Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама
  • 7 март 2007, 16:22 ч.
  • Преглеждания  4 762  Мнения  9  Онлайн  1
Отговори
  • София
  • Мнения: 481
Здравейте момичета! Не знам дали тази торта заслужава нова тема, но като гледам момичетата какви красоти правят в темата за торти... реших да не се срамя пред тях... моята си няма никакъв вид, но съм сигурна, че би добила страхотен Simple Smile

Блат:

5 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1 ванилия
какао

Яйцата със захарта до побеляване + пресятото брашно + какаото (сложих на око). Получава се пандишпанено тесто. Пече се в квадратна или правоъгълна тава. След като изстине се поръсва добре със сироп или компот, или кой каквото иска. Много добре идват и смлени орехи:)

Нарязва се на лентички с ширина 5см. Може да са 4см или 6 см, но според мен 5 е най-добре. Ширината на лентичките идват височина на тортата. ето така:



Крем:
125 гр. масло
2 белтъка
1 в.ч. прясно мляко
1 ч.ч. захар
ванилия

Белтъците, захарта, и млякото се сваряват. Внимава се да не залепне. След като изстине сместта напълно се прибавя лъжица по лъжица към маслото и се разбива. Става пухкав крем. Прибавя се ванилията. Също добре ще дойдат орехчета:) Намазва се нарязания на ленти блат. ето така:



Навива се като баница, ето така:



За мен, най-добре и седи шоколадова глазура. А това е ръчичката на 6-месечното ми бебенце Simple Smile



А това е резън:



Рецептата е за правоъгълните тавички, които се продават с печките. При по-малки тави се намалява яйцето.

Това е един от най-несполучливите ми опити с тази торта, но иначе става лесно и ефектно:) Да не говорим колко експерименти търпи. Дано ви хареса:)

Последна редакция: ср, 07 мар 2007, 16:37 от Щастливка

Реклама
# 1
  • Пловдив
  • Мнения: 243
Да ти кажа, твоят вариант по ми харесва. Опитах веднъж да правя торта зебра, но не успях да разделя на две равни части сместа - едната бяла, а другата с какао /тя стана повече. Поради тази причина кафявата задуши другата и торта "зебра" отиде по дяволите.

# 2
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 263
Много идейно!  Peace

# 3
  • Мнения: 6 461
Не трудна за изпълнение. Peace
  bouquet

# 4
  • София
  • Мнения: 481
Да ти кажа, твоят вариант по ми харесва. Опитах веднъж да правя торта зебра, но не успях да разделя на две равни части сместа - едната бяла, а другата с какао /тя стана повече. Поради тази причина кафявата задуши другата и торта "зебра" отиде по дяволите.

и на мен не ми се получи, а я знам много отдавна:)

а на тази при повечко старание става супер еднаква блат=крем... аз обаче нямах никакво време и нищо не изравних... ще издиря стари снимки да кача утре:)

# 5
  • Мнения: 3 452
Малко по-ефектна "зебра" се получава от един бял и един какаов блат, изпечени много тънко, нарязани на ленти и залепени като твоята вертикално последователно - един кръг бял блят, един кръг какаов, като ако се наложи парчетата се режат, за да се получат цели окръцности.............. В случая крема не е от голямо значение  Peace

# 6
  • sofia
  • Мнения: 5 140
Ще взема да я пробвам, тази Зебричка. Peace Hug

# 7
  • София
  • Мнения: 3 269
А след, като се сиропира блата не става ли много трудно навиването след това Thinking?

# 8
  • Мнения: 172
Здравейте кулинарки.По повод тортата:всичко ми е ясно но как се сварява едновременно белтък пр. мляко и захар. newsm78

# 9
  • София
  • Мнения: 481
А след, като се сиропира блата не става ли много трудно навиването след това Thinking?
чак много трудно не Simple Smile без сиропиране обаче ще стане много суха тортата

Здравейте кулинарки.По повод тортата:всичко ми е ясно но как се сварява едновременно белтък пр. мляко и захар. newsm78

без изобщо да претендирам за кулинарка, сваряването особенно в тефлонов съд става без проблем, иначе с интензивно бъркане. Получава се ето това:


Сега да споделя най-простия начин за направата на тази торта  Mr. Green
Използват се готови квадратни блатове. И се прави крем от 250гр. масло, 500гр.обезсолена извара, 1ч.ч. захар (или на вкус) и ванилия...
ама че съм лоша  Mr. Green

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт