Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 6 167
здравейте! имам около 40 бр. зрели смокини.
сладко не искам да правя.
иска ми се да направя сладкиш, торта... или нещо подобно.  търсачката нищо не открива, в гответе с мен също няма резултат търсенето ми.

ако някой има опит, нека пише, моля, не ми се иска да ги изхвърлям.. Sad
Цитирай


Мнения: 9 728
аз веднага се сещам за френска нуга - тя е със смокини.Имаше писано някъде из форума за нея,ако не се лъжа в темата за сладоледа на ddoychinova.
Ще потърся.
« Последна редакция: пт, 17 авг 2007, 09:48 от pina »
Цитирай


Мнения: 8 580
Не че ти давам кой знае каква идея, но понеже скоро я правих - желирана торта. А смокините в нея не са много, защото ги изядох преди да я направя. Embarassed Иначе много добре се вързаха с останалите продукти.

Цитирай

weiter, weiter, ... weiterstadt

Мнения: 8 299
здравейте! имам около 40 бр. зрели смокини.
сладко не искам да правя.
иска ми се да направя сладкиш, торта... или нещо подобно.  търсачката нищо не открива, в гответе с мен също няма резултат търсенето ми.

ако някой има опит, нека пише, моля, не ми се иска да ги изхвърлям.. Sad


ето ти един лесен сладкиш, но нямам снимка
Сладкиш със смокини

500   гр. бутер тесто
200   гр. смлени бадеми
500   гр. смокини
150   гр. захар
2       яйца
         олио

Тестото се размразява, разстила се в тавичка и се прави ръбче около 1-1.5 см.
Жълтъците се разбиват на пяна със захарта и се добавят бадемите и разбитите на сняг белтъци.
половината от яйчената смес се разпределя върху тестото. отгоре се нареждат обелените и разполовени смокини, с разреза надолу.
върху тях се изсипва останалата яйчена смес.
ако е останало от тестото се режат ивици и се нареждат като решетка върху сладкиша.

Пече се на средна фурна около 25 - 30 минути. следи се да не прегори, ако се налага се покрива с фолио.
това е от мен, мисля, че е испанска рецептата...

италианците нямат ли сладкиши със смокини? спомням си че съм правила един сладкиш - вместо тесто се правеше с ориз, сварен в мляко...
Цитирай


Мнения: 9 728
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=184294.msg4400368#msg4400368

тука е рецептата за френската нуга,но е със сладко от смокини.В Перфектната вечеря имаше рецепта за френска нуга с пресни смокини,но не я откривам.Беше нещо от рода на сметана бита,захар,смокини на парчета и желатин и в камерата.Жалко,че не мога да бъда по-конкретна,много го хвалят този сладолед и аз още не съм се наканила да го пробвам...
Цитирай


Мнения: 8 580

рецепта за френска нуга с пресни смокини,но не я откривам.Беше нещо от рода на сметана бита,захар,смокини на парчета и желатин и в камерата.

Имам записана тази рецепта, пак е от руски източник, не съм я правила обаче. Понеже страшно обичам смокини, събирам какви ли не рецепти с тях. Но най-често си ги ям натюр, смокините, де Very Happy Прилича малко на горното, но не е с желатин. А какво пречи да се сложи...............

Сорбе със смокини

Обелват се 12 хубаво узрели едри смокини, и да остане по-малко от ципата, не пречи. Заедно със сока на един лимон се слагат в кухненски комбайн, блендер или пасират. Добавят се 200 гр захар и 150 мл сметана с по-висока масленост. Замразява се, като се разбърква от време на време.
Цитирай

под тепетата

Мнения: 1 891
Мъфини няма ли да станат или плодова пита?
Цитирай

Germany

Мнения: 1 230
Lennie, не обичате ли в къщи смокини? Аз бих ги изяла всичките, много обичам.
Цитирай


Мнения: 6 167
Lennie, не обичате ли в къщи смокини? Аз бих ги изяла всичките, много обичам.
ми май така ще стане накрая
засега си харесах рецептата с блендера, добре звучи 
и доволно калорично Laughing
Цитирай

Plovdiv->Toronto

Мнения: 1 361
Аз най-ги обичам натюр, но сме правили много интересни неща със смокини в къщи. Много са добри като плод към плато със сирена. Напоследък експериментираме с плодове на грила, ето един интересен сандвич. Смокините на половинки или на филийки ако са големи се мариноват в найлон със зехтин и мащерка за 1 час. Отделно на котлона се затопля мед с няколко стръка мащерка, докато си пъсне аромата без да ври много. Става и на микровълновата Mr. Green. На грила се слагат смокините за по 2 мин на страна, само докато хванат загар без да се стопят, филийките хляб се намазват със сехтин и също се тостват замалко, след това се намазват с горгонзола, бри или друго любимо сирене, отгоре се нареждат смокини и се наръсва с мащерковия мед. Става нещо страшно.
Смокини, круши, праскови със бри са ми нещо много любимо Love, ето рецептата на най любимия ми десерт, ако може да се нарече десерт, ок, завърщек на вечерята  Smile:
1/2 чаша мед, 1 бутилка бяло вино, кората на един лимон, обелена на спиралка, 2 ч.л. лим. сок,
няколко стръка свежа мащерка, 2 дафинови листа, 4 зърна черен пипер, 1 кг половинки смокини, круши, праскови и т.н. Всички съставки се смесват завират на котлона, пускат се смокините за 5 мин, вадат се с решетеста лъжица и сместа се вари на слаб огън докато остане около чаша и половина. С нея се заливат смокините и се охлаждат. Сервират се със разбита сметана отгоре или със печено сирене пак, цяла питка бри се слага на грила докато започне да пуска мехурчета, сваля се и се маже на тост, яде се със сиропираните винени плодове, мммм  Peace ...
Чувала съм за пиле пълнено с мариновани със уиски смокини и после печено на фурна, не съм го пробвала но сигурно е интересно ... В Италия знам че ги сервират пресни с козе сирене и прошуто като предястие ...
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.