Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Варна

Мнения: 1 858
някакъв сладкиш или лесна торта Rolling Eyes
На Великден,ще посрещам цялата рода и трябва да се представя подобаващо.
Тортата на Лео вече съм им я правила неведнъж Wink
Нещо което хем е хубаво и става лесно,а може и от предния ден да се направи,хем да е оригинално Laughing
Все пак съм с малко дете и мнооооооооого работи имам да приготвям Crazy
Благодаря предварително  bouquet
« Последна редакция: чт, 05 апр 2007, 22:23 от Morena »
Цитирай

София

Мнения: 3 255
Разгледай в готварската книга, там има много неща + снимков материал на повечето торти + времето за приготвяне Hug
Успех Peace!
Цитирай

UK, Harlow/София

Мнения: 7 670
Защо не погледнеш в готварската книга на подфорума, не е само за украса!!!!!!!!!!!


   Шоколадовите кокоски и корекомките са подходящи.А рецептите ти казах къде са Wink
Цитирай

Варна

Мнения: 1 858
Относно Готварската книга,много неща съм видяла от там и много добре ми се получиха.Въпроса е че нямам много време да се ровя, и затова реших да пусна тази тема Peace
Благодаря ви все пак Hug  bouquet
Весел празник
Цитирай


Мнения: 349
jorjito ,
Предлагам ти сладоледена торта -
става отрано (аз я правя днес),  добре ще върви на обилната трапеза и козунаци, можеш да я украсиш по великденски.
Успех, каквото и да избереш  chef
Цитирай

Германия

Мнения: 899
Предлагам ти една много бърза и вкусна плодова торта, която правя аз (снимката е малко кофти):
 


Трябват ти един-два пакета бишкоти Савоярди (количеството в зависимост от формата, моята е с отделящи се стени). Правиш си Pasty Cream (заменя се с ванилово нишесте или със студения крем на д-р Йоткер). Слага се един ред бишкоти по стените и един на дъното. Излива се част от крема. Върху него втори ред бишкоти и пак от крема. Слагаш я да стегне за 30 мин. в хладилника. Отгоре се украсява с плодове, по желание, моите са заляти с желатин. А оградката от бишкоти съм намазала с малко шоколад и наръсвам кокосови пръчици.

Можеш да си я направиш от вечерта и да престои една нощ. А иначе й трябват няколко часа, да се напои и стегне. Цялата работа, с варенето на крема отнема около час и половина.
Цитирай

Варна

Мнения: 1 858
jorjito ,
Предлагам ти сладоледена торта -
става отрано (аз я правя днес),  добре ще върви на обилната трапеза и козунаци, можеш да я украсиш по великденски.
Успех, каквото и да избереш  chef
Мога ли да те помоля за рецепта Hug Hug Hug
Или линкче Laughingкъм нея
  bouquet
Цитирай


Мнения: 349
jorjito,
ето  рецептата:
 
http://images14.snimka.bg/002572157.jpg
Шахматна сладоледена торта  (в случая великденска) easter

Позволява много импровизации в блата, сладоледа  и украсата.

Блат:
1 пакет бисквити 250 гр.
100 гр. краве масло (разтопено)
2 с.л. пудра захар
2 с.л. какао
2 с.л. течен шоколад (разтопен)
1/2 ч.л. еспресо кафе
1 с.л. ром
1 с.л. сок портокал, портокалови кори
Бисквитите се смилат или натрошават (аз предпочитам мраморен ефект) и се омесват с маслото и подправките.Чела съм, че кафето посилва аромата на шоколада , а портокловия аромат го дообогатява. Отваряща се форма с диаметър 24 – 26  см се уплътнява по дъното. Поставя се в хладилника за 20 мин. да се стегне.
   
Сладолед:
Течна сладкарска сметана (охладена) се разбива в дълбок съд – аз я разбивам поотделно (250 мл за бяла и 250 за кафява) с по 1 сл.л захар кристална, докато се получи твърда пяна.  Рзбива се  суха сметана - фиксираща на д-р Йоткер (Schauma Fit) с  указаното 150 мл мляко – също се разделя на две и прибавя към сметаните.
Шоколадов сладолед: Разтопява се  натурален шоколад 50 гр. с 1 сл.л краве масло (на водна баня или микровълнова) и 50 гр. течен шоколад,   и с постоянно бъркане се  добавя  към сметаната. Може аромат кафе ( аз – ½ чл нес кафе в разтопеното масло)
Бял сладолед: Разтопява се  бял шоколад 60 гр. с 1 сл.л краве масло и се добавя към другата половината от сметаната,  добавя се ванилия или друг аромат. 
Върху стегнатия вече блат се редуват концентрични окръжности от двата сладоледа. Може отготе да се поръси с ядки, крокант, карамел, шоколад на ситно и/или натрошени бисквитки., топинг. Втория ред се повтаря, но с обратния цвят. 
Може да се оформи и с един вид сладолед, може и на слоеве.
  Украса по желание.
  Слага се тортата в камерата за няколко часа (аз от вечерта за другия ден) да замръзне.

Ако има въпеоси, с удоволствие ще споделя.



Цитирай

Варна

Мнения: 1 858
ddoychinova,страхотна си Love
Хиляди благодарности  bouquet  bouquet  bouquet
Цитирай

Някъде на път....

Мнения: 10 091
ddoychinova,страхотна си Love
Хиляди благодарности  bouquet  bouquet  bouquet
Подкрепям!   bouquet
Цитирай


Мнения: 349
 jorjito,
 tilieva,

Благодаря ви за милите думи, но това, което предложих е лесно изпълнимо.

Искате ли да започнем самостоятелна тема за Сладоледа и сладоледените удоволствия - идва топлото време и е хубаво да го отделим в напълно заслужена отделна тема.
Цитирай

Някъде на път....

Мнения: 10 091
jorjito,
 tilieva,

Благодаря ви за милите думи, но това, което предложих е лесно изпълнимо.

Искате ли да започнем самостоятелна тема за Сладоледа и сладоледените удоволствия - идва топлото време и е хубаво да го отделим в напълно заслужена отделна тема.
Аз съм ЗА!  Peace
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.