Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 28 март 2007, 17:18 ч.

Кифлички... солени, с мая и снимки

  • 11 981
  • 29
  •   1
Отговори
  • Белгия/София
  • Мнения: 27 527
Днес спретнах кифлички.  Party
Ето необходимите продукти:
1. ч.ч. прясно мляко
1 кубче мая
по 1 ч.ч. л. сол и захар
по 1 с. л. оцет и олио
2 яйца
3 ч.ч. брашно

За плънката - сирене, кашкавал, кренвириши и 100гр масло.

В чашата мялко пускате кубчето мая, докато изплува. После го изсипвате в подходяща съдинка, добавяте яйцата и останалите продукти. Омесвате меко тесто. Меко, не прекалявайте с брашното. Ако ви лепне - мажете си ръцете и плота с олио. Тестото го биете в масата поне 100 пъти. Нека това да не ви плаши, като поченете ще видите колко е лесно и колко бързо става. После си скубете парчета, разточвате ги и си изрязвате триъгълници. Мажете всеки с масло и отгоре слагате плънка. По избор, аз имах и от трите, както и което ви се яде. Ето така изглежда преди завиване -

Така си навите цялото тесто и нареждате в добре намаслени тавички. На мен ми отидоха 3 големи  Rolling Eyes Завивате ги с нещо вълнено и ги оставяте да втасват.  Може да си добавяте чубричка, нещо люто, всичко става. Ето ги втасали , а ето една готова тава ( с разтекло се кашкавалче  Mr. Green) и всичките в панерче  Hug
Ако не ви се навиват кифлички, може да си разделите тестото на 3 парчета и да си разточите 3 големи кори, мажете с масло първата и ръсите с плънка, отгоре пак така другите, завивате ги на руло и тежете на дебели резени, които редите в тавата обърнати и стават малко като питка-маргаритка.

Последна редакция: ср, 28 мар 2007, 17:25 от Блонди

# 1
  • Мнения: 2 549
Браво!
Ще почна диета на кукуво лято  Crossing Arms
Обидена съм ти Laughing

Още утре ще ги сготвя  Heart Eyes Обичам кифлички...а солени направо ги обожавам  Heart Eyes Heart Eyes Heart Eyes

# 2
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 279
Малииииии, Блонди, ма ти голям майстор бреееее!  Crazy Crazy
Браво!  smile3501

# 3
  • Белгия/София
  • Мнения: 27 527
Ще почна диета на кукуво лято  Crossing Arms
Обидена съм ти Laughing

 Joy Joy Joy

Тили, не съм майстор, просто са лесни. Станаха леко хрупкави обаче, аз съм по по-мекичките, ама не знам какво ми куца  Thinking

# 4
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 279
Е, аз пък (а особено и мъжа ми) ги обичам хрупкави!  Peace Значи - "точно за нас са"  Wink - като в рекламата. А ти на ръка ли меси или в машина за хляб?

# 5
  • Пз
  • Мнения: 293
 smile3508 smile3508 smile3508

# 6
  • София
  • Мнения: 1 021
Страхотно изглеждат и съм сигурна, че са много вкусни!
А как обичам тестеничко! Crazy

# 7
  • Белгия/София
  • Мнения: 27 527
А ти на ръка ли меси или в машина за хляб?

Това им е хубавото - не се меси  Grinning
Като си разбъркаш продуктите само го удряш някъде - на маса, в кухненски плот и толкоз.  Hug
Иначе на ръка, нямам машина.
Сега се точа и на хубав козунак  newsm53

# 8
  • Мнения: 6 461
Браво Блонди.
Перфектни кифлички.
Поздравления Peace

  bouquet

# 9
  • Мнения: 6 461
eatЛеле това панерче да НИ падне. Laughing

В къщи ще свърши за отрицателно време. Mr. Green

# 10
  • Мнения: 974

Тили, не съм майстор, просто са лесни. Станаха леко хрупкави обаче, аз съм по по-мекичките, ама не знам какво ми куца  Thinking

Ако след като ги извадиш от фурната ги напръскаш леко с вода и завиеш с кърпа ще са много мекички. Другият вариант е леко да ги намажеш с парченце масло, пак става.
И благодаря за рецептата ще я пробвам още утре  Peace, но аз си падам по разни джунжорийки отгоре и сигурно ще сложа сусам или мак

# 11
  • Белгия/София
  • Мнения: 27 527
Пръсках, мазах, ама пак.
Според мен пак съм прекалила с брашното, вечният ми номер с месенето  Rolling Eyes

# 12
  • София
  • Мнения: 337
Ей Блонди страшна си   bouquet

Нямах търпение да се прибера от работа и да спретна кифличките  Shocked

Ето резултата http://good-times.webshots.com/photo/2694040330051022101lfBUJD

Благодаря за рецептата   chef   bouquet

# 13
  • Бг-мама
  • Мнения: 1 720
Блонди правя подобни стават по същия начин ,но моите се страшно мекички .Вече е късно ,но утре щ ети пусна моята рецепта за тестото другото е по същия начин ,може следващия път да ги пробваш.Страшно се тачат у нас.Ако имам муза утре ще ги приготвя и снимки ще ви кача. Peace

# 14
  • плевен
  • Мнения: 856
Мноого вкусни изглеждат.Не ме бива много в месенето,но ще ги пробвам.

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт