Мама мияяяяяяяяяяяя сладур , няма ли да идва и в Българияяяяяяяяяя????????????????? 
Ти записа ли рецептата за кошничките, че аз блеех някъде и чак на крема включих на Евроком... 
?! - Публикувана: 3 май 2007, 22:47 ч.
- Последно мнение: 30 май 2007, 16:05 ч.
Има ли почитателки на "Вкуснотиите на Оливър " ???
Вярно е симпатичен.
Ти записа ли рецептата за кошничките, че аз блеех някъде и чак на крема включих на Евроком... ?! 
И аз съм му голям фен!
Тук по кабела имаме един канал, където по 24 часа на ден само готвят (какво да се прави, Франция) и по този канал съм гледала няколко негови предавания - Oliver's Twist, едно където обикаляше Италия с един фургон, една кампания за здравословна храна в английските училищни столове, а в момента готви от една ферма
.
Имам и две негови книги, подарък от мъжа ми (какво ли му е било на душата - французин да купи книги на английски майстор-готвач
) и досега съм пригтвила няколко негови рецепти. Много са лесни и приятни. Последно бях направила омлет с чоризо и домати.
Към края на седмицата ще се позадържа вкъщи и ще пробвам една негова рецепта за пилешки пай, отдавна съм й хвърлила око.
Тук по кабела имаме един канал, където по 24 часа на ден само готвят (какво да се прави, Франция) и по този канал съм гледала няколко негови предавания - Oliver's Twist, едно където обикаляше Италия с един фургон, една кампания за здравословна храна в английските училищни столове, а в момента готви от една ферма
.Имам и две негови книги, подарък от мъжа ми (какво ли му е било на душата - французин да купи книги на английски майстор-готвач
) и досега съм пригтвила няколко негови рецепти. Много са лесни и приятни. Последно бях направила омлет с чоризо и домати. Към края на седмицата ще се позадържа вкъщи и ще пробвам една негова рецепта за пилешки пай, отдавна съм й хвърлила око.
И аз съм му голям фен!
Тук по кабела имаме един канал, където по 24 часа на ден само готвят (какво да се прави, Франция) и по този канал съм гледала няколко негови предавания - Oliver's Twist, едно където обикаляше Италия с един фургон, една кампания за здравословна храна в английските училищни столове, а в момента готви от една ферма.
Имам и две негови книги, подарък от мъжа ми (какво ли му е било на душата - французин да купи книги на английски майстор-готвач) и досега съм пригтвила няколко негови рецепти. Много са лесни и приятни. Последно бях направила омлет с чоризо и домати.
Към края на седмицата ще се позадържа вкъщи и ще пробвам една негова рецепта за пилешки пай, отдавна съм й хвърлила око.
Тук по кабела имаме един канал, където по 24 часа на ден само готвят (какво да се прави, Франция) и по този канал съм гледала няколко негови предавания - Oliver's Twist, едно където обикаляше Италия с един фургон, една кампания за здравословна храна в английските училищни столове, а в момента готви от една ферма
.Имам и две негови книги, подарък от мъжа ми (какво ли му е било на душата - французин да купи книги на английски майстор-готвач
) и досега съм пригтвила няколко негови рецепти. Много са лесни и приятни. Последно бях направила омлет с чоризо и домати. Към края на седмицата ще се позадържа вкъщи и ще пробвам една негова рецепта за пилешки пай, отдавна съм й хвърлила око.
А ще ти бъде ли удобно да напишеш няколко рецепти.
Ами за омлета, рецептата е следната.
Продукти за две порции:
1 малко чоризо, нарязано па парчета с дебелина около 2 см (това е един вид испанска суха наденица, и аз не знам точно как да я определя, прилича малко на българския Петрохан, ама стои "по-мокро", в испанската кулинарна тема сигурно има по-подробни обяснения)
1 голям домат, от който са махнати симките, нарязан на парчета
4 яйца
1/2 червена люта чушка (аз сложих нормална, че не обичам люто), нарязана на ивички
1 стрък пресен лук
1 стрък майоран (или магданоз, по предпочитание)
сол, черен пипер, зехтин
Чоризото се запържва за 1 минута в сгорещения зехтин, добавят се нарязания домат и майорана (магданоза). Яйцата се разбиват в купа с щипка сол, малко черен пипер, добавя се чушката и се изсипват в тигана при чоризото и доматите. Добавя се нарязаният лук. Омлетът се пържи на среден огън, като се разбърква от време на време, докато се стегне.
Сервира се със зелена салата (може и с рукула).
Рецептата за пилешкия пай, който ще правя в неделя.
1 кг пилешки обезкостени пилешки бутчета (аз сигурно ще го направя с пилешки гърди), нарязани на средни парчета
2 малки стръка праз, нарязани на шайби около 1 см
2 моркова, нарязани на кубчета
1 стрък целина, нарязан на дребно
2 с.л. брашно
1 ч.ч. сухо бяло вино
300 мл мляко
250 г сурова наденица
1 яйце
1 пакет бутер тесто
мащерка, сол, черен пипер.
Пилето, празът и морковите зе задушават в малко зехтин (може да добавите една бучка масло). Добавят се целината, мащерка, сол, черен пипер и се оставя на слаб огън за около 15 минути. Увеличава се силата на котлона и се прибавя брашното, разбърква се и се запържва за 2-3 минути. Добавя се виното, млякото, ако е ви се вижда сухо, добавене и чаша вода. Похлупва се и се оставя отново на слаб огън за около 35 минути, като се разбърква от време на време. Трябва да се получи средно гъста консистенция. Ако е по-рядко, към края го отхлупете. Извадете пълвежа от наденицата и оформете малки кюфтенца. Запържете ги за няколко минути на силен огън в малко зехтин.
Във висока тавичка сипете пилешката плънка, наредете отгоре кюфтенцата. Покрийте с бутер тестото, като му прищипете краищата към краищата на тавата, ако остава да виси отстрани, изрежете излишъка. Намажете тестото отгоре с разбитото яйце и пробийте кората на няколко места с нож.
Пече се 30-40 минути в предварително загрята фурна (220 С), по средата на фурната.
Продукти за две порции:
1 малко чоризо, нарязано па парчета с дебелина около 2 см (това е един вид испанска суха наденица, и аз не знам точно как да я определя, прилича малко на българския Петрохан, ама стои "по-мокро", в испанската кулинарна тема сигурно има по-подробни обяснения
)1 голям домат, от който са махнати симките, нарязан на парчета
4 яйца
1/2 червена люта чушка (аз сложих нормална, че не обичам люто), нарязана на ивички
1 стрък пресен лук
1 стрък майоран (или магданоз, по предпочитание)
сол, черен пипер, зехтин
Чоризото се запържва за 1 минута в сгорещения зехтин, добавят се нарязания домат и майорана (магданоза). Яйцата се разбиват в купа с щипка сол, малко черен пипер, добавя се чушката и се изсипват в тигана при чоризото и доматите. Добавя се нарязаният лук. Омлетът се пържи на среден огън, като се разбърква от време на време, докато се стегне.
Сервира се със зелена салата (може и с рукула).
Рецептата за пилешкия пай, който ще правя в неделя.
1 кг пилешки обезкостени пилешки бутчета (аз сигурно ще го направя с пилешки гърди), нарязани на средни парчета
2 малки стръка праз, нарязани на шайби около 1 см
2 моркова, нарязани на кубчета
1 стрък целина, нарязан на дребно
2 с.л. брашно
1 ч.ч. сухо бяло вино
300 мл мляко
250 г сурова наденица
1 яйце
1 пакет бутер тесто
мащерка, сол, черен пипер.
Пилето, празът и морковите зе задушават в малко зехтин (може да добавите една бучка масло). Добавят се целината, мащерка, сол, черен пипер и се оставя на слаб огън за около 15 минути. Увеличава се силата на котлона и се прибавя брашното, разбърква се и се запържва за 2-3 минути. Добавя се виното, млякото, ако е ви се вижда сухо, добавене и чаша вода. Похлупва се и се оставя отново на слаб огън за около 35 минути, като се разбърква от време на време. Трябва да се получи средно гъста консистенция. Ако е по-рядко, към края го отхлупете. Извадете пълвежа от наденицата и оформете малки кюфтенца. Запържете ги за няколко минути на силен огън в малко зехтин.
Във висока тавичка сипете пилешката плънка, наредете отгоре кюфтенцата. Покрийте с бутер тестото, като му прищипете краищата към краищата на тавата, ако остава да виси отстрани, изрежете излишъка. Намажете тестото отгоре с разбитото яйце и пробийте кората на няколко места с нож.
Пече се 30-40 минути в предварително загрята фурна (220 С), по средата на фурната.
Били могла да дадеш точният линк , с английския не се оправям много успешно .Все пак сайта е хубав , но много обширен.
Ами той линкът си е точен, ама моите обяснения куцат.
Значи, това, което се отваря, е списъкът с различните епизоди на Oliver's Twist. Като кликнеш на някой от тях, се отваря кратко резюме на епизода, и отдолу са линковете към рецептите, показани в предаването.
Например, като натиснеш заглавието Fish and chips at home, се отваря резюмето на епизода и отдолу са препратките към трите рецепти : Fish and chips, Miinty Mushy Peas (едно юре от грах) и My Mums Spottier Dick (като кейк със сушени плодове). Избираш си рецепта и линкът те отвежда на нея.
В цялото това нещо, обаче, има две уточнения.
Първо, неудобното е, че всички мерки и теглилки са в англосаксонската система и трябва да се прехвърлят в метрична.
Второ, аз хубаво раздавам линкове, ама изобщо не съм сигурна, дали това предаване е именно предаването, което върви в България под заглавието "Вкуснотийте на Оливър".
Ако съм в грешка, прощавайте!
Значи, това, което се отваря, е списъкът с различните епизоди на Oliver's Twist. Като кликнеш на някой от тях, се отваря кратко резюме на епизода, и отдолу са линковете към рецептите, показани в предаването.
Например, като натиснеш заглавието Fish and chips at home, се отваря резюмето на епизода и отдолу са препратките към трите рецепти : Fish and chips, Miinty Mushy Peas (едно юре от грах) и My Mums Spottier Dick (като кейк със сушени плодове). Избираш си рецепта и линкът те отвежда на нея.
В цялото това нещо, обаче, има две уточнения.
Първо, неудобното е, че всички мерки и теглилки са в англосаксонската система и трябва да се прехвърлят в метрична.
Второ, аз хубаво раздавам линкове, ама изобщо не съм сигурна, дали това предаване е именно предаването, което върви в България под заглавието "Вкуснотийте на Оливър".
Ако съм в грешка, прощавайте!