Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 1 378
Както казах, това е първата ми торта.



Но не си спомням преди да съм имала толкова ядове както вчера  Rolling Eyes

Ще опиша подробно правенето на тортата.
Тъй като на годишнината ще има доста хора, реших да я направя по-голяма - да сложа 1 литър за крема и отделно да си имам мляко за потапяне - около 500 мл. 4 пакета бишкоти са много за нормална торта от 3 реда. Един пакет е достатъчен за един ред, а аз направих не 3, не 4, а цели 5 реда.
Самият крем ми стана идеално. За пореден път се убеждавам, че моят метод за правене на яйчно-млечен крем си е най-добър  Laughing . А именно - първо си разбивам жълтъците със захарта, добавам брашното и сипвам от топлото мляко до получаване на рядка кашица, след което я изсипвам на тънка струйка във врящото мляко при непрекъснато разбъркване - да клокне и да се посгъсти, но не твърде.
Яйчният крем оставих да изстине напълно и после го смесих с масления. Дотук масата беше идеална.
С добавянето на белтъците обаче имам чувството, че леко се пресече. Не точно пресече. Но стана на малки бучици и с перлена структура.  Confused
После и с орехите
И малко редичка беше масата като цяло.

Дотук добре. Но правих в тортена форма с отделящо се дъно - за по-красиво уж, да си е по-прибранка. Е, да, ама не. Трите реда си се събраха идеално. Четвъртият беше вече отгоре. Показваше се настрани, а и като почна оня ми ти крем да пада отстрани  #Cussing out

Както и да е, пооправих я някак-си, сложих още една тортена форма върху първата , за да опора отстрани и я сложих в тортената кутия. И тук нови ядове - капакът има един издатък, който опираше във вече поръсената с шоколад торта  #Cussing out #Cussing out
Но нямаше как. Като съм толкова лакома...
Днес отделих формите и пооправих външния вид. Отстрани, с потупване, сложих счуканите на ситно орехи.
И това е цялата ми одисея.
Ако някой все пак се наеме да я прави:
1. Нека спазва пропорциите;
2. В случай, че прави по-голяма доза - да не е във форма, а в чиния;
3. Не мога да кажа нищо за сладостта,  вкуса и вида на парченце торта - едва утре ще имам мнение, но относно сладостта - захарта може да се намали като цяло. Опитвайки крема мога да споделя, че е доста сладък. Ама пък все пак е торта  Cool
Цитирай


Мнения: 1 009
Според мен си се справила добре! А и си научила доста неща - за лакомията, за капацитета на тортената форма и куп други. Wink Следващия път ще ти е много по-лесно!!!  Hug
Цитирай


Мнения: 775
Добре си се справила
Да ви е сладко
Цитирай

София

Мнения: 4 282
Браво cathie  Hug
Мисля че си се справила повече от добре като за първа торта  Peace
Цитирай


Мнения: 1 378
Браво cathie  Hug
Мисля че си се справила повече от добре като за първа торта  Peace

 35

...първа, ама отпреди 20 години  Mr. Green
Много хубави спомени имам за нея, пък да видим. Нямам търпения да я опитам  Laughing
Цитирай

София

Мнения: 4 282

 35

...първа, ама отпреди 20 години  Mr. Green
Много хубави спомени имам за нея, пък да видим. Нямам търпения да я опитам  Laughing

Като не влезнах в линка който си дала към твоите рецетпи ,така е . Чак сега виждам към къде сочи - когато бях на 13 години ..... Mr. Green

Сори мила cathie ама така както почваш темата "Както казах, това е първата ми торта"  съм визприела друго  Embarassed

И да пишеш после  дали са я харесали гостите  Wink
Цитирай


Мнения: 1 378
Вкусна беше. Харесаха я. Похвалиха я.
Но не е това, което си спомням  Crying or Very sad
Днес правих най-обикновена, но много обичана у нас домашна торта с блатове и яйчен крем и сега престоява в хладилника, но следобяд или вечерта ще се засладим подобаващо  Laughing
Цитирай

София

Мнения: 4 282
Вкусна беше. Харесаха я. Похвалиха я.
Но не е това, което си спомням  Crying or Very sad
Днес правих най-обикновена, но много обичана у нас домашна торта с блатове и яйчен крем и сега престоява в хладилника, но следобяд или вечерта ще се засладим подобаващо  Laughing

Поздравления - щом са я харесали, това е знак че си се справиба чудесно  Blush
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.