Пълнени тиквички с кайма

  • 22 600
  • 51
  •   1
Отговори
22 май 2007, 22:41 ч.
  • Мнения: 4 451
Рецептата става бързо, лесно и вкусно  chef Споделям я с вас. Grinning
Продукти:3 бр. средно големи тиквички, 200-300гр. овкусена кайма, топено сирене, настърган кашкавал, стрък лук, стрък чесън, малко копър, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне:Тиквичките се нарязват на лодки и се издълбава с лъжица вътрешността им. Тя се нарязва на ситно, заедно с лука и чесъна. Запържваме я в малко мазнина, заедно с каймата. Това е плънката. В тава нареждаме "лодките", които предварително сме осолили и поръсили с черен пипер. Намазваме ги с топено сирене (аз взимам от това в пластмасовите кутии), сипваме от плънката, наливаме малко вода в тавата и запичаме. Като станат готови, поръсваме с настърган кашкавал и малко копър и слагаме още малко във фурната, за да се запече кашкавала.
Става много вкусно. Приятен апетит! Grinning

# 1 22 май 2007, 23:10 ч.
  • там нейде .............
  • Мнения: 647
звучи вкусно  bouquet

# 2 23 май 2007, 08:59 ч.
  • на кого му пука
  • Мнения: 923
Ако са по-едри тиквичките може да се режат на кръгчета и като се издълбаят стават удобни за пълнене пръстени.Аз слагам и малко ориз.Вариант е също вместо кашкавал да се покрият с колелца от домати.

# 3 23 май 2007, 10:27 ч.
  • Мнения: 1 117
И аз ги правя така , но не съм слагала топено сирене и кашкавал . Непременно ще опитам така - струва ми се ще са по-вкусни . Благодаря за рецептата Simple Smile

# 4 23 май 2007, 10:48 ч.
  • Мнения: 5 026
Тази рецепта я знам от баба си, правила съм и е много вкусно  Peace

# 5 23 май 2007, 14:00 ч.
  • Мнения: 239
Това е страхотно ядене Peace

# 6 23 май 2007, 14:41 ч.
  • Мнения: 1 352
Същата рецепта я правя с патладжан, супер е!

# 7 23 май 2007, 16:22 ч.
  • Габрово
  • Мнения: 1 330
И аз с патладжан съм яла нещо подобно, но непременно ще пробвам  с тиквички тези дни.

# 8 23 май 2007, 16:51 ч.
  • Мнения: 302
Как ме подсетихте.Бях я забравила тази рецепта!За утре това ще е менюто!!!   bouquet  bouquet  bouquet

# 9 23 май 2007, 18:21 ч.
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 351
mari_anka ,   bouquet

# 10 28 май 2007, 22:09 ч.
  • Мнения: 4 451
Благодаря ви, момичета! Hug За тези, които са приготвили ястието, надявам се, че ви е харесало.  chef

# 11 28 май 2007, 22:35 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 10 820
Имам от 3-4 дни тиквички в хладилника и се чудих как да ги направя.Благодаря за рецептата.

# 12 29 май 2007, 09:16 ч.
  • Мнения: 1 426
Супер рецепта!

# 13 30 май 2007, 15:42 ч.
  • Countryside
  • Мнения: 11 628
Аз така направих тиквички в неделя, само че без топеното сирене  Flutter просто не съм се сетила да сложа. Каймата я задуших с подправки, малко сос уорчестър,малко соев сос, малко порто, лук, чесън и морковчета. След като се позапече, се настъргва кашкавал Mr. Green
Правя подобни пълнени патладжани, но за тях задължително слагам и домати  Peace
Ще пробвам и с топено сиренце, звучи вкусно   bouquet

# 14 30 май 2007, 16:05 ч.
  • Мнения: 4 546
тиквичките трябва ли да се правят нещо предварително, за да не горчат?
с фолио ли се пекат или без и колко време?

# 15 30 май 2007, 20:33 ч.
  • Мнения: 1 352
Тиквичките не горчат, патладжана нагарча.

# 16 31 май 2007, 01:50 ч.
  • Мнения: 795
  bouquet
Ще се пробва!

# 17 31 май 2007, 09:10 ч.
  • Мнения: 4 546
Цитат на: Marieta в ср, 30 май 2007, 20:33
Тиквичките не горчат, патладжана нагарча.
горчат, горчат. само веднъж сам пробвала да правя пълнени тиквички и така горчаха, че ги изхвърлих. втори опит не съм правила 

# 18 31 май 2007, 09:47 ч.
  • Мнения: 1 352
Ми явно това не са били тиквички, а тиквища Mr. Green.
Аз вчера правих пълнен патладжан, накрая настъргах кашкавал  запекох и направих млечно-чеснов сос. Страхотия Crazy.

# 19 31 май 2007, 11:19 ч.
  • Габрово
  • Мнения: 1 330
Аз онзи ден направих микс в тавата от пълнени тиквички и патладжани по тази рецепта и мога да заявя, че патладжаните ми се сториха много по-вкусни, но пълнежа от рецептата става невероятен на вкус(добавих и гъби)... може и само него да си го правя като запеканка Mr. Green

# 20 31 май 2007, 12:33 ч.
  • София
  • Мнения: 1 423
Благодаря за рецептата   bouquet Непременно ще се пробва.  Grinning Правила съм подобно, но с патладжани.
 

# 21 31 май 2007, 19:21 ч.
  • Sofia
  • Мнения: 4 036
и при нас вечерното меню днес /имаме 4 годишнина от сватбата/ е пълнени тиквички - само че моите са с лук, морковче, ориз и вътрешността на тиквичките естеВствено  Mr. Green - станаха много вкусни, дано и милото ги одобри  Praynig  Heart Eyes  Laughing

# 22 2 юни 2007, 07:43 ч.
  • Мнения: 152
Благодаря за рецептата. Бях я забравила и тъкмо се чудех за довечера какво да сготвя.  newsm51

# 23 2 юни 2007, 09:29 ч.
Това е най-любимото ми ястие с тиквички, прбвайте, няма да съжалявате, а точно обратното

# 24 2 юни 2007, 09:40 ч.
  • Мнения: 152
Аз ще имам гости за вечеря. Едни приятели ще идват да гледаме мача. Ще ги сготвя, а за десерт ми се искаше да направя от онези сладки - локумки, но не мога да се сетя как се правеха. Дали имате идея. Сигурно във форума има някъде рецепта, но не съм търсила. И аз гледам по-лесничкото  newsm53

# 25 2 юни 2007, 09:41 ч.
  • Мнения: 1 032
Това е една от любимите ми рецепти, в четвъртък тъкмо това беше вечерята, че даже и принцеса Джинджифила ги яде (злоядата щерка имам предвид). Само че аз добавям и едно яйце към сместта с каймата. А в тавичката, в която пека тиквичките слагам мъничко вода и понякое време покривам с фолио. Така самата тиквичка става хрупкава и много вкусна.

# 26 2 юни 2007, 09:55 ч.
  • Мнения: 814
 Аз разрязвам тиквичките по дължина и леко ги кипвам в подсолена вода, изваждам ги и ги отцеждам. Издълбавам внимателно вътрешността и я смесвам с яйца,  сирене и зелени подправки. Пълня ладийките, слагам тънки парченца масло отгоре  и ги пека в намаслена тавичка с малко течност. Когато станат готови поръсвам с настърган кашкавал и леко ги запичам. Стават много вкусни.
 И също пълня тиквички с кайма както правя пълнените пиперки, но не ги кипвам предварително във вода, а ги пълня сурови, като внимателно ги прорязвам на няколко места с нож. Отворът може да се затвори с кръгче от картиф. Вътрешността на тиквичките може да се използва са направата на постра чорба.

# 27 2 юни 2007, 10:53 ч.
  • Мнения: 6 461
Рецептата я приготвям както с тиквички така и с патладжан.
Не съм слагала топено сирене,но ще опитам ...мисля,че ще стане вкусно  Peace

# 28 2 юни 2007, 11:34 ч.
  • София
  • Мнения: 5 828
Супер рецепта  thumbsup
И аз не съм се сетила за топеното сирене, иначе обикновено правя пълнените тиквички с това, което имам в момента в хладилника и така всеки път се получава различна манджа  Grinning

# 29 4 юни 2007, 11:04 ч.
  • София
  • Мнения: 2 671
Мммм, станаха много вкусни!   bouquet за рецептата

Цитат на: valkata78 в чт, 31 май 2007, 11:19
Аз онзи ден направих микс в тавата от пълнени тиквички и патладжани по тази рецепта и мога да заявя, че патладжаните ми се сториха много по-вкусни, но пълнежа от рецептата става невероятен на вкус(добавих и гъби)... може и само него да си го правя като запеканка Mr. Green

А като се правият микс и плънката ли е микс с тиквички и патладжан? Или се прави отделна плънка за тиквичките и отделна за патлаждана?

А ако само от патладжани използвам, какви да са подправките?

# 30 4 юни 2007, 11:38 ч.
  • Габрово
  • Мнения: 1 330
Цитат на: Rumya в пн, 04 юни 2007, 11:04
Мммм, станаха много вкусни!   bouquet за рецептата

Цитат на: valkata78 в чт, 31 май 2007, 11:19
Аз онзи ден направих микс в тавата от пълнени тиквички и патладжани по тази рецепта и мога да заявя, че патладжаните ми се сториха много по-вкусни, но пълнежа от рецептата става невероятен на вкус(добавих и гъби)... може и само него да си го правя като запеканка Mr. Green

А като се правият микс и плънката ли е микс с тиквички и патладжан? Или се прави отделна плънка за тиквичките и отделна за патлаждана?

А ако само от патладжани използвам, какви да са подправките?

Ами в моя случай и плънката беше миксирана с тиквички и патладжан, но мисля, че и да не беше микс пак щеше да е хубаво. Подправките са чер пипер и сол, като в рецептата... кашкавала и топеното сирене придават такъв невероятен вкус, че няма нужда от други подправки Peace

# 31 4 юни 2007, 11:43 ч.
  • Мнения: 393
Цитат на: Marieta в ср, 23 май 2007, 14:41
Същата рецепта я правя с патладжан, супер е!

 Peace

# 32 4 юни 2007, 19:45 ч.
  • там, където ми харесва
  • Мнения: 88
Страхотна рецепта, много благодаря newsm51 Направих я и мъжът ми много ги хареса тиквичките ( като се има предвид, че е страшно капризен #2gunfire), поръча си тази седмица отново да му я приготвя

# 33 4 юни 2007, 20:14 ч.
  • Мнения: 152
И аз ги готвих два пъти вече по поръчка на мъжлето. Аз им направих и заливка с кисело мляко и чесън.

# 34 4 юни 2007, 21:02 ч.
  • Бургас
  • Мнения: 1 470
Мога ли да ви помоля да ми кажете патладжана обработвате ли го предварително за да се махне горчивината или процедирате както при тиквичките.

# 35 4 юни 2007, 22:36 ч.
  • софия
  • Мнения: 25 447
Майка ми ни черпи в неделя - страхотни са. От топеното сирене, плънката става много вкусна.

# 36 5 юни 2007, 01:06 ч.
  • София
  • Мнения: 2 671
Цитат на: Mira(vatan1919) в пн, 04 юни 2007, 21:02
Мога ли да ви помоля да ми кажете патладжана обработвате ли го предварително за да се махне горчивината или процедирате както при тиквичките.

Някой по-горе беше писал, че се посоляват и се изчакват да се отцеди горчивата вода. Аз мисля така да процедирам  Peace

# 37 5 юни 2007, 12:57 ч.
  • Мнения: 1 352
Аз не ги обработвам предварително, но винаги ползвам "млади" патладжани.

# 38 6 юни 2007, 23:45 ч.
  • София
  • Мнения: 2 671
Пробвах с патладжаните и определено няма да повторя  Naughty вкусът беше доста по-тежък от оригиналната рецепта, отне сума време да се изпекат и изобщо не се получи споена плънка.

# 39 7 юни 2007, 15:09 ч.
  • Мнения: 431
Аз тиквичките предимно така ги приготвям и стават наистина  много хубави. С малко изключение , че не слагам топено сирене, но ще пробвам  Peace

# 40 8 юни 2007, 16:28 ч.
  • Мнения: 444
Пробвах с топено сиренце ..... станаха невероятни - мерси за идейката   bouquet

# 41 13 юни 2007, 18:23 ч.
  • Мнения: 1 951
Цитат на: valkata78 в чт, 31 май 2007, 11:19
Аз онзи ден направих микс в тавата от пълнени тиквички и патладжани по тази рецепта 

А еднакво дълго ли ги пече или извади тиквичките по-рано?

# 42 13 юни 2007, 22:33 ч.
  • Мнения: 208
Ура Laughing направих ги, наистина станаха много вкусни. Благодаря за рецептата  bouquet!

# 43 13 юни 2007, 22:57 ч.
  • Габрово
  • Мнения: 1 330
Цитат на: Marinski в ср, 13 юни 2007, 18:23
Цитат на: valkata78 в чт, 31 май 2007, 11:19
Аз онзи ден направих микс в тавата от пълнени тиквички и патладжани по тази рецепта 

А еднакво дълго ли ги пече или извади тиквичките по-рано?

Еднакво дълго и двете ги пекох Peace

# 44 14 юни 2007, 12:00 ч.
  • Мнения: 1 951
Цитат на: valkata78 в ср, 13 юни 2007, 22:57
Еднакво дълго и двете ги пекох Peace

И аз така направих в крайна сметка и стана разкошно  Grinning

# 45 14 юни 2007, 12:12 ч.
  • Габрово
  • Мнения: 1 330
Цитат на: Marinski в чт, 14 юни 2007, 12:00
Цитат на: valkata78 в ср, 13 юни 2007, 22:57
Еднакво дълго и двете ги пекох Peace

И аз така направих в крайна сметка и стана разкошно  Grinning

Ама я кажи честно тиквичките или патладжаните по ти се усладиха, защото на мен патладжаните, но всъщтност заслугата е на плънката най-вече Grinning

# 46 14 юни 2007, 16:45 ч.
  • Мнения: 1 951
Цитат на: valkata78 в чт, 14 юни 2007, 12:12
Ама я кажи честно тиквичките или патладжаните по ти се усладиха, защото на мен патладжаните, но всъщтност заслугата е на плънката най-вече Grinning

Ами и аз размишлявах над този въпрос вчера, защото нали имаше спор в темата. Аз направих с еднаква плънка и въпреки това патладжаните ми бяха по-вкусни, може би защото тиквички ядох скоро, а патладжани отдавна не бях яла newsm78 Знам ли, по вкусни ми се видяха.

# 47 16 юни 2007, 10:11 ч.
  • в ябълковата градина
  • Мнения: 1 706
Днес ще правя тези тиквички. Ще пиша как са станали.
А за патладжаните - правих преди 2 дни. Същата плънка, само и настърган домат и без топеното сирене.
Щях да умра от болки в корема през ноща, а на следващия ден така ми се беше подул корема и само пръцках. Добре че бях сама.  Blush

# 48 16 юни 2007, 13:38 ч.
  • Мнения: 2 126
Цитат на: Marieta в чт, 31 май 2007, 09:47
Ми явно това не са били тиквички, а тиквища Mr. Green.
Охх скоро не се бях смяла така hahaha Joy Аз обожавам тиквички под всякакъв вариант и никога ама никога не са ми горчали - нито домашни нито купени Thinking

Иначе рецептата е суперрр!  bouquet

# 49 17 юни 2007, 17:05 ч.
  • Мнения: 4
Дали може да станат и в микровълнова урна? Някой пробвал ли е?
 newsm78

# 50 17 юни 2007, 19:47 ч.
Бих искала и аз да споделя моята (всъщност на свекърва ми Heart Eyes Heart Eyes) рецепта за пълнени тиквички с кайма.
 Нарязват се тиквичките ( около 4 броя) на парчета с по 5-6 см височина. Да отговаря на височината на борда на тавичката ви - да не стърчат над нея. Всяко парче се издълбава с лъжичка. Издълбаната смес ( в найлоново пликче и във фризера) после я използувам за различни цели  -за бяла риба със зеленчуци, за тиквички с ориз, за зеленчукови супи и т.н.  Издълбавам и 4-5 домата- отрязаното калпаче ще покрива домата след пълненето му.
Всичко в рецептата е в сурово състояние:
Лук- 1 глава; кайма - около 1/2кг (но може и с повече и с 0,8 и 1 кг съм ги правила - според зависи с какво се разполага в момента, но определено моите хора са по по-големите мръвкови количества), издълбаната и нарязана на ситно доматена вътрешност, магданоз - 1 връзка, чер пипер, сол (ако е солена каймата да се опита), измит ориз - около 1 кафяна чашка (за броя използвани тиквички и домати); 1 кафяна чашка вода.
Омесвам всичко това и пълня издълбаните тиквички и домати. Тиквичките не ги поставям в "легнала" позиция и отгоре ги "затапвам" с малко поръсено брашънце. Нареждам в тавичка. Поливам с олио - около 1/2 кафяна чаша (всъщност е малко на око). Заливам с вода - около 2-3 кафяни чашки (зависи дали обичате да има повече сок при поднасяне), в която съм разтворила 1 кубче зел.бульон. Завивам с алуминиево фолио тавата и пъхам във фурната на MAX за около 1/2 час, след това намалявам на 150-170° и пека още 1/2 час до 40 мин., като откривам Al фолио. Понякога пъхам  в тавата (за разнообразие) и зелени чушки пълнени със същата смес. После в чинията има нещо красиво като цветове и ухания. Grinning
 Тук не е темата, но бих ви предложила и други рецепти с пълнени, но постни тиквички. Само накратко, за да не "настъпя котарака": Тиквичките издълбани като ладийки (по дължина разрязани) се бланшират(в подсолена вода) - до омекване, и напълнени със задушена смес от лук, пълнежа на тиквичките, чесън- поне 5-6 скалидки и много копър- 2 връзки. Заливат се с кисело мляко и 3 яйца разбити. Естествено се слагат в намазнена с олио тавичка. Няма нужда от Al фолио. Пече се на 180°. Заливала съм и с прясно мляко(+яйцата), но тогава към пълнежа добавям и сирене.
Имам и други с тиквички, но....стига тук.

# 51 20 юни 2007, 20:18 ч.
  • Мнения: 377
Вкъщи си облизахме пръстите с тези тиквички. Благодаря за рецептата.   bouquet

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата