наливам 1-2 ч. вода и оставям да заври. После махам от котлона. Отделно в малко олио запържвам до омекване 1-2 (в зав. от големината) ситно настъргани моркова с 2-3 скил. нарязан чесън и малко сол. Наливам 1 ч. вода и като поизври и омекнат морковите, изсипвам при другия сос. Слагам вътре рибата и поръсвам с магданоз (може пак да се сложи за малко на котлона да възври).
Това ястие е от книга на известната Пенка Чолчева, която имам от баба ми. Много го харесваме и двамата с мъжа ми.  Smile
Цитирай

Според сезона

Мнения: 293
За пържена риба правя чеснов хайвер
1 глава чесън се смачква хубаво в хаванче с малко сол и след това се добавя на капки олио при непекъснато бъркане - да се получи като майонеза.Подправя се с лимон.Изпържената риба се топи в получената майонеза.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.