Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама
  • 9 март 2005, 23:58 ч.
  • Преглеждания  1 164  Мнения  15  Онлайн  1
Отговори
  • Банкя
  • Мнения: 2 375
Днес го правих отново и понеже мъжа ми много го харесва реших да пусна рецептата срам-не-срам от големите майсторки в този форум Embarassed
Продуктите са по-малка тавичка.

1 кг картофи
200 гр сирене
200 гр кашкавал
1 ч.л. чубрица
1/2 кофичка кисело мляко
1 яйце
3 с.л. олио/зехтин
сол на вкус

Картофите се обелват и нарязват на не дебели кръгчета. Сиренето се намачква с вилица и се реди един пласт картофи един пласт сирене, като завършваме с пласт картофи. Сипваме мазнината отгоре и чаша вода. Слагаме картофите да поомекнат във фурната на 200 и пригитвяме смес от разбитото яйце, киселото мляко, чубрицата и сол на вкус. Като омекнат картофите заливаме ги с тази смес и оставяме ок.10 мин да се позапече, след това вадим настъргваме кашкавала отгоре и отново печем до зачервяване. Може да украсите с магданоз.

Да ви е сладко! Grinning

Реклама
# 1
  • у нас
  • Мнения: 3 562
Ние харесваме постни манджички.
Утре ще взема да пробвам.
Едно въпросче - няма ли да трябва повече вода тези картофи как ще станат готови само с 1 чашка Confused:

# 2
  • под Сините камъни
  • Мнения: 1 022
Аз първо варя картофите. След това става по-бързо във фурната.

# 3
  • у нас
  • Мнения: 3 562
Цитат на: JnBibian
Аз първо варя картофите. След това става по-бързо във фурната.

Но тогава слагаш ли пак вода (във фурната) или само се запича?

# 4
  • Банкя
  • Мнения: 2 375
Ами станаха си чудесни картофите. На мен тавичката ми е малка, а чашата голяма Wink - слагам приблизително една чаша вода може и повече, но не да ги покрива. Горните картофки може и малко по-сухички да станат, но като сложиш заливката всичко си е ок.
И без да се варят предварително картофите става бързо. Ако решите да ги варите, трябва за не повече от 5 мин (ако са тънки шайбичките), за да не се разваряват, а да стоят жилавки Wink

# 5
  • у нас
  • Мнения: 3 562
Цитат на: kiki27
Ами станаха си чудесни картофите. На мен тавичката ми е малка, а чашата голяма Wink - слагам приблизително една чаша вода може и повече, но не да ги покрива. Горните картофки може и малко по-сухички да станат, но като сложиш заливката всичко си е ок.
И без да се варят предварително картофите става бързо. Ако решите да ги варите, трябва за не повече от 5 мин (ако са тънки шайбичките), за да не се разваряват, а да стоят жилавки Wink

Благодаря.
Смятам днес да пробвам какво ще стане (за вечеря) Laughing

# 6
  • София
  • Мнения: 1 114
И аз ще пробвам! Звучи много простичко, много обичам така - мързеливата!

# 7
  • Орлов мост
  • Мнения: 2 575
аз понеже съм пълен провал в готвенето - мобе ли едно тъпо въпросче - колко горе-долу е това първото време на 200 за омекване - 10-на минути или повече. поне ориентировъчно, плийз Embarassed  Confused

# 8
  • София
  • Мнения: 3 302
Правила съм го по този начин, но картофите останаха твърдички. Затова предпочитам варианта с предварителното сваряване на цели, обелени картофи /за да се сварят по-бързо, може да се ползва микровълновата фурна/ и след това настъргването им на едро ренде. Кашкавалът и сиренето също настъргвам на най-едрото ренде. Разбивам  яйцата, обикновено три, и ги прибавям към кашкавала и сиренето. Прибавям също и прясното мляко, мазнината /аз слагам олио или зехтин/ и подправките /копър и магданоз/. Разбърквам всичко хубаво и накрая прибавям картофите. Отново разбърквам добре и цялата смес изсипвам в тава, отгоре слагам малко от настъргания кашкавал и пека, докато кашкавалът леко се зачерви /кашкавалът може да се сложи, след като вече огретенът е готов, и да се върне тавата, за да се запече отгоре/. Тази рецепта беше поствана тук, във форума, пробвах я и много ми хареса резултатът. Моля за извинение жената, която я написа и чийто ник не съм запомнила - не плагиатствам, просто не помня ника, копирах рецептата без него.

# 9
  • Банкя
  • Мнения: 2 375
Karimma, правя и по този начин, но нарочно реших да дам най-простичката и мързелива рецепта, а не тази която даваш ти. Разбира се всеки си има собствен вкус, на мен и моето семейство по моя начин доста ни допада Grinning
 
Asinka, малко повече от 10 мин, може бо 20-тина, аз ги проверявам Wink

# 10
  • под Сините камъни
  • Мнения: 1 022
Цитат на: Roshalche
Цитат на: JnBibian
Аз първо варя картофите. След това става по-бързо във фурната.

Но тогава слагаш ли пак вода (във фурната) или само се запича?


Не слагам вода. Намачквам картофите (щото ме мързи да стържа Wink ) и нареждам в намаслена тава ред картофи, ред сирене, ... ред кратофи, заливам с яйцата и млякото. Към млякото добавям и един бульон или някаква подправка ( босилек, мащерка, ... ) и мятам във фурната.
Това е моя вариант и го предпочитам, защото мразя да беля сурови картофи и когато има начин си спестявам удоволствието Wink

# 11
  • Орлов мост
  • Мнения: 2 575
Цитат на: kiki27
Karimma, правя и по този начин, но нарочно реших да дам най-простичката и мързелива рецепта, а не тази която даваш ти. Разбира се всеки си има собствен вкус, на мен и моето семейство по моя начин доста ни допада Grinning
 
Asinka, малко повече от 10 мин, може бо 20-тина, аз ги проверявам Wink


мерси - аз понеже на себе си не мога да рачитам дори и ако проверявам, та затова поне ориентир за време да имам Blush  Embarassed

# 12
  • Стара Загора
  • Мнения: 1 890
Цитат на: Karimma
...на цели, обелени картофи /за да се сварят по-бързо, може да се ползва микровълновата фурна/ ...


A как става номера с варенето на картофите в микровелето?  ooooh!
Скоро пробвах, хем нарязани бяха в йенската тенджера, на два пъти по 10 мин. ги пусках и пак дрънчаха. Накрая ги сложих в тенджерата под налягане и чиста работа - за 10 мин. бяха готови  Grinning

# 13
  • София
  • Мнения: 3 302
Цитат на: lalka
Цитат на: Karimma
...на цели, обелени картофи /за да се сварят по-бързо, може да се ползва микровълновата фурна/ ...


A как става номера с варенето на картофите в микровелето?  ooooh!
Скоро пробвах, хем нарязани бяха в йенската тенджера, на два пъти по 10 мин. ги пусках и пак дрънчаха. Накрая ги сложих в тенджерата под налягане и чиста работа - за 10 мин. бяха готови  Grinning

Точно както ти си ги приготвяла - на максимална мощност на микровелето. Не дрънчат Embarassed Освен нещо в сорта на картофите да е причината  Confused:
Но и в тенджера под налягане стават също толкова бързо - после тенджерата под студена вода, като се внимава за умивалника, в който слагаме тенджерата, разбира се - да не се спука от нагорещеното й дъно.

# 14
  • София
  • Мнения: 1 655
Снощи приготвих огретенчето на Karimma. Стана превъзходно. Облизахме си пръстите Laughing

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт