Решила съм днес да сготвя това. Но не искам да импровизирам да не стане буламач. Кажете какво още слагате и как го правите.
- Публикувана: 16 май 2007, 16:13 ч.
- Последно мнение: 18 май 2007, 12:18 ч.
Тиквички с ориз на фурна. Как правите?
Аз правя тиквички с ориз и кайма,защото мъжът ми не яде постно.Ти може да не слагаш кайма.
Запържвам първо каймата,като е почти готова добавям 1 средно голяма чаша ориз,позапържвам 2-3 минути и него,след което наливам топла вода 3 чаши от тези,в които е бил ориза.Слагам подправки чубрица,риган,пресен магданоз,може вместо сол да сложиш бульон на Маги.Нарязвам тиквичките на кубчета и ги запържвам в мазнинка ,отделно от ориза до зачервяване и когато са готови,добавям ги към ориза и разбърквам да се смесят.Бон апети.
Запържвам първо каймата,като е почти готова добавям 1 средно голяма чаша ориз,позапържвам 2-3 минути и него,след което наливам топла вода 3 чаши от тези,в които е бил ориза.Слагам подправки чубрица,риган,пресен магданоз,може вместо сол да сложиш бульон на Маги.Нарязвам тиквичките на кубчета и ги запържвам в мазнинка ,отделно от ориза до зачервяване и когато са готови,добавям ги към ориза и разбърквам да се смесят.Бон апети.
Аз готвя тиквички с ориз на котлон, защото това изкуство с печенето на ориз във фурна още не съм го овладяла. 
Аз слагам ориз да заври, може с бульонче, ако имаш, след като съм го запържила с малко лук. Като се посвари ориза, слагам нарязани на кубчета тиквички, домати, чесън на ситно и копър. Ние в къщи тиквичките ги обичаме леко хрупкави, затова ги слагам почти накрая. Подправям със сол и черен пипер. Става много свежо 
Аз слагам ориз да заври, може с бульонче, ако имаш, след като съм го запържила с малко лук. Като се посвари ориза, слагам нарязани на кубчета тиквички, домати, чесън на ситно и копър. Ние в къщи тиквичките ги обичаме леко хрупкави, затова ги слагам почти накрая. Подправям със сол и черен пипер. Става много свежо 
Аз запържвам в мазнина лук и морков на кубчета, добавям ориза и като стане прозрачен, слагам настърган домат/обелен/, червен пипер,гореща вода /1:2/, сол или кубче бульон, черен пипер и копър - ако е сух сега, ако е пресен, когато оризът почти е поел водата. После в намаслена тавичка редя ред тиквички на кръгчета, слагам почти готовия ориз, още един ред тиквички и във фурната докато се зачервят тиквичките. Накрая правя заливка като за мусака, като се запече поръсвам с пресен магданоз и си облизваме чиниите 
Аз запържвам в мазнина лук и морков на кубчета, добавям ориза и като стане прозрачен, слагам настърган домат/обелен/, червен пипер,гореща вода /1:2/, сол или кубче бульон, черен пипер и копър - ако е сух сега, ако е пресен, когато оризът почти е поел водата. После в намаслена тавичка редя ред тиквички на кръгчета, слагам почти готовия ориз, още един ред тиквички и във фурната докато се зачервят тиквичките. Накрая правя заливка като за мусака, като се запече поръсвам с пресен магданоз и си облизваме чиниите
Става невероятно
аз правя ладии(вчера ядохме от тях)
режа тиквичките по дължина.издълбавам ги с лъжичка.и ги баланширам в подсолена вряща вода за 3-4 мин.
реда ги в намаслена тавичка.
в тиган запържвам 1 глава лук и малко от сърцевината на тиквичките.прибавам кайма,която предварително съм ''разтворила'' в шепа вода(за да не ми стане на буци),прибавам копър,чер пипер и малко пикантина, разбрърквам 1-2 пъти и прибавям шепа ориз,разбърквам и слагам водата.изчаквам няколко мин да се сгъсти и махам от котлона.
със сместа пълня тиквичките.
рендосвам 2-3 домата и с тях поливам тиквичките и пространството между тях.запичам на фурната на горно и долно(около 250*)
същото става и с цели тиквички,но тогава дълбаенето изисква повече нерви и време
режа тиквичките по дължина.издълбавам ги с лъжичка.и ги баланширам в подсолена вряща вода за 3-4 мин.
реда ги в намаслена тавичка.
в тиган запържвам 1 глава лук и малко от сърцевината на тиквичките.прибавам кайма,която предварително съм ''разтворила'' в шепа вода(за да не ми стане на буци),прибавам копър,чер пипер и малко пикантина, разбрърквам 1-2 пъти и прибавям шепа ориз,разбърквам и слагам водата.изчаквам няколко мин да се сгъсти и махам от котлона.
със сместа пълня тиквичките.
рендосвам 2-3 домата и с тях поливам тиквичките и пространството между тях.запичам на фурната на горно и долно(около 250*)
същото става и с цели тиквички,но тогава дълбаенето изисква повече нерви и време
аз правя ладии(вчера ядохме от тях)
режа тиквичките по дължина.издълбавам ги с лъжичка.и ги баланширам в подсолена вряща вода за 3-4 мин.
реда ги в намаслена тавичка.
в тиган запържвам 1 глава лук и малко от сърцевината на тиквичките.прибавам кайма,която предварително съм ''разтворила'' в шепа вода(за да не ми стане на буци),прибавам копър,чер пипер и малко пикантина, разбрърквам 1-2 пъти и прибавям шепа ориз,разбърквам и слагам водата.изчаквам няколко мин да се сгъсти и махам от котлона.
със сместа пълня тиквичките.
рендосвам 2-3 домата и с тях поливам тиквичките и пространството между тях.запичам на фурната на горно и долно(около 250*)
същото става и с цели тиквички,но тогава дълбаенето изисква повече нерви и време
режа тиквичките по дължина.издълбавам ги с лъжичка.и ги баланширам в подсолена вряща вода за 3-4 мин.
реда ги в намаслена тавичка.
в тиган запържвам 1 глава лук и малко от сърцевината на тиквичките.прибавам кайма,която предварително съм ''разтворила'' в шепа вода(за да не ми стане на буци),прибавам копър,чер пипер и малко пикантина, разбрърквам 1-2 пъти и прибавям шепа ориз,разбърквам и слагам водата.изчаквам няколко мин да се сгъсти и махам от котлона.
със сместа пълня тиквичките.
рендосвам 2-3 домата и с тях поливам тиквичките и пространството между тях.запичам на фурната на горно и долно(около 250*)
същото става и с цели тиквички,но тогава дълбаенето изисква повече нерви и време
И аз ги правя така , но с малката разлика че ни ги бланширам а ги пълня така сурови. Мисля си , че бланширани ще се разкашкат много.
Нито пържа нито задушавам а ето така: нарязвам тиквичките и лука на ситно, слагам ги в тавата, после ориз според това кое искаш да преобладава като вкус - ориза или тиквичките (аз лично слагам повече тиквички). Добавям олио, сол, копър и черен пипер, вода и бам във фурната до готовност. Добър апетит!!!
мими,не ми се разкашкват и грам
аз пък никога не съм ги слагала сурови.колко време ги печеш твоите?
аз пък никога не съм ги слагала сурови.колко време ги печеш твоите?
Никога не са ми оставали сурови. Но първо им слагам фолио за около половин час и после ги откривам