Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 19 отговора

София /Абсурдистан

Мнения: 2 735
Търся рецепти за млечни и плодови десерти, става и да са комбинирани   chef
Цитирай

UK, Harlow/София

Мнения: 7 670
 Пусни търсачката, на гугъла излизат мноооого рецепти, търсени от теб!
Цитирай

София

Мнения: 4 282
Ябълков сладкиш с карамел

Желирано кисело мляко

плодов пай

Един ябълков сладкиш
Цитирай


Мнения: 1 378
Пак една от старите ми рецепти.

Желатинова торта с плодове

Блат:
1 яйце
1 к.ч. захар
3 с.л. кисело мляко
2 с.л. олио
½ ч.л. сода бикарбонат
1 к.ч. смлени орехи
1 к.ч. брашно

Пече се на 250 С в подвижната форма.

Сироп:
1 ч.ч ахар
1 к.ч. вода
3 с.л. ром или коняк
Блатът се надупчва и се залива със захарния сироп.

Крем:
2- 3 бурканчета изцедено кисело мляко + един пакет 125 г размекнато масло и 1 к.ч. пудра захар. (При съвременните условия може би това се заменя с някаква сметана, ама не ми е ясно каква.) Разбива се с миксер. Предварително на водна баня се стопяват 2-3 ч.л. желатин с ½ к.ч. вода при непрекъснато бъркане. Хладкият желатин се сипва на тънка струйка към другата смес, при неспирно разбъркване с миксера. След като се разбърка добре, кремът се маже върху изстиналия блат и се слага да престои най-малко 2 часа в хладилника. Като се втвърди кремът отгоре се нареждат плодове от компот (или пресни). Много добре се открояват червените – ягоди, малини, къпини, боровинки.
Най-отгоре се изсипва сместа от 3 с.л. желатин и водата на компота (или сироп, а нищо не пречи плодовете да се сварят набързо на компот Wink ). Също на водна баня се прави тази смес.
Забележка: Желатинът се разтваря първо в малко вода и после постепенно се добавя повече.
Цитирай

София /Абсурдистан

Мнения: 2 735
Благодаря ви   bouquet явно нещо съм търсила неправилно, че не съм открила.
Цитирай

София

Мнения: 3 387
Най-лесни,вкусни и бързи за приготвяне са ми желирано кисело мляко с плодове или само кисело мляко с плодове.Ето идеи в снимки(не са мои):


Сезона предлага в момента много плодове,така че е лесно и разнообразно.Успех!  bouquet
Цитирай

София

Мнения: 19 789
Правя нещо много лесно.
От кексово тесто / с масло/ + праскови.
В  тавичка/намаслена+ брашно/ изливам тестото отгоре слагам половинки праскови  с отвора към тестото. Леко ги притискам.
В средата /ако е кръгла тавичката/също  слагам праскова и пека.
Кексовото тесто е по избор, може и какао да му сложиш / за да стане шарено/- импровизираш.
Цитирай
      Ето и моето много лесно предложение :
     
 1к.ч. захар + 3с.л.
 4 жълтъка
 1с.л. нишесте ( аз слагам с аромат на ванилия )
 1 литър прясно мляко
 3-4 капки есенция ром
 1 ванилия
 1 банан
 
  1к.ч захар се карамелизира . Влива се леко млякото  (но внимателно че може да се пресече )и се бърка до пълно разтваряне на захарта .
   Жълтъците се разбиват със захарта . Добавя се нишестето . Сместа се смесва с млякото и се връща на котлона за кратко с непрекъснато бъркане за да се сгъсти .
   Дърпа се от котлона и се добавя ванилията и рома .
   В купички се нарязва банан и се залива с крема . ( аз понякога го нарязвам направо в крема и след това разливам в съдинки )
   Изчаква се да се охлади и се омита за нула време .

   ПП Лично аз слагам повечко захар от оказаното  Very Happy Въпрос на вкус .


Цитирай

Русе

Мнения: 401
geleva, благодаря за идеите. Страхотни са!

Ето моето желирано мляко от снощи
« Последна редакция: ср, 18 юли 2007, 15:59 от mama1+2 »
Цитирай

Sofia

Мнения: 376
geleva, благодаря за идеите. Страхотни са!

Ето моето желирано мляко от снощи
http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=3467287
Нищо не се вижда
Цитирай

София

Мнения: 3 387
eeva ,браво на теб,страхотен десерт. smile3501
Цитирай

Sofia

Мнения: 376
eeva ,браво на теб,страхотен десерт. smile3501
Той не е мой , на mama1+2 e
Цитирай

София

Мнения: 3 387
Извинявам се.  Embarassed.mama1+2 !  bouquet
Цитирай

Русе

Мнения: 401
о, не се притеснявайте момичета, аз не съм от обидчивите  Laughing Радвам се, че ви е харесал десерта.
Цитирай

Варна

Мнения: 3 208
geleva, благодаря за идеите. Страхотни са!

Ето моето желирано мляко от снощи

може ли рецепта?
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 19 отговора