Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

София

Мнения: 3 369
Тези дни бях в Пловдив командировка и в хотела на междинните закуски ни сервираха солен кекс, който беше страхотен! Изгелждаше точно като обикновенния сладък кекс, но със сирене, т.е. солен.

Да знае някой рецептата?
Цитирай


Мнения: 4 328
Разбиват се 4 яйца и се прибавя 3/4 чаша мазнина, 1 ч. кисело мляко, в която се разтваря 1 лъжичка сода бикарбонат, 200 гр. натрошено сирене и толкова брашно, че да се получи тесто с гъстота като кейково тесто. Изсипва се в намазана с масло и поръсена с брашно форма, поръсва се с разбито яйце (може да се отдели от 4-те разбити яйца) и се пече в умерено силна фурна.
Цитирай

у нас

Мнения: 3 562
От тук може да вземеш идейки, а аз отивам да търся мойта рецепта. Беше вкусна, но къде е ...  Embarassed
Цитирай

София

Мнения: 3 369
Мерсаж!
Цитирай

у нас

Мнения: 3 562
С извинения за забавянето, чак сега  давам и мойта рецепта за солен кекс става много лесно и вкусно.

4 яйца
4 с.л.олио
1 ч.ч. к.мляко
1 ч.л. сода (гасиш в оцет)
16 с.л. брашно
150гр. сирене
150гр.салам

Пече се в намаслена тава поръсена с галета.
Цитирай


Мнения: 488
Цитат на: Roshalche
1 ч.л. сода (гасиш в оцет)

Roshalche,
Би ли обяснила "технологията"? До сега не съм чувала за нея може би, защото не ползвам сода при печивата.  Embarassed  Embarassed  Embarassed
Цитирай
Първо се разбъркват 4-те яйца. Добавяме олиото. Лъжичката сода се намокря с оцет (така няма дъх на сода), така навлажнена се сипва в к.мляко. След като кипне млякото се добавя към яйцата и олиото. Разбъркваш добре. След това слагаш брашното. Сиренето настъргано, а салама на кубчета (може да замениш с 1-2 кремвирша) добавяш накрая. Може да се сложи и 2-3 стръка наситнен магданоз.
Намазаната с масло тава се поръсва с галета, разтърсва се за да полепне по цалата тава и се изсипва излишното. Печеш като кекс.
Дано да съм обяснила разбираемо.
Ако имаш въпроси питай. Laughing
Цитирай

у нас

Мнения: 3 562
Ох, това горе съм аз  Embarassed
Цитирай


Мнения: 488
Благодаря ти. newsm51
Съвсем разбираемо и подробно си обяснила. Ще опитам рецептата ти в най-скоро време и ще ти пиша как е минала мисията "гасене на сода в оцет"
Цитирай

Бургас

Мнения: 3 553
По кексове не си падам. Виж, соления кекс е друго нещо Flutter
Никога не съм правила, но съм яла и много ми хареса. Вътре имаше печени чушки червени, салам, кисели краставицки, сирене и за друго нямам спомен. Може да сложиш грах или царевица.
Цитирай


Мнения: 488
Roshalche,
Успях!!!! Направих го преди малко за закуска на момчетата и събрах овации.  Smile  Но да си призная, замених содата с бакпулвер  и саламчето - с кренвирш Embarassed  Embarassed  Embarassed . Благодаря за вкусната рецепта.
Цитирай


Мнения: 488
Забравих да кажа, че "голямото момче" е капризно, по принцип не закусва, защото бърза за работа и не обича солени кексове  Very Happy . Едва спасих няколко парчета за малкото момче.  Smile
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.