Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 13 авг. 2007, 12:23 ч.

Огретен с картофи, шунка и сос от топено сирене

  • 16 663
  • 21
  •   2
Отговори
  • Пловдив
  • Мнения: 499
Ще споделя какво сготвих за вечеря вчера - основата е обикновен огретен, но тайната е в соса с топено сирене:
Около килограм картофи се сваряват, обелват и нарязват на кръгчета. В намаслена тавичка стъпаловидно (като керемидки) се редят кръгче картоф - парче шунка. Аз използвах пуешка, но ще стане и с друга. Върху картофките се слагат и парченца масло и се пече, докато хванат лека коричка. През това време се приготвя соса - в тенджерка се разтапя парче масло, прибавя се супена лъжица с връх брашно и се налива внимателно половин литър прясно мляко, като се бърка непрекъснато. Към сместа се прибавя и една кутийка топено сирене и се бърка, докато сиренето се стопи. Преди да се свали от огъня се прибавя и малко черен пипер.
Върху запечените картофки се наръсва натрошено сирене и се заливат със соса. Тавичката се връща обратно във фурната да се зачерви заливката. Преди поднасяне се наръсва с пресен магданоз.
Продуктите са общо взето на око - ако сложите повече картофи, добре е да увеличите и количеството на соса - при заливане картофите трябва да са покрити. Сол не съм слагала - сирената и шунката са достатъчно солени, но ако прецените - можа да добавите.
Крайният резултат е невероятен - от топеното сирене сосът придобива плътност и аромат, а съчетанието със запечени картофи и шунка е страхотно! Опитайте!

# 1
  • Варна
  • Мнения: 1 644
Звучи наистина вкусно,ще се пробва  bouquet

# 2
  • София
  • Мнения: 393
Обичам всичко с картофи, ще пробвам  bouquet

# 3
  • Габрово
  • Мнения: 3 036
Това е много хубаво.Аз видоизмених рецептата не с шунка а с бекон и стана фантастично.

# 4
  • Пловдив
  • Мнения: 499
Радвам се, че ви харесва  Hug!
Дори дъщеря ми, която не е от най-ящните, си изяде цялата порция и ме попита защо не съм го правила по-рано.  Simple Smile

# 5
  • София /Абсурдистан
  • Мнения: 3 564
Ще се пробва, мерси за рецептата  bouquet

# 6
  • в Австрийско...
  • Мнения: 1 951
Мноого вкусно звучи, ще се пробва  Peace

# 7
  • София
  • Мнения: 22 407
Ще го пробвам, мерси за рецептата   bouquet

# 8
  • Мнения: 2 538
Фенка съм на огретена с картофи, така че ще опитам и тази рецепта.
Благодаря, че я сподели.   bouquet

# 9
  • в Австрийско...
  • Мнения: 1 951
Изпробвах го. Разкошно стана  Peace Мерси за рецептата   bouquet

# 10
  • Някъде на път....
  • Мнения: 10 279
МериДжей, звучи невероятно!

# 11
  • Пловдив
  • Мнения: 499
МериДжей, звучи невероятно!

Мда, и вкусът му е такъв, пробвай! Ето,Marinski вече се увери!  Laughing

# 12
  • в Австрийско...
  • Мнения: 1 951
Да, даже замислям как другия път да го направя малко по-мързелешката, че реденето си е играчка и не винаги имам време  Laughing

# 13
  • Варна
  • Мнения: 732
Страхотна идея   bouquet

Тъкмо си мислех да направя огретен за вечеря  Blush Ще го пробвам  Grinning

# 14
  • София
  • Мнения: 8 705
Снощи го направих. Наистина е много вкусно!
Благодаря за рецептата  bouquet

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт