Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 294
Не знам как е при вас, но синът и мъжът ми обичат да си хапват "изделия" от кайма, аз също харесвам яденета с кайма, но манджи предимно. По този повод реших да обменим опит за разнообразни "изделия" ястия от кайма. Освен стандартните: кюфтета, кебапчета, мусака, пълнени чушки, спагети и т.н., май не се сещам за други. Вие сте наред, сигурна съм, че ще сте по-изобретателни от мен Laughing Peace
Цитирай


Мнения: 4 112
Погледна ли в библиотеката?

ЯСТИЯ С КАЙМА



Кайма за скара (варианти)
Кюфтета "цици" (sladka hapka)
Кюфтета с разни неща
Макарони/спагети/ по неаполитански-С.Лорен (StaM)
Кюфтета Стрьоганов (Sesana)
Каймa зa пренцeси (варианти)
Кюфтета на фурна с гъбен сос (Ян Бибиян)
Кюфтета с кисело мляко (ivelina)
Мусака 1 (варианти)
Мусака 2 (варианти)
Нетрадиционна мусака (варианти)
Мусака с просо (Svetla1)
Птичи гнезда (варианти)
Вкусни кюфтета с пържени картофи (2в1 очаквано добра консистенция)
Пълнени пиперки с ориз и кайма на фурна (Luluto, Mamica)
Спагети с кайма (Еrica)
Идеи за кайма (варианти)
Кюфтета по чирпански (Rus0koska)
Kартофено руло със зеленище тип лазаня (Баба Цоцолана)
Касапско кюфте (DolceVita)
Принцеси (didkec, sunsvet)
Мързеливи сарми (logo5ka)
Кюфтенца по цариградски (варианти)
Шницели (Sisi)
Картофени кнедли със сос по Римски (dani75)
Пълнени тиквички (ale_x_andra)
Пълнени тиквички "Лодка" (Mimito)
Руло "Калин" (Rus0koska)
Печени кюфтета с топено сирене (muriel)
Cпагети "ала Мамишон" (daisy_g)
Американски кюфтета (Rus0koska)
Празнични сърмички (варианти)
Тиквички с кайма и ориз на фурна (tedi_b)
Кюфтета с бял сос
Пълнени пиперки с ориз и кайма
Лазаня
Кюфтета със сос
Кюфтета със сос-II
Лазаня-II
Яхния от пресен лук и кюфтета
Тортия с кайма
Шницели
Шницели   
Принцеси с кайма   
Пълнени тиквички с кайма и ориз
Пълнени тиквички с кайма и ориз на sneji
Мусака с кайма, грах, морков, картофено пюре и кашкавал
Пържени кюфтета
Идеи за малко кайма
Сърми
Пълнени с кайма и панирани гъби
Пилешки кюфтета
 Октоподчета със спагети и кайма
Кюфтенца-бухтички
Бързи кюфтенца с кисело мляко
Бюрек с кайма
Нещо като мусака - sneji
Гнезда от кайма
Сърми с лозови листа
Принцеси с кайма - II
Шницели - Leo
Спагети на фурна
Мусака с патладжани
По-различни "гнезда"- измислица в гюведжета
Пържени кюфтета - варианти
Цариградски кюфтенца
Пълнени чушки с кайма и ориз
Руло Стефани
Персийска мусака
Мусака с патладжани
Нервозни кюфтета
Кюфтета фрикасе
Лодки от патладжани с кайма
Гръцка мусака
Гювече с кайма и гъби в микровълнова - sneji
Кюфтета на фурна
Шницели - II
Идеи за ястия с кайма
Турска мусака
Сърми с прясно зеле
Кюфтета с доматен сос
Кюфтета на фурна с кисело мляко
Пастицио и гръцка кайма - варианти
Лесен специалитет с кайма и топено сирене на Leo
Кюфтета с бял сос - II
Месно-зеленчуков пай
Кайма с канела
Шницелите на Тина




Цитирай

UK, Harlow/София

Мнения: 7 670
сигурна съм, че ще сте по-изобретателни от мен Laughing Peace

   35 35Лилянчо изчерпа темата Smile
Цитирай


Мнения: 4 112
Все за библиотеки си мисля   Mr. Green
Исках да кажа в готварската книга на бг мама. Blush
Цитирай

sofia

Мнения: 2 534
Някъде из темите намерих - яйца в кайма
Сваряват се яйцата и както са цели се обвиват в кайма , като за кюфтета
Може да се изпържи , може и да се пече на фурна
Страхотни станаха , при поднасянето ги залях със сос от кисело мляко с майонеза

http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpha … %D0%9C&id=205
намерих я , рецептата е на Марабу
« Последна редакция: пт, 03 авг 2007, 15:41 от писна ми »
Цитирай


Мнения: 4 112
Сетих се за една рецепта на моя колежка за кюфтета на фурна - към каймата, приготвена за обикновени кюфтета се добавя малко доматено пюре, червен пипер и соев сос (повечко) и се пече в намаслена тавичка. Стават много вкусни.
Цитирай

Ах, морето

Мнения: 374
Ето нещо и от мен: правено е многократно и никога не ни омръзва. (Не помня вече дали съм показвала рецептата. Надявам се да не се повтарям.)

Руладини от кайма (моя измишльотина, но много вкусна)

Продукти:
600г. кайма
2 моркова
5-6 стръка зелен лук
2-3 скилидки чесън
5-6 едри пресни печурки (или десетина по-ситни)
1 яйце
2-3 с.л. доматено пюре
70-80 г. настърган кашкавал
1 с.л. Пикантина
чубрица
черен пипер
шарена сол

Приготовление:
Плънка:
Лукът, чесънът и морковите се нарязват наситно и се запържват. Прибавят се ситно нарязаните гъби и се оставят да се позапържат. Подправят се с 1 с.л. Пикантина, налива се малко водичка, колкото да се задушат зеленчуците.
Каймата се овкусява със шарена сол, черен пипер и чубрица. Счупва се едно яйце. Прибавят се доматеното пюре и настъргания кашкавал и се разбърква много добре. От тази смес се оформят руладини, като по средата се слага от плънката. Заливат се със сосчето, останало от плънката и се пекат. Малко преди да са готови, се поръсват с галета и се допичат. Сервират се с пържени картофи.

Добър апетит! 

Цитирай


Мнения: 3 331
vesi_127  разкошно е довечера ще се пробва, а сега рецептата в тевтера. Поздравления   bouquet
Цитирай

Ах, морето

Мнения: 374
Благодаря. Дано ви хареса.
Цитирай

София

Мнения: 3 619
Наскоро правих в глинен гювеч следното - картофки, малко моркови, тиквички, гъби, отгоре топчета от кайма, чушка, патладжан, полях с доматен сос и отгоре като запушалка сложих кръгчета от домати. Пекох 2 часа на 180 градуса. Стана страхотно  Smile
Цитирай

Белгия/София

Мнения: 27 528
Освен изброените от теб мога да добавя само руло Стефани, което винаги е вкусно. Лястовичите гнезда също, но не мога да ги приготвям, не знам как. Правя и содено тесто, което разделям на две - дъно и похлупаче и между двете слагам каймата с подкправки и мноооооого, ама много лук. Става супер  Peace
Цитирай


Мнения: 1 997
Сетих се за една рецепта на моя колежка за кюфтета на фурна - към каймата, приготвена за обикновени кюфтета се добавя малко доматено пюре, червен пипер и соев сос (повечко) и се пече в намаслена тавичка. Стават много вкусни.
Върху всяко кюфте се слага парче топено сирене или кашкавал,стават много вкусни!
Цитирай

Стара Загора

Мнения: 1 706
Някъде из темите намерих - яйца в кайма
Сваряват се яйцата и както са цели се обвиват в кайма , като за кюфтета
Може да се изпържи , може и да се пече на фурна
Страхотни станаха , при поднасянето ги залях със сос от кисело мляко с майонеза

http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpha … %D0%9C&id=205
намерих я , рецептата е на Марабу
Да става супер.Аз прибавям в каймата и зеленчуци.

Топки"МОЗАЙКА"

Продукти:
1кг кайма[ 1лук(зелен или праз)2яйца,1ч.ч.пр.мляко,хляб
          кимион,чер.пипер,магданоз

1/2 пакет зеленчуков микс - грах, моркови, царевица
1/2 буркан кисели краставички нарязани надребно
100гр колбас (аз ползвам телешки или хамб.)
200гр топено сирене
10 сварени яйца
Всичко се обърква добре.Правят се 10 топки,като по средата се слага яйцето.Пекат се на 200 С

За гарнитура правя ориз със зеленчуци , картофено пюре, пържени картофи, задушени зеленчуци.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.