Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 22 отговора

Кипър

Мнения: 93
 newsm78Помагайте как да направя скумрия,че днес е Благовец и се яло риба.Благодаря.  bouquet
Цитирай


Мнения: 349
Честит празник - Благовещение
Според народните обичаи днес се хапва нещо зелено и на постещите се позволява риба.
Ето моето предложение за скумрия на микровълнова фурна:
Изчистената размразена скумрия, овкусена със сол, черен пипер, лимонов сок и много малко зехтин се загъва в хартия за печене ( напр. на  Фино ).  Приготвя се в микровълнова фурна на махсимална мощност за минути, определени по следния начин - за всеки 100гр. риба по 1 мин. - (напр. 300гр. риба - 3 мин.); или на автоматично меню, ако имате.
Така рибата е сочна, вкусна и много диетична.
Към нея задушени глазирани с мед моркови и целина върху зелена салата.
На днешния ден всички трябва да са сити!
Цитирай

Sofia

Мнения: 11 116

От мен това.
Цитирай


Мнения: 1 488
Запичам скумрията във фурната с малко олио, дафинов лист, чер пипер и вода. Накрая изсипвам буркан домати за няколко минутки и готово. Много е вкусно. Може да се сложат и кисели краставички...
Цитирай


Мнения: 286
У нас се хапва и пържена.
Цитирай

Кипър

Мнения: 93
Браво момичета много сте бързи  smile3501 newsm78изкам да попитам Morena пожели с домати от консерва
Цитирай

Sofia

Мнения: 11 116
Разбира се, зимата с консерва, лятото с пресни домати. Smile
Цитирай

София

Мнения: 585
Аз я правя пълнена. Колкото човека, толкова скумрийки, отвътре нареждам нарязани на тънки филийки -доматче, кисела краставичка, бекон, сиренце, подправям със сол и черен пипер, слагам малко масълце и увивам всяка по отделно във фолио и пека във фурната.
Цитирай


Мнения: 108
Ние по морето си я хапваме само на скара   chef
Цитирай


Мнения: 966
А ако я накиснете в прясно мляко за около 2-3 часа преди печене, ммммммм става крехка и мирише на пилешко, е почти на пилешко, но поне няма тази тежка миризма.
Цитирай

BG

Мнения: 4 546
поръсена с червен пипер и сол - на скара иил в намазнена тавичка.
в тавичка - същото, но и намазана с доматено пюре и отгоре наредени колелца лук. може да се сложат и пресни домати вместо пюрето, също може и кисели краставички да се прибавят.
Цитирай

Някъде на път....

Мнения: 10 091
Запис за темичката, аз много обичам скумрия - ммммм!
Цитирай

дълбоко,дълбоко в прованса

Мнения: 189
Риба плакия - критска рецепта
3 по-едри скумрии,разрязани на половинки по дължина се нареждат в тава.Върху тях се слагат 5-6 домата,обелени и нарязани,2 глави лук на полумесеци,5-6 скилидки счукан чесън,половин чаша вино и около чаша зехтин,чер пипер,сол.Пекат се в загрята до 200 градуса фурна.Като се изпекат се наръсва магданоз и розмарин.
Цитирай

София

Мнения: 93
Скумрията се почиства и разделя не две през гръбнака. Полива се обилно с оцет и стои около 5мин. след което се измива. Подрежда се в таквичка като се слага сол,черен пипер, стрит девисил и се залива със соев сос отгоре се нареждат нарязан на полумесеци стар лук. Налива се бяло вино и се пече може и веднага може и да се изчака около 20-30 минути.
Цитирай


Мнения: 6 955
Той празника минъл  Thinking но дайте някакви рецепти все пак няма да е зле  Peace

Скумриятя ми е любимата риба... Аз я правя съвсем елементарно...

Скумрия на фурна:

скумрия + парчета лимон + целина + маргарин + черен пипер и бахар  Peace

Гарнирам със зелена салата обикновено  Peace
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 22 отговора