Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 18 отговора

Иринополис

Мнения: 467
Мили дами (и господа ,ако има), купих си готови блатове за торта и сега се чудя какво да ги правя, не ми се ще да ги орезеля, затова моля за съвети и идеи. Благодаря!
Цитирай

Банкя

Мнения: 1 161
Аз ги правя с квадратни на Роял кейк.
Посреда може със заквасена сметана ,а може и с течна готварска.
Иди в галерия торти
Цитирай


Мнения: 4 112
Здравей! Ще ти кажа как аз приготвям торти от готови блатове и смея да твърдя, че са доста вкусни.

1-ви вид

3 блата - бели
ягоди - плод
ягоди - конфитюр
ванилия
захар
сметана - бяла

Слагам първи блат във формата - напоявам със сироп (вода, захар и ванилия), но първия блат не го поя много, за да не се сплеска тортата.
Намазвам обилно с конфитюра, после обилно със сметаната, слагам втори блат - същото като при първия, но с малко повече сироп. Трети блат - след напояване със сиропа, слагам сметаната, отгоре нареждам ягоди - плод, но само външните части на ягодата, без сърцевината - украсяваш със сметана по твой вкус.

2-ри вид

3 блата - бели
кайсии - плод
кайсии - конфитюр
ванилия
захар
сметана - бяла

Същото, както първата торта, но с кайсии.

3-ти вид ( любимата ми)

3 блата - кафяви
кафява сметана
банани - 6-7
ванилия, захар
2 шоколада (може и съвсем обикновени, но млечни)

Напояването на блатовете, както при първата торта. Върху първия блат слагам обилно сметана, нареждам банан, нарязан на шайбички плътно една до друга. Втори блат - по същия начин. Трети блат - след напояване разтапям 2-та шоколада и след като малко изстинат заливам тортата (ако ти се струва, че са много гъсти може да добавиш малко прясно мляко). След това украсявам със сметана и нареждам банани върху шоколада.

Да ви е сладко!  Peace
« Последна редакция: пт, 06 юли 2007, 16:01 от Лилянчо »
Цитирай


Мнения: 1 648
Можеш да ги полееш с обикновен млечен крем,или крем нишесте(от рода на д-р Йоткер) и отгоре да украсиш със сметана.Посредата м/у блатовете орехи( и плодове ако желаеш  )Не  напоявам ако блатовета са тип бишкотени или от по тънките.  Peace
« Последна редакция: пт, 06 юли 2007, 16:18 от polly »
Цитирай


Мнения: 4 112
Напротив - могат да се напояват блатове от тънките, но да не се прекалява. Иначе стават много сухи торти. Аз ги напоявам, обясних как.
Цитирай

София

Мнения: 19 789
Аз най-често правя така:

Сварявам си крем с яйца:
1 л прясно мляко
4-5 яйца
5-6 с.л брашно
1 ч.ч захар
2 ванилии

Сварявам млякото
Разбивам белтъците+1/2ч.ч захар+ 1 ванилия
разбивам жълтъците + 1/2 ч.ч захар + 1 ванилия

Към млякото прибавят жълтъците, бъркам докато се сгъсти.Махам от котлона и с бъркане прибавят белтъците.
Ако блатовете са бели слагам 1-2 с.л какао.

Всеки блат поливам с карамелизиран захарен сироп.
Мажа с крем
Нареждам нарязан банан.
Блат, пак крем и банан
Най-отгоре мажа с крем или с течен шоколад /ако имам/
Когато е с крем, гарнирам със смлени орехи.

Тази торта е със сладко от ягоди вместо с банан.
Ето още една с блатове:

Тази е със целувки между блатовете и от страни.
Отгоре карамелени конци

Цитирай

Иринополис

Мнения: 467
Благодаря от сърце Hug, ще пробвам и ще споделя резултата!Снимките са невероятни,потекоха ми лигите Love
« Последна редакция: пт, 06 юли 2007, 16:49 от Пираня »
Цитирай

Somewhere over the rainbow

Мнения: 315
Аз най-често правя така:

Сварявам си крем с яйца:
1 л прясно мляко
4-5 яйца
5-6 с.л брашно
1 ч.ч захар
2 ванилии

Сварявам млякото
Разбивам белтъците+1/2ч.ч захар+ 1 ванилия
разбивам жълтъците + 1/2 ч.ч захар + 1 ванилия

Към млякото прибавят жълтъците, бъркам докато се сгъсти.Махам от котлона и с бъркане прибавят белтъците.
Ако блатовете са бели слагам 1-2 с.л какао.

Всеки блат поливам с карамелизиран захарен сироп.
Мажа с крем
Нареждам нарязан банан.
Блат, пак крем и банан
Най-отгоре мажа с крем или с течен шоколад /ако имам/
Когато е с крем, гарнирам със смлени орехи.

Тази торта е със сладко от ягоди вместо с банан.
Ето още една с блатове:

Тази е със целувки между блатовете и от страни.
Отгоре карамелени конци


Моля те кажи как направи украсата на първата торта, направо ми потекоха слюнките,  БРАВО   bouquet
Цитирай

София

Мнения: 19 789
Два крема :
бял
кафяв
Полях отгоре с белия крем
После направих концентрични кръгове от кафявия и с клечка /шишче/ започнах да изтеглям /все едно чертая радиус/ от центъра към края на блата.
Много е лесно.  Very Happy
Цитирай

Някъде на път....

Мнения: 10 091
Два крема :
бял
кафяв
Полях отгоре с белия крем
После направих концентрични кръгове от кафявия и с клечка /шишче/ започнах да изтеглям /все едно чертая радиус/ от центъра към края на блата.
Много е лесно.  Very Happy
Сигурна ли си в последното изречение?  Wink  Hug
Цитирай

Варна

Мнения: 510
Черпиха ме преди време с торта с млечен крем с готови блатове, преписала съм си рецептата за крема, понеже много ми хареса, но лично аз не съм се наканила все още да направя въпросната тотра.
Ето я рецептата:

1 л прясно мляко;
1 пак. нишесте "ванилия";
1 кут. (продълговата) топено сирене (натурално);
3 яйца;
1 малка заквасена сметана;
1 каф.чашка сварено кафе с 1-2 лъжички ром в него (или есенция);

Готовите блатове за торта се напояват с кафето и се намазват с крема.
Цитирай
Бела 004, би ли обяснила по-подробно как се прави крема, благодаря предварително
Цитирай

под тепетата

Мнения: 1 893
Bella04, диетичен ли е крема или си забравила захарта  newsm78
Цитирай

Варна

Мнения: 510
Bella04, диетичен ли е крема или си забравила захарта  newsm78

 ooooh! забравила съм да си запиша колко захар се слага. Предполагам , че 1 ч.ч. е достатъчно.

Бела 004, би ли обяснила по-подробно как се прави крема, благодаря предварително

Кремът се прави както се приготвя обикновения яйчен крем. Сварява се млякото, прибавят се разбитите яйца с ванилията и захарта, топеното сирене и сметаната. Бърка се до сгъстяване (аз го бъркам на изключен котлон).

Пак казвам - не съм я правила точно тази торта, но имах късмета да ме почерпят с нея и просто нямаше как да не си поискам допълнително  Love
Цитирай

Иринополис

Мнения: 467
Да докладвам:направих я с ванилов крем, като на долния блат намазах и сладко от ягоди, а на следващия наредих банан, най-отгоре украса също банан на кръгчета и кръгове от сладкото, които размазах. Почти свърши, така, че оценям опита като успешен. Благодарности на всички и ако имате още идеи - споделете  bouquet
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 18 отговора