Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 20 юли 2007, 14:14 ч.

Кой зехтин става за готвене?

  • 5 890
  • 7
  •   1
Отговори
  • Холандия/Хага
  • Мнения: 1 352
Имам тук един за салати, но съм чела, че този зехтин не става за готвене, защото при нагряване до висока температура става токсичен.
Знам, че има зехтин и за готвене, но незнам какъв е точно. Който знае да даде акъл, само имайте предвид, че не живея в България.

# 1
Имам тук един за салати, но съм чела, че този зехтин не става за готвене, защото при нагряване до висока температура става токсичен.
Знам, че има зехтин и за готвене, но незнам какъв е точно. Който знае да даде акъл, само имайте предвид, че не живея в България.

ако имаШ предвид ектра верджине става за готвене, няма проблеми
ползва се масово другия, заЩото е по_евтин

# 2
  • Cologne, Germany
  • Мнения: 558
ние наскоро говорихме за зехтина в гръцката тема..extra virgine означава студено пресован..зехтинът е мн подходящ за готвене/пържене, защото има мн висока точка на прегаряне :студено пресования  при 190°, а рафинирания при 220°...проблема на рафинирания бил,че типичния вкус на маслина липсвал( и кво от това?!) имало някакъв зехтин дето се правел при повторно извличане на олио от обвивката и зърната на маслината(нещо като от "отпадъчния" материал пак да се извлече олио) и само той не е годен за употреба....другия плюс на зехтина е,че се вярва,че има повече ненаситени мастни киселини,ама се оказва,че в рапичното и в слънчогледовото олио имало повече...,но пък те са с по-ниска точка на прегаряне...

# 3
  • по пътеката
  • Мнения: 3 104
има ,ама къде си за да имам идея! да, тънкият зехтин не става за готвене! по-плътен трябва да е!

# 4
  • Холандия/Хага
  • Мнения: 1 352
В Холандия. Какъв е този тънък зехтин newsm78? Последно - екстра върджин става ли за готвене?

# 5
  • Гърция
  • Мнения: 2 348
Последно - екстра върджин става ли за готвене?

Става. Аз използвам само такъв ( а и 90% от гръцките домакинства) и готвя всичко, ядене, сладкиши, салати.

# 6
  • here, there, and everywhere
  • Мнения: 158
Майка ми чула от някакви гърци, че не готвели със зехтин, и оттогава никакво готвене със зехтин, като готвя, само се върти около мене и налива олиото в момента, в който вниманието ми е отвлечено нанякъде другаде Sad

# 7
  • Гърция
  • Мнения: 2 348
Аз живея сред гърци 12 години, 90% ( казвам само толкова ,защото винаги има изключения) от тях готвят със зехтин.

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт