Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

München

Мнения: 2 567
Здравейте момичета,
имате ли някакви идеи, предложения, рецепти за хапване с приятели? на Цветница имам имен ден и искам да събера 10тина човека.
Рецептите ви за салати са супер, ще направя част от тях. Идеи за някакви хапки или нещо, кото може да се яде и студено имате ли?
Благодаря ви много за всичко

Лек ден  Very Happy

6o6i
Цитирай

Варна

Мнения: 1 287
ех ШОШИ,

Направо ми взе темата от ръката Smile
И аз имам имен ден на Цветница и мисля, че ще се съберат десетина човека, че и нагоре.
Така че и аз очаквам с най-голямо нетърпение идеи за вкусотии.

Едно от нещата които правих миналата година беше палачинково руло /защото става бързо, лесно и вкусно/:

Сместа за 10тина палачинки я ливвам в много добре сгорещената тава на фурната с малко олио и изпичам една голяма палачина.Като поизтине малко мажа с майонеза или заквасена сметана. Слагам накъсано пушено пиле, кашкавалче, сирене, гъбки, кис. краставички или каквото там ти хареса - завивам рулото, намазвам леко с майонеза или заквасена сметана, украсявам го и мятам другата вкусотия Wink
Цитирай

Sofia

Мнения: 3 567
Gvendolin, това с палачинковото руло е идея аз до сега съм го правила, но на отделни палачинки и ги завивам като плик вътре слагам пиле, кашкавал и кисели краставички а отгоре ги заливам със сос бешамел и запичам за около 30 мин. във фурната, но пък то трябва да се сервира топло. Иначе аз в къщи си имам две китки и за Цветница смятам да приготвя салати няколко вида, солена торта, сладка торта и за вечеря пилешки пържолки с мед. Ще ви кажа как правя аз солената торта:

Сместа за палачинки всеки я прави различно, при мен пропорцията е 1 към 2 към 3 или 1 ч.чаша брашно, 2 ч.чаши прясно мляко и 3 яйца, обикновенно за солената торта приготвям 2 дози. Излизат ми около 18 големи палачинки, които разделям на 3 и правя 3 торти в най-големите чинии които имам. Всяка палачинка намазвам с майонеза/ смесена предварително с 1-2 ч лъжички горчица/, на първият ред слагам сирене, на втория ред кашкавал, на третия ред шунка, на четвъртия ред пресна краставица и на последния ред слагам домат всичко се режи на филийки за да не стане бабунеста тортата. Последната палачинка намазвам хубаво с майонеза и поръсвам с настърган кашкавал и украсявам с каквото ми дойде маслини, нещо зеленко или каквото ви е останало от плънката на тортата.

Има и една салата, която е по рецепта на свекърва ми, но е изключително вкусна смятам и нея да я направя за празника.
Един пакет спагети се сваряват и се оставят да изстинат. Продуктите са на око но ще ви кажа горе долу колко слагам аз: 300-400гр. шунка, сирене 300гр.,краставици 4-5 бр.,домати 5-6 бр.,яйца 7-8 бр. /твърдо сварени/, 3 бр. майонеза. Всичко това се нарязва на кубчета и се смесва с изстиналите вече спагети. Става много вкусно и в големи количества за гости е идеална.

Е дано с нещо съм ви помогнала Wink
Цитирай

Варна

Мнения: 1 287
Много ти благодаря Валерия Smile

Да са ти живи и здрави цветчетата и много да те радват. Smile

като отворихме палачинковата тема, да кажа и още нещо Wink

Понеже все пак сме в пости Wink рецептата която ще ви прделожа ще е в грях с яйцата и прясното мляко ако слагате такова в палачинковата смес. Аз лино не винаги слагам.
Та зна4и -

ПАЛАЧИНКОВА ТОРТА С ТИКВИЧКИ.

Към палачинковата смес (малко по-рядка от обикновено) прибявяте настъргани тиквички (доволно количество). Изпържвате си палачинките по познатия начин, които стават малко по дебелички и корави. Още докато не са съвсем изтинали аз мажа всяка от тях с по малко чисто масълце и после със следната смес -
заквасена сметана+цедено кисело мляко+чесън+много копър.
Украсата според фантазията. После я оставете малко в хладилника да се охлади и да си поеме ароматите.
Става много вкусно според мен. Ако искате опитайте Smile
Да ви е сладко Smile)
Цитирай

München

Мнения: 2 567
ммммм, супер са ви рецептите за тези паланчикови вкусотии, ще взема да ги направя, още повече, че могат да се консумират студени. на мен точно такова нещо ми трябва, което мога да го направя от предния ден  Very Happy
дано да има още идеи!!!  Wink
Цитирай

София

Мнения: 3 619
Здравейте!
И аз имам имен ден на Цветница и смятам да поканя около 10-тина човека Laughing Много хубави идеи сте дали - това с палачинките е супер! Smile При нас също и малкото Тане става на половин годинка точно на 4 април и ще е двоен празник! Така че задължително ще има и торта Very Happy
Ето една рецепта за пъстри топчета:
Продукти: 250 г сирене, 1 пакетче краве масло, 2-3 лъжици запечене смлени орехови ядки, 1 скилидка чесън; за овалване - магданоз, орехови ядки, ким, щипка червен пипер, печен сусам.
Начин на Приготвяне: Смесете разбитото на пяна масло с настърганото сирене, прибавете орехите и счукания чесън. Разбъркайте добре и оставете на студено да се стегне. От сместа оформете малки топчета. Една част оваляйте в ситно нарязан магданоз, друга - в печен сусам, трета - в смес от от ситно счукани орехи (запечени), счукан ким и червен пипер. Дръжте топчетата на студено до поднасянето.
А някакви идейки за основното ястие? Аз си мислех за руло Стефани със сос Бешамел, но още не съм сигурна дали ще е това.
А някакви коктейлечата?!?cheers
Ако измисля нещо бързо и интересно ще напиша - пишете и вие ако ви дойде някаква идейка!
  cook
Цитирай

Варна

Мнения: 1 287
Jutoo,

За основно ястие мога да ти предложа да направиш нещо което аз направих вчера, защото е по-нестандартно от "Руло Стефани", дано ти хареса.   chef

Бяло месце от пиле на малки тънки филенца се запържва леко в чисто масло, като предварително е посолено и очернопиперено Wink . Запържените филенца се нареждат в тавичка с малко бяло винце. отгоре им нарязах на тънки лентички кисели краставички, а върху тях нарязан по същия начин бекон , всичко това се залива със заквасена сметана, която сме размили с останалото в тигана от пърженето масло. Към края на печенето се настъргва кашкавал отгоре.
Разбира се фантазията ти може драстично да промени рецептата, но така или иначе става бързо, лесно и ммммм вкусно   thumbs
Цитирай


Мнения: 461
като ви чета рецептите направо ме засърбяват ръцете да се разготвя Laughing
още една идея за палачинкова торта
правят се десетина нормални палачинки и помежду им се слага плънка от руска салата. най-отгоре се маже с майонеза и се украсява по фантазия. реже се на триъгълни парчета като торта Wink
Цитирай
Здравейте момичета! Ще ви предложа лесна,бърза и вкусна рецепта за вашите гости.

Задушава се 1 глава кромид лук в малко мазнина /докато промени цвета си/. Прибавя си 1-1.5 кафяна или чаяна чаша/зависи от броя на гостите/  ориз " БАСМАТИ" /това е индийски ориз със страхотен вкус. Има го в магазини "Оазис"/.Залива се с вода 1:3, и се оставя да поеме водата.Овкусява се по желание с бульонче "Маги",сол,черен пипер.Отдръпва се от котлона. В друг съд се посварява месо-пилешко или свинско,което предварително се нарязва на кубчета /като за кебап/. Към него се прибавя пресен /замразен/ спанак или лапад.Разбърква се добре,посолява се малко, прибавя се 1 кут.заквасена сметана, 1каф.лъжичка къри и 1 каф.л. куркума. Отново се разбърква.
В йенска тенджера се поставя отдолу ориза, а върху наго се разстила месото със спанака /лапада/. Запича се /без капак/ в предварително загрята фурна на 150-180*Сза около 40-45 мин.  
Надявам се да ви хареса. Добър апетит!!!
Цитирай

София

Мнения: 3 619
Gvendolin,
Благодаря много за идеята за пилешките пържолки - много вкусно ми звучи и ще ги направя! Very Happy
Цитирай

München

Мнения: 2 567
jutoo,

шарените топки звучат супер добре. Ще ги изпробвам.

Мерси  Very Happy
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.