Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Бургас

Мнения: 828
Дайте идеи какво да сготвя с това месо. От доста време се чудя и нищо не измислям.
Цитирай

Карлово

Мнения: 1 233
Телешко варено

Половин кг телешко, нарязано на едри порции, 8 картофа, 2-3 моркова, 2-3 домата, 2 глави лук, целина, магданоз, черен пипер на зърна, сол на вкус.

След като заври подсолената вода се добавя месото, лукът и морковите, нарязани на едро. Когато продуктите са почти сварени се добавят на едро нарязаните картофи, доматите, целината и черният пипер. Сервира се поръсена със ситно нарязан магданоз
 Smile
Цитирай

Според сезона

Мнения: 293
Какво по-точно е месото - от коя част?
Цитирай

в края на града

Мнения: 4 292
Винен кебап
1морков и лук наситно се задушават в малко мазнина с месото нарязано на парченца. Когато зеленчуците омекнат се прибавя 1с.л. доматено пюре, 1с.л. брашно и 1ч.л.червен пипер. Залива се с 1ч.ч. вино и малко вода, прибавят се 1-2 листенца дафинов лист, черен пипер на зърна и сол на вкус.
Гарнира се със сварен ориз или картофено пюре.
Цитирай


Мнения: 1 250
Зависи за кого

Телешко варено,
телешко със сини сливи
телешко задушено

От кайма
кюфтета
мусака
сърми


И изобщо същото като свинско, само дето подправките са други, обикновено слагам целина.
Цитирай

Бургас

Мнения: 828
месото ми е бон филе
Цитирай

в Бургас

Мнения: 3 251
Рени,аз го приготвям така:
Нарязвам го на хапки и си прибавям подправки-предимно чубрица и малко чер пипер,сол и го разбърквам.Слагам го в една тавичка и нарязвам на много ситно праз лук,само бялата част на 2 стръка.Добавям му 1 ч.ч. вода и 1/2 ч.ч. бяло вино и го завивам с фолио и го забравям за 1 ч. във фурната да се задуши.Става много крехко и вкусно!
Цитирай

с/у ОколоМръсТното

Мнения: 18 619
Цитат на: dete_viara
...телешко със сини сливи...


ммм - става страшна вкусотийка  eat

Най-често правя варено от телешкото месо.
По мързеливият начин обаче - демек всичко, което е описала Бимба го слагам в тенджерата под налягане и след 1-1.5ч. е на "мозък"!
Цитирай

sofia

Мнения: 344
Цитат на: Шани
Цитат на: dete_viara
...телешко със сини сливи...


ммм - става страшна вкусотийка  eat


Ами дайте рецептата де. Laughing
Цитирай


Мнения: 13
Телешко пе4ено с лук и ориз(Орлов)
Продукти:1кг.месо,100г.масло,100г.кашкавал,300г.пюре от лук и ориз и 800г.гарнитура

 Опе4еното,телешко месо се нарязва на филийки и всяка от тях се намазва с приготвените отделно пюре от лук и ориз.Намазаните пар4ета се нареждат пак едно до друго за да полу4и месото предишната си форма,като се намазва с пюрето навсякьде за да не се вижда месото.Отгоре се нарьсва с настьрганият кашкавал.Поставя се в силно сгорещена фурна да се за4ерви 5-6 минути.Сервира се с разни гарнитури от зелен4ук,картофи,гтах,моркови и др.
Цитирай
От бонфиле правя шницели
Цитирай

с/у ОколоМръсТното

Мнения: 18 619
Цитат на: tonyny
Цитат на: Шани
Цитат на: dete_viara
...телешко със сини сливи...


ммм - става страшна вкусотийка  eat


Ами дайте рецептата де. Laughing


ми аз съм само консуматор, не съм й била майсторка, та не я знам рецептата за жалост  Confused
Цитирай

Варна

Мнения: 1 287
Нямам точна рецепта, но наскоро правих телешко по следния начин:

Месото леко да се задуши на котлона с чисто масло.
Прибавих зеленчуци (морков, праз, чесънче)
накиснати сушени сини сливи
2 с.л. сладко от настъргани дюли
целина
бнакрая 1 настърган домат.
имах 1 -2 с.л. заквасена сметана
нарязах и 1 малак ябълка на тънички филийки
подправки по вкуса ви (сол, 4ерен пипер, вегети, магита...)
и малко винце докато се задушава щях да пропусна (бяло)
Като го махнах от котлона сложих една малка бучица масло - много ми допада аромата които дава на ястието, а и телешкото нали е сухо месо...

Ами това е...
Цитирай


Мнения: 1 250
Цитат на: tonyny
Цитат на: Шани
Цитат на: dete_viara
...телешко със сини сливи...


ммм - става страшна вкусотийка  eat


Ами дайте рецептата де. Laughing


Ще изчакате, щото баща ми го готви и трябва да го питам  Very Happy

Иначе знам че слага домати, лук, и със сигурност - сини сливи.
Аз никога не съм спазвала рецептите, защото обикновено в последия момент откривам че нямам това или онова, и в повечето случаи импровизирам.
Довечера ще му звънна да питам как готви въпросното ястие и утре ще пиша.
Цитирай

sofia

Мнения: 344
Цитат на: dete_viara

Ще изчакате, щото баща ми го готви и трябва да го питам  Very Happy

Иначе знам че слага домати, лук, и със сигурност - сини сливи.
Аз никога не съм спазвала рецептите, защото обикновено в последия момент откривам че нямам това или онова, и в повечето случаи импровизирам.
Довечера ще му звънна да питам как готви въпросното ястие и утре ще пиша.


Ще чакам.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.