Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

София

Мнения: 366
Момичета, дайте ми идеи, моля!

Любимият прави 30 години следващата седмица и на гости ще са 9 души.  Помощ!

Едиственото нещо, което съм решила да направя със сигурност за момента е лунната торта на bibi - защото половинката е луд по шоколада! За всичко останало - още мъдря - предястие, основно, мезета, алкохол, въобще - всичко... А, и идеи за десет се приемат - може да не е само тортата!

Високо бих оценила и линкове с полезни рецепти, които сте пробвали.
Цитирай

ул. "Свобода"

Мнения: 1 409
Аз прилагам за близки хора следната рецепта:
в йенски съд редя едро нарязан лук, парчета месо, пушено сирене, пресни гъби, заливам с малко мазнина, сол и чер пипер,вода и пека докато се стопи сиренето и се получи гъст сос. Гарнирам с картофено пюре и задушени зеленчуци.
Може да направиш и пиле по аржентински-май беше на Теди-б, много мами го похвалиха. На цитираното горе ястие отива червено вино,въпреки че не съм специалист,но така мисля.
Цитирай

София

Мнения: 76
Аз ти предлагам една доста странна рецепта,миналата седмица я правих и останах очарована,много е вкусно.

"Пиле със стафиди и маслини"
 
Около 50гр. стафиди се натопяват в чаша с вермут за 2часа.
Накисват се за 1 час пилешки филета в марината от: половин чаша портокалов сок, 2-3скилидки чесън и магданоз.
Загрява се малко олио в тиган, филетата се овъргалят в брашно със черен пипер,сол и малко къри и се запържват до златисто. Изваждат се и се отцеждат.
В тиган се разтопява малко масло около 30гр. и се остава да кипне за около 1-2минути с вермута от стафидите. Прибавят се стафидите, нарязани на кръгчета зелени маслини и бадеми. Запичат се малко и се прибавят филенцата като се обръщат непрекъснато за да поемат от соса.Това се прави около 7минути.
 
 
Аз ги направих без бадеми
Цитирай

ул. "Свобода"

Мнения: 1 409
Относно предястия и мезета обикновено предлагам следния вариант: в средата на масата подреждам салати - най-често готови, или моля майка ми и свекървата да направят - а отделно пред всеки гост сервирам красиво аранжирано предястие, което включва: качествено филе-може да ти го нарежат в магазина и да го сервираш, хващайки с щипка-или друг колбас кашкавал или сирена,маслини,например с бадем-зависи от алкохола,чушки бюрек, крокети. Така гостите си имат от всичко и си слагат в порцията от салатите,които харесват.
Цитирай
На скоро бях на гости и ни предложиха много интересно предястие - солена торта. Продуктите са като за Руска салата, но вместо маьонеза слагаш картофено пюре. Слага се и сварено пилешко месо. Разбърква се всичко. Оформя се като торта. Отгоре и от страни се намазва с маьонеза. Ако искаш можеш да я украсеш с магданоз, да нарисуваш или да напишеш нешо с котчуп. Охлажда се и се реже на парчета. Много е вкусна, лека и ефектна.
Мужду другото и аз имам юбилей другата седмица /30г./ и смятам да направя тортата.
Цитирай

сред цветята

Мнения: 3 033
Последният път имах около 30 човека на гости и направих шведска маса с най раzлични салати, месо и други хапки...

Тук
може да видиш малко идеи, макар че на снимките нещата още не бяха в подреден вид zа пред гости. Wink
Цитирай
Роза, би ли ми казала това дето май е панирано и сложено върху марулени листа какво е в същност Embarassed  Very Happy
За това става въпрос
Цитирай

Italia

Мнения: 4 492
Цитат на: rosa
Последният път имах около 30 човека на гости и направих шведска маса с най раzлични салати, месо и други хапки...

Тук
може да видиш малко идеи, макар че на снимките нещата още не бяха в подреден вид zа пред гости. Wink

Рози4ка страхотна трапеза си им спретнала на твоите гости Blush Направо ми потекоха лигите.... Embarassed  Wink
Цитирай

сред цветята

Мнения: 3 033
Цитат на: Honda
Роза, би ли ми казала това дето май е панирано и сложено върху марулени листа какво е в същност Embarassed  Very Happy
За това става въпрос

Това са маслини в едно маслено тесто. И не са пържени, а се пекат във фурната. Бях доста скептично настроена, дали ще се харесат, но бях приятно иzненадана. Да не повярваш, как бърzо се унищожиха Mr. Green  Flutter

За 30 топчици.
150 гр. брашно
125 гр. студено масло
250 гр. настърган кашкавал Gouda
сол, червен пипер
200 гр. маслини, пълнени с чушка
От брашното, маслото, кашкавала, солта и червения пипер се прави тесто и се zавива във фолио. Оставя се  1час в хладилника. Маслините се иzчеждат. Слага се по една маслинка и се вzима малко от тестото и се прави на малка топка, като маслината е по средата. След това се нареждат върху хартия zа печене и се слагат в предварително zагрята на 200 градуса фурна. Пекат се около 20 мин. Могат да се сервират студени или топли.
Цитирай
Цитат на: rosa
...Това са маслини в едно маслено тесто. ...

Мерси за тази рецепта. А, се чудя Thinking  - може ли тия маслини да се заменят с нещо друго, че не си падам по тях (тия с чушката са кисели Confused ) Embarassed  Very Happy - давай идейки
Цитирай

сред цветята

Мнения: 3 033
Цитат на: Honda
А, се чудя Thinking  - може ли тия маслини да се заменят с нещо друго, че не си падам по тях (тия с чушката са кисели Confused ) Embarassed  Very Happy - давай идейки

Моля, няма zащо.  Love Амиии, със сигурност може, но в момента не ми хрумва нищо. Но тестото е много приятно.
Аz в момента се вдъхнових да кача малко снимки с ядене. Така хората могат да гледат и да питат, ако нещо конкретно ги интересува, zа да не пиша рецепти, които никой не иска. Идеята е от теб. Така че мерси Wink
Цитирай
Цитат на: rosa
....
Аz в момента се вдъхнових да кача малко снимки с ядене. ...
Мнооого добре си се вдъхновила. Аз така по-бързо се ориентирам.  Wink  Very Happy Ама какви вкуснотийки си стъкнала. Наложи се да ходя да си заджуркам нещо Embarassed  Very Happy
Цитирай


Мнения: 565
Цитат на: rosa
Цитат на: Honda
Роза, би ли ми казала това дето май е панирано и сложено върху марулени листа какво е в същност Embarassed  Very Happy
За това става въпрос

Това са маслини в едно маслено тесто. И не са пържени, а се пекат във фурната. Бях доста скептично настроена, дали ще се харесат, но бях приятно иzненадана. Да не повярваш, как бърzо се унищожиха Mr. Green  Flutter

Аз пък обожавам маслини и веднага ще изпробвам рецептата Very Happy  Обаче Розичке, тия градуси по Ц или по Ф са?
Цитирай

сред цветята

Мнения: 3 033
Цитат на: sylvi
Аз пък обожавам маслини и веднага ще изпробвам рецептата Very Happy  Обаче Розичке, тия градуси по Ц или по Ф са?

по Ц.
Добър апетит. Wink
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.