Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

залив на орловия щит

Мнения: 4 003
тази торта пробвах при една полска приятелка - има невероятен вкус, само е малко тежка и не може да се изяде повече от едно парче

Еклерови блатове:
100 г масло
400мл вода
400 мл брашно
6 яйца

водата и маслото се слагат в тенджерка да заврат, щом започне врене, котлона се изключва, добавя се брашното малко по малко, като се бърка енергично
щом тестото започне да се отделя от стените на съда, значи е готово и се оставя настрани да изстине
изстиналото тесто се разбива с яйцата, разделя се на 2 части, всяка от която се пече във форма за торта
печене: на 220 градуса около 10-15мин, после още толкова на 100 градуса

Крем "Карпатка"
250мл пр. мляко
200 мл захар
ванилия
5сл картофено брашно (това е обикновено нишесте)
200 г масло
1 жълтък

млякото се слага да заври заедно със захарта и ванилията
картофеното брашно брашно се размива с малко вода или мляко и се пробавя към сместта, оставя се да заври
когато сместта изстине, се разбива с маслото и жълтъка (аз лично бих прибавила жълтъка към сместта с млякото, за да заври и да не е суров)

с този крем се маже едниния блат, отгоре се слага другия блат и тортата е готова
само трябва да престои малко в хладилник преди употреба



имало и готов такъв крем, ама само в Полша
« Последна редакция: нд, 11 мар 2007, 18:40 от PetyaL »
Цитирай


Мнения: 5 768
Записвам си рецептата.Изглежда много вкусно. CrazyБлагодаря.    bouquet
Цитирай


Мнения: 7 473
Изглежда вкусно  Crazy, ще се пробва   bouquet
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.