Лазаня с кори за баница

  • 16 623
  • 20
  •   1
Отговори
  • 1
  • 2
  • Всички
6 авг. 2007, 16:31 ч.
  • Мнения: 375
Обикновено си меся кори за лазаня, като ме мързи Laughing, я правя с юфка, но вчера експериментирах с кори за баница и стана чудесна.
На дъното на тавата бешамелов сос, 3-4 кори, смес - задушена от 500 г кайма, 1 парче наденица, 2 гл. лук,1/2 гл чесън, 200 г гъби, 400 г домати, черен пипер, настърган кашкавал, пак 4 кори, бешамелов сос, смес, кашкавал, 3 кори, бешамелов сос, 4 кори. Нарязва се на парчета и се пече.

# 1 6 авг. 2007, 16:38 ч.
  • Мнения: 375
Забравих нещо - малко преди да стане готова, се наръсва с кашкавал и допича 5-10 мин.

# 2 6 авг. 2007, 16:40 ч.
  • Мнения: 491
И аз съм пробвала, ама не ми харесва. Сигурно е до майстора  Flutter

# 3 6 авг. 2007, 18:29 ч.
  • Мнения: X
Правила съм.Хареса ми и мъжа ми я хареса.
Но съм на мнение, че нищо  не може да  замени корите за лазаня.

# 4 6 авг. 2007, 19:46 ч.
  • Мнения: 27 524
И аз съм правила, но си прилича на баница с месо. Много е вкусно, но с корите за лазаня си е друго  Peace

# 5 6 авг. 2007, 20:39 ч.
  • Стара Загора
  • Мнения: 526
Аз я правя винаги с кори за баница - така я харесваме всички. Но по малко по-различен начин: Запържвам лук, слагам каймата, като се позапържи и тя - настъргани домати, накрая - подправките. Отделно си разбивам 2-3 яйца с 5-6 лъжици кисело мляко и натрошено сирене. В тавата редя пласт кори - каймяна смес - кори - яйчена смес - и така ги редувам, докато свършат. Върху най-горния пласт кори слагам малко яйчена смес, която си отделям, преди да сложа натрошеното сирене - около 2-3 лъжици, колкото да се намаже най-горната кора. Слагам да се пече. Малко преди да е готова - вадя, нарязвам на ромбове, поливам я с 1 чаша газирана вода, като гледам да сипвам най-вече в нарязаното, настъргвам кашкавал и я слагам за още няколко минути във фурната.

# 6 7 авг. 2007, 12:26 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
най- сполучливият вариант на лазаня, с нещо различно от класическите кори за лазаня, е с останали катми или палачинки.

правя я в кръгла форма и става супер. Peace

# 7 7 авг. 2007, 14:01 ч.
  • Мнения: 2 550
и аз съм правила, но не с финни кори
забарвих им името на другите

# 8 7 авг. 2007, 14:48 ч.
  • Mediterraneo
  • Мнения: 38 269
Онзи ден правих такава. Да, прилича си на баница с месо, но е ужасно вкусна.
Аз използвах от онези печени кори за баница, в кутиите.

# 9 7 авг. 2007, 14:53 ч.
  • Мнения: 465
Цитат на: Блонди в пн, 06 авг 2007, 19:46
И аз съм правила, но си прилича на баница с месо. Много е вкусно, но с корите за лазаня си е друго  Peace

и аз мисля така Peace

# 10 7 авг. 2007, 17:32 ч.
  • Мнения: 1 608
Цитат на: Блонди в пн, 06 авг 2007, 19:46
И аз съм правила, но си прилича на баница с месо. Много е вкусно, но с корите за лазаня си е друго  Peace
Peace Имат си специфичен вкус.

# 11 7 авг. 2007, 17:33 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Цитат на: Тина-Рина в пн, 06 авг 2007, 16:31
Обикновено си меся кори за лазаня...

може ли рецептата, аз имам само за спагети...

# 12 8 авг. 2007, 10:34 ч.
  • Мнения: 375
Утре - трябва да погледна в тефтера точните продукти.

# 13 8 авг. 2007, 14:43 ч.
  • Мнения: 47 981
споделете как става с корите от ония печените?след всяка кора ли плънка? и реже ли се?
а с обикновенните- между 4 кори слагали се мазнина или друго или само се слагат 4 кори наведнъж?
звучи ми много вкусно и искам да пробвам

# 14 8 авг. 2007, 17:47 ч.
  • Мнения: 375
Обикновените кори се слагат една върху друга без мазнина помежду им.

# 15 9 авг. 2007, 14:44 ч.
  • Мнения: 375
asyalein - обещаната рецепта за корите  за лазаня

300 г брашно
3 яйца
1 с.л. олио
щипка сол
 Замесва се тесто от тези продукти, разделя се на 2 топки и всяка се разточва, така че да е около 3-4 мм. Разрязва се всяка кора на правоъгълници приблизително 14 на 7 см. Така получените правоъгълници се пускат в съд с вряща вода с малко олио за около 3-4 мин. Изваждат се и се поставят върху кърпа или хартия да поизсъхнат около половин час, след което вече се прави лазанята. 

# 16 9 авг. 2007, 15:01 ч.
  • Мнения: 1 608
Цитат на: Тина-Рина в чт, 09 авг 2007, 14:44
300 г брашно
3 яйца
1 с.л. олио
щипка сол
 Замесва се тесто от тези продукти, разделя се на 2 топки и всяка се разточва, така че да е около 3-4 мм. Разрязва се всяка кора на правоъгълници приблизително 14 на 7 см. Така получените правоъгълници се пускат в съд с вряща вода с малко олио за около 3-4 мин. Изваждат се и се поставят върху кърпа или хартия да поизсъхнат около половин час, след което вече се прави лазанята. 
Peace
Задължително ще пробвам!

А какво брашно използваш?

# 17 9 авг. 2007, 15:05 ч.
  • Мнения: 491
Тинче, изключително добра ти е рецептата - нали ти я беше пускала преди? От както пробвах твоята, "забравих" моята.
Става обаче доста, едната топка е за една голяма тава лазаня - аз сварявам квадратите от едната топка, а от втората изсушавам за следващия път.

# 18 9 авг. 2007, 15:39 ч.
  • Мнения: 375
Това количество тесто стига за една лазаня, а брашното е най-обикновено.

# 19 9 авг. 2007, 16:05 ч.
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 18 076
Цитат на: Тина-Рина в чт, 09 авг 2007, 14:44
asyalein - обещаната рецепта за корите  за лазаня

300 г брашно
3 яйца
1 с.л. олио
щипка сол
 Замесва се тесто от тези продукти, разделя се на 2 топки и всяка се разточва, така че да е около 3-4 мм. Разрязва се всяка кора на правоъгълници приблизително 14 на 7 см. Така получените правоъгълници се пускат в съд с вряща вода с малко олио за около 3-4 мин. Изваждат се и се поставят върху кърпа или хартия да поизсъхнат около половин час, след което вече се прави лазанята. 

благодаря ти, попитах те за рецепта, защото корите, които аз купувам не пасват на тавите ми...
иначе аз имам рецепта за спагети, но тя е само с жълтъци, затова те попитах за твоята...
моето брашно е тип 405 дано стане с него Thinking

# 20 14 авг. 2007, 13:06 ч.
  • Мнения: 375
Предполагам, че ще стане.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата