Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 1 400
Давайте рецепра за крем карамел  Praynig Рових се нищо не можах да намеря  newsm78
Цитирай

София

Мнения: 4 282
Заповядай

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=150837.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=170214.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=159146.0
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=158099.0
Цитирай


Мнения: 1 400
Едно голямо БЛАГОДАРЯ bowuu
Цитирай

Тук под синьото небе

Мнения: 24
 ето ти една много лесна изпитана рецепта ;продукти ;1 л прясно мляко 6 яйца 1 1/2 ч чаша захар 1-2 п ванилина захар
приготвенe ; млякото се сварява на слаб огън добавя се 1 чаша захар и ванилията добавят се яйцата които предварително са разбити с миксер и сместа се разбърква  с дървена лъжица.карамелизираме останалата захар разливаме я в купички и наливаме от сместа нареждаме купичките в тавичка и наливаме студена вода за да не се пресече сместа печем около 30 мин като водата не трябва да завира добре е купичките да останат във водата докато изстинат добър апетит
ако желаеш мога да ти дам рецепта крем карамел с кроасани или с козунак 
Цитирай

София

Мнения: 4 676
Аз искам за крем - карамел с кроасани рецепта - моля  Praynig
Цитирай


Мнения: 8 573
Четете, де! В дадените линкове има! Ето рецептата на Вес:

Разтопената и карамелизирана захар изсипвам на дъното на форма за кекс, от тези, с дупка в средата, и нагънати отстрани (леле, че обяснение, надявам се, че разбрахте - ако не, ще търся картинка  ).
След това изсипвам отгоре сместа за крем-карамела. Най-отгоре слагам 1 ред мини кроасанчета от тези на 7 дейс, които са със шампанско (така не се променя вкуса на крема, а и в едно пакетче обикновено са 7-8 броя - напълно достатъчни за формата за кекс), като им отрязвам връхчетата, за да поемат хубаво сместа. Те си плуват отгоре през цялото време. След като се изпече (разбира се, на слаб огън и водна баня), се изчаква да изстине, и се обръща в табла, или друг подходящ съд.   Става страхотно!!!!  Мисля дори, че имам снимка, ако я намеря, ще я покажа. 
 
 
 
Цитирай


Мнения: 8 573
А ето и темата за крем карамел с кроасани!
Цитирай


Мнения: 5 632
Аз ще използвам темата да питам защо ми се пресече? Така ме хвана яд. Много ми се ядеше, а резултата- отврат. Предишния път като правих, всичко си беше ок.
Цитирай


Мнения: 8 573
Аз ще използвам темата да питам защо ми се пресече? Така ме хвана яд. Много ми се ядеше, а резултата- отврат. Предишния път като правих, всичко си беше ок.

А в какво се изразява това "пресече"? Може би е станал на шупли? newsm78
Цитирай


Мнения: 5 632
Не, не на шупли. Там си беше екстра. Но като се яде, все едно пиеш пресечено прясно мляко- не е гладка консистенция, ами на парцали.
Сега си мисля да не е от водата, в която го сложих да се пече. Беше топла.
Самото прясно мляко беше наред.
Цитирай


Мнения: 8 573
От водата би могла да ти стане на шупли, а щом млякото е било наред, няма причина да е пресечено. Никога не ми се е получавало така. На шупли да- когато заври водата. Ето ти една тема за печене на крем карамел без да се пресече, може би ще намериш отговора. Но все си мисля, че става въпрос за шупли.
Цитирай


Мнения: 5 632
Ясно, мерси. Явно, все паk, млякото е било "тръгнало".
« Последна редакция: сб, 26 май 2007, 22:29 от Вери »
Цитирай

Тук под синьото небе

Мнения: 24
Аз искам за крем - карамел с кроасани рецепта - моля  Praynig
Hugизвинявай днес не бях си в къщи и чак сега мога да ти дам рецептата
карамелизирам захарта във форма за кекс взимам 3 кроасана като пълнежът им е по твои избор режа ги на филийки и ги залепвам за карамела изсипвам част от сместа и отново нареждам филийки от кроасаните отгоре заливам с останалата смес пека на бавен огън на водна баня по същият начин се прави и с козунак добър апетит
Цитирай


Мнения: 1 400
Ох, аз сега правя този http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=150837.0 Ама водата ми завря и сигурно ще се пресе4е  newsm78 а и 50 мин. доста ми се струват  Rolling Eyes
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.