Унгарска кухня

не знам дали е унгарска, но си е редовно ястие от кухнята на баба ми, откак се помня сме го готвили!може да е отишло в унгария от бг градинари, на4алото на 20 век, може те да са го взели от там, не споря, но е едно е  вярно вкусно е!   

Ха и при нас е стара семейна рецепта и със сигурност е пренесена от Унгария, може да се окажем роднини

колко му е! наистина дано пробват мамите и си кажат мненията, ние си я знаем каква е  вкуснотийка! как сме брояли сливите и разпределяли по равно! хахахха деца сме били!

Никой не иска да пише тук , от къде си marsy?

Савина, това звучи много вкусно. Обичам сини сливи. Обаче нищо не разбрах от обясненията ти. Това пиле напарчельосано ли е? Сварено или пържено? Пържи се вече нарязано на парченца или как? На колко големи парчета? Ако го свариш предварително (цяло ли?), накъсваш ли. нарядваш ли...колко големи са късовете? И на какво прилича в крайна сметка? На манджичка? Тези сливи цели ли?

Като пишете рецепта толкова ли е трудно да се обясни като хората? Ние си нямаме унгарски корени. И снимки не си пуснала за да видм поне на какво мяза. Как искаш да се престраши човек да прави като не знае как?

1.Зависи как си свикнала да готвиш, аз винаги сварявам пилето цяло (не го пържа), само бутчета или само гърди, обезкостявам и ползвам бульона, не ме карай да ти пускам снимки на варено пиле  или на нарязан лук или на сини сливи:xarms:
2.След като не пиша да се режат сливите , значи че са цели.   
3. За лука няма ли да попиташ, защото съм пропуснала да кажа че се режат на правилни 12-ъгълници 
4.Става гъсто, като картофена яхния и е по-просто, затова не сметнах за необходимо да обяснявам повече. 

Не просто не си обяснила елементарно НИЩО по рецептата си, но се държиш и вулгарно когато човек те попита.
Ами за кво въобще си прави труда да пускаш теми бе момиче?

рецептата не е никак сложна, а обяснението беше ясно и първия път. Вкусни са тези манджи със сини сливи, ще пробвам и това

на мен обаче би ми се искало повече от унгарската кухня.

xenia има ли тема в която да не се заяждаш, в темата "Испанска кухня" ти беше много елементарно, тук ти е много сложно, човек не може да ти угоди. Съжалявам, че съм ти прозвучала вулгарно, дадох всичко от чувството си за хумор.
Ти задаваш тъпи въпроси, как искаш да ти отговарям, според теб ще се промени ли вкуса ако пилето е цяло или на парчета...
 
тити , знам още само една , но всъщност не съм сигурна дали е унгарска,  ще я пусна по-нататък.

Представи си, да. И то много. В една непозната рецепта ВСИЧКО е от значение. Така не се пишат рецепти. Това че ти не можеш да обясниш, не означава че за мен е сложно. Сложно ми е да чета мислите на другите. И особено ми е сложно когато на елементарни въпроси получавам вулгарна грубост.

На мен също ми допада, ще го пробвам. Изглежда бързо, лесно и вкусно.

Тези сушени сливи без костилки продават ли се някъде? Досега съм купувала с костилки и не съм обръщала внимание има ли изчистени. Ако няма - как се чистят? При сушените сливи костилката не е ли залепнала за плода?

И още един въпрос - сладни ли яденето после?

айде, едно рамо от мене! аз  нарязвам на порции пилето обикновено, бут4ета, кълка и гърди , правя го по следния на4ин, 4е да не се занимавам много! нарязвам на  едро лука, пове4ко даже става по интересно! леко задушавам порциите  в олио, да се леко запържат, след което слагам лука  и се задушава, доливам вода до уваряване на пилето, привавям доматите, подправките, слагам бахар допълнително 1/2 зърна , сливите цели( така ги оби4аме) измити с вряла вода и на много тихо си къкри до поизвиране на водата!ако го искате с пове4е сос4е,  във по-голямо коли4ество размивате лъжица брашно и внимателно го размивате с бульона! това е!
сливите може и да са цели, те се раздуват от варенето и костилката предполагам не е проблем на никой да си махне! успех!

cathie, сладни доста, както писах в рецептата трябва да е колкото солено ,толкова и сладко. Ако не намериш сливи без костилки сложи с костилки, но трябва да сложиш малко повече от 1/2 кг.