Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

София

Мнения: 479
Здравейте момичета! Не знам дали тази торта заслужава нова тема, но като гледам момичетата какви красоти правят в темата за торти... реших да не се срамя пред тях... моята си няма никакъв вид, но съм сигурна, че би добила страхотен Smile

Блат:

5 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1 ванилия
какао

Яйцата със захарта до побеляване + пресятото брашно + какаото (сложих на око). Получава се пандишпанено тесто. Пече се в квадратна или правоъгълна тава. След като изстине се поръсва добре със сироп или компот, или кой каквото иска. Много добре идват и смлени орехи:)

Нарязва се на лентички с ширина 5см. Може да са 4см или 6 см, но според мен 5 е най-добре. Ширината на лентичките идват височина на тортата. ето така:



Крем:
125 гр. масло
2 белтъка
1 в.ч. прясно мляко
1 ч.ч. захар
ванилия

Белтъците, захарта, и млякото се сваряват. Внимава се да не залепне. След като изстине сместта напълно се прибавя лъжица по лъжица към маслото и се разбива. Става пухкав крем. Прибавя се ванилията. Също добре ще дойдат орехчета:) Намазва се нарязания на ленти блат. ето така:



Навива се като баница, ето така:



За мен, най-добре и седи шоколадова глазура. А това е ръчичката на 6-месечното ми бебенце Smile



А това е резън:



Рецептата е за правоъгълните тавички, които се продават с печките. При по-малки тави се намалява яйцето.

Това е един от най-несполучливите ми опити с тази торта, но иначе става лесно и ефектно:) Да не говорим колко експерименти търпи. Дано ви хареса:)
« Последна редакция: ср, 07 мар 2007, 16:37 от Щастливка »
Цитирай

Пловдив

Мнения: 243
Да ти кажа, твоят вариант по ми харесва. Опитах веднъж да правя торта зебра, но не успях да разделя на две равни части сместа - едната бяла, а другата с какао /тя стана повече. Поради тази причина кафявата задуши другата и торта "зебра" отиде по дяволите.
Цитирай

Някъде на път....

Мнения: 10 091
Много идейно!  Peace
Цитирай


Мнения: 6 461
Не трудна за изпълнение. Peace
  bouquet
Цитирай

София

Мнения: 479
Да ти кажа, твоят вариант по ми харесва. Опитах веднъж да правя торта зебра, но не успях да разделя на две равни части сместа - едната бяла, а другата с какао /тя стана повече. Поради тази причина кафявата задуши другата и торта "зебра" отиде по дяволите.

и на мен не ми се получи, а я знам много отдавна:)

а на тази при повечко старание става супер еднаква блат=крем... аз обаче нямах никакво време и нищо не изравних... ще издиря стари снимки да кача утре:)
Цитирай


Мнения: 3 452
Малко по-ефектна "зебра" се получава от един бял и един какаов блат, изпечени много тънко, нарязани на ленти и залепени като твоята вертикално последователно - един кръг бял блят, един кръг какаов, като ако се наложи парчетата се режат, за да се получат цели окръцности.............. В случая крема не е от голямо значение  Peace
Цитирай

sofia

Мнения: 5 140
Ще взема да я пробвам, тази Зебричка. Peace Hug
Цитирай

София

Мнения: 3 255
А след, като се сиропира блата не става ли много трудно навиването след това Thinking?
Цитирай


Мнения: 172
Здравейте кулинарки.По повод тортата:всичко ми е ясно но как се сварява едновременно белтък пр. мляко и захар. newsm78
Цитирай

София

Мнения: 479
А след, като се сиропира блата не става ли много трудно навиването след това Thinking?
чак много трудно не Smile без сиропиране обаче ще стане много суха тортата

Здравейте кулинарки.По повод тортата:всичко ми е ясно но как се сварява едновременно белтък пр. мляко и захар. newsm78

без изобщо да претендирам за кулинарка, сваряването особенно в тефлонов съд става без проблем, иначе с интензивно бъркане. Получава се ето това:


Сега да споделя най-простия начин за направата на тази торта  Mr. Green
Използват се готови квадратни блатове. И се прави крем от 250гр. масло, 500гр.обезсолена извара, 1ч.ч. захар (или на вкус) и ванилия...
ама че съм лоша  Mr. Green
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.