Recetas de Espana РЕЦЕПТИ ОТ ИСПАНИЯ 2

  • 101 488
  • 285
  •   1
Отговори
# 45 1 юни 2007, 16:51 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 686


ПАРФЕ  от  2 ШОКОЛАДА


PARFAIT de dos CHOCOLATES


300 мл. сметана
100 гр. бял шоколад
75 гр. черен шоколад
150 мл. прясно мляко
100 гр. захар
3 жълтъка

Разбий жълтъците със захарта. Добави млякотото и свари на среден огън. Разтопи 2-та шоколада по отделно на водна баня, раздели крема на 2 части и добави белия шоколад към 1-та част, а черния към другата. Остави да се охлади за малко. Разбий сметаната и я раздели на 2. Всяка част я добави към съответния крем. Сложи в силиконова форма и 2 часа във фризера




# 46 1 юни 2007, 18:39 ч.
  • Мнения: 1 818
 HugАни,много вкусно изглеждат кюфтенцата!Браво!
sylya,смили се ,моля те за фигурата ми,аз уж на диета,а като гледам тези сладки изкушения ...ooooh!

# 47 1 юни 2007, 19:05 ч.
  • Мнения: 1 818
Пиле печено в торба  Pollo a la Bolsa







продукти
(най-важното торбички за печене,в Испания се продават и в Меркадона...там където е фолиото и торб.за сандвичи)
1 Пиле
3-4 картофа
1-2 моркова
1 лук
1 чушка
1 лимон
риган,сол,черен пипер

Подправяме месото на вкус с черен пипер ,риган и сол, слагаме в пилето лимон и го мятаме във торбичкатабез мазнина, слагаме и зеленчуците-една глава лук,чушката, моркова,нарязан на пръчици,картофите.Затвяряме торбичката и печем във фурна на 190? в продължение на  45 m.В последните 15 мин.развържете торбичката,за да се препече по-хубаво пиленцето...ако желаете


  източник : http://feeds.feedburner.com/lacocinadeauro/web

Последна редакция: сб, 02 юни 2007, 01:07 от gaby_s

# 48 1 юни 2007, 19:12 ч.
  • Мнения: 3 098
Цитат на: gaby_s в пт, 01 юни 2007, 19:05
Пиле печено в торба  Pollo a la Bolsa


Оооох,това пиле е невероятна вкусотия...
 eatТия торби4ки в България съм ги купувала от Била.

# 49 1 юни 2007, 19:19 ч.
  • Мнения: 1 818
По същия начин могат да се направят и картофи...

Картофи в торба за печене  Patatas en Bolsa de Hornear







продукти
1 торба за печене
2 kг.картофи
сол
черен пипер
риган,кимион,къри,червен пипер по желание
чесън на прах
лук на прах
зехтин
1 кубче за бульон натрошено

Нарязваме картофите на кубчета и хубаво ги разбъркваме с подправките...по избор и по вкус,прибавяме кубчето натрошен бульон и мазнина...аз тук бих сложила краве масло.Разбъркваме всичко много добре с ръце.Слагаме картофите в торбата,запечатваме я и я набождаме отгоре на няколко места.Печем във фурна на 190? около  1 час

Последна редакция: сб, 02 юни 2007, 15:49 от gaby_s

# 50 2 юни 2007, 11:18 ч.
  • Мнения: 1 818
   Сангриа




продукти
1 бутилка червено вино
2 лъжици мед
1/2 портокал,нарязан на парчета
1 лимон,нарязан
сока на един портокал и сока на един лимон
30 мл.коняк-по желание
250 мл.газирана вода
2 пръчици канела
много лед
В голяма кана наливаме виното ,газираната вода ,портокаловия и лимонов сок.Прибавяме нарязните плодове и канелата.Сервира се силно изстудено и с много лед.Можем да използваме различни плодове-ябълка,круша,киви,банани,праскови...и различни алкохолни напитки в комбинация с виното-водка,джин,ром.А вместо газирана вода-Fanta портокал или лимон,7 up





# 51 2 юни 2007, 15:29 ч.
  • Spain
  • Мнения: 3 750
моми4ета - тези торби за пе4ене как то4но изглеждат - както са на снимката ? наелонови или са хатриени ? какво пише на тях?  непременно ще я пробваме рецептата !

# 52 2 юни 2007, 15:45 ч.
  • Мнения: 1 818
Хулиганче,ЕТО ги торбичките за печене...



в Меркадона струват 1.50 евро и са 12 на брой,не са хартиени,oт целофан  са...ще ги намериш при фолиото.

  bouquet

Последна редакция: сб, 02 юни 2007, 21:29 от gaby_s

# 53 2 юни 2007, 16:27 ч.
  • Мнения: 1 818
Пиле с ориз и шафран



Пилето с ориз по български стана по испански...с малко шафран   chef

Сварявам няколко пилешки бутчета в подсолена вода.Задушавам едн-две глави лук,морковче и гъбки.Идва ред на ориза-около 2 чаши,нарязани домати и шафран.Разбърквам всичко добре и разреждам с бульона от варенето на месото.Нареждам отгоре бутчетата и поръсвам с магданоз.Пека около 30 мин. във фурната

# 54 4 юни 2007, 10:09 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 686
gaby s , а преди да ги сложиш бутчетата да ги печеш /тези с оцета/, сваряваш ли ги леко ? А посоляваш ли ги или само с оцет и небелен чесън ?

# 55 4 юни 2007, 10:38 ч.
  • Мнения: 1 818
sylya,не не се варят предварително...Слагат се в тава,намазана с мазнина,осоляват се,можеш да им сложиш подправки на вкус -черен пипер,розмарин...Поливат се бутчетата с малко олио и около 1/2 чаша оцет.

# 56 4 юни 2007, 11:02 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 686
          Тази манджа , която ви давам съм я яла у 1 приятелка испанка и много ми хареса. Яденето е каталунско по произход и е много вкусна комбинация макар, че изглежда странно. Проблемът е, че не знам дали тя я прави по начина, по който я намерих в интернет.  Ето и рецептата:

ПИЛЕ  със  СКАРИДИ


POLLO con langostinos/o gambas, cigalas/  Поьо кон лангостинос





1 пиле и 1/2                             1 с.л. червен пипер
16 скариди                               зехтин
3 големи глави кромид            магданоз, сол, пипер
1/2 кг. доматен сос                 1/4 л. рибен бульон
7 скилидки чесън                     1 ч.ч. сухо бяло вино
1 глава праз                             няколко капки бренди



1) Посоляват се скаридите и се пържат в горещ зехтин до порозовяване. Отделят се

2) Овкусяват се парчетата пилешко в пипер и сол и се пържат в същото олио. Отделят се.

3) Кромида нарязан на ситно + чесъна се запържват в същата мазнина. Когато леко позлатеят се слага червения пипер, разбърква се няколко секунди и се слага доматения сос.

4) Когато е готово отново се връща в съда пилешкото, бульона, чашата вино. Оставя се да поври на бавен огън за 45 мин.

5) След тези 45 мин. се добавят скаридите, фламбира се с капки коняк, оставя се да ври още 10 мин. и е готово.



Това е 1 от звездните ястия на Каталунската кухня, където е традиция да се смесват вкусовете: сладко-солено, риба-месо, солено-кисело.




Последна редакция: пн, 04 юни 2007, 11:11 от sylya

# 57 4 юни 2007, 11:59 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 686



ПИЛЕ  ала  МУРСИЯНА


POLLO  a la  MURCIANA





1 1/2 кг. пиле                         чере.пипер
200 гр. доматен сос               3 чушки
1 глава кромид                       2 с.л. зехтин
4 скилидки чесън                   сол на вкус
1 дафинов лист


Загрей зехтин и изпържи пилешките мръвки добре от всички страни. Добави ситно нарязания кромид и нарязания чесън и пържи около 10 мин. Добави доматения сос, дафиновия лист, зърната чер.пипер и солта. Сложи капак и готви около 20 мин. Разбърквай от време на време. Малко преди сервиране нарежи чушките и ги сложи в манджата до омекване.




# 58 4 юни 2007, 12:35 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 686

ПИЛЕШКИ  КРИЛЦА


ALITAS  de  POLLO   /Алитас де поьо/

12 пил.крилца - сурови
4 скилидки чесън
риган на вкус
1 лимон
сол и пипер
6 с.л. зехтин

Смесваме чесъна, ригъна, олиото, лимоновия сок, солта и пипера. Слагаме пилешките крилца в тази марината за 1 час. После пържим в тиган или печем.

Последна редакция: пн, 04 юни 2007, 12:40 от sylya

# 59 4 юни 2007, 13:12 ч.
  • Пловдив
  • Мнения: 686


КРИЛЦА  с  ЧЕРВЕН ПИПЕР


ALITAS  con  PIMENTON


"Тези ги правя често, защото ни очароват и са много лесни"
крилца
1 ч.ч. бира
зехтин
червен пипер-сладък
сол

Слагаме крилцата за 10 мин./колкото повече стоят по-добре/ в бирата и солта. Пържим в олио. В чашка слагаме малко зехтин + 1ч.л. червен пипер-сладък, смесваш добре. Готовите крилца, още горещи топим в сместа от черв.пипер+зехтин.




Последна редакция: пн, 04 юни 2007, 14:34 от sylya

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата