Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
Здравейте,
Моля ви споделете какво готвите с маслини.  Донесоха ми доста и ще се радвам да науча някоя нова рецепта. Благодаря.
Цитирай

Варна

Мнения: 159
В едно заведение ядох панирани маслини. Колкото и старно да е бяха вкусни.
Бяха от черния сорт Гигант. Панирани само в яйце и галета последователно. Но според мене са пържени в голямо количество мазнина за да се избегне обръщането им. Защото бяха равномерно изпържени отвсякъде
Цитирай
Мога да ти предложа рецептата на rosa, която тя скоро пусна. Аз не съм я пробвала за сега, че си търся някакъв друг пълнеж пък щото не обичам твърде маслини.

За 30 топчици.
150 гр. брашно
125 гр. студено масло
250 гр. настърган кашкавал Gouda
сол, червен пипер
200 гр. маслини, пълнени с чушка
От брашното, маслото, кашкавала, солта и червения пипер се прави тесто и се zавива във фолио. Оставя се 1час в хладилника. Маслините се иzчеждат. Слага се по една маслинка и се вzима малко от тестото и се прави на малка топка, като маслината е по средата. След това се нареждат върху хартия zа печене и се слагат в предварително zагрята на 200 градуса фурна. Пекат се около 20 мин. Могат да се сервират студени или топли.


А ето и линка към темата открих
Цитирай

в Бургас

Мнения: 3 251
Аз приготвям "Славянски гювеч"със тях.
запържвам малко стар наситнен лук в повечко мазнина,после добавям 1ч.ч. ориз,черв. пипер малко ,дом .сос или настъргани пресни домати,подправки и моркови-нарязани на ситно и 1-2 шепи маслини.Разпределям всичко това в гювечета и най-отгоре слагам по една изпечена пиперка или маринована или замразена -каквато имаш и доливам вода спрямо количеството на ориза-3:1.И ги бутам в МВ за 15 мин на МАХ,или във фурната за 30-ина минути на 150*-180*С.Това е!
Цитирай

Варна

Мнения: 1 287
МММММММ обожавам маслинки - всякакви и във всяква форма Smile

Ориз с маслини е вкусотия

Маслинена паста е другото което обичам:

пасирам маслини (без костилките разбира се)
извара (аз ползвам кашкавалена)
малко майонеза
Цитирай

София

Мнения: 230
праз с ориз и маслини
като първо се запържва праза, след това и ориза малко, прехвърля се в тавичка, слага се вода и отгоре маслините /обезкостени и нарязани на кръгчета/.
Цитирай

Варна

Мнения: 1 002
аз съм правила мусака от маслини - приготвя се като обикновената мусака, само вместо картофи се слагат обезкостени нарязани на кръгчета маслини и царевица.

Обичам и пастет от маслини - купувам го готов, но може и да се пасират маслини. Смесвам го с извара. Това май го е писала вече Gvendolin.

Приготвям си и една салатка - нарязани на кръгчета маслини, нарязани сварени яйца, царевица, кисели краставички и обърквам всичко с цедено мляко.
Цитирай

out of space

Мнения: 7 341
Пастет от маслини:

1 кофичка купен пастет от маслини или около 400 грама черни маслини без костилките
1 майонеза
1 малка глава лук
1 варено яйце
средите на 2 намокрени и изстискани филии хляб
лимонов сок

Всичко това се пасира. Става божествено мезе или намазано на филийка просто за наяждане.  Very Happy
Цитирай

sofia

Мнения: 1 606
Включ и аз с една рецепта за пастет или така нареченото "Tapenade" - страшно мезе намазано на тост за червено винце:
 200 гр. черни маслини; 50гр. аншоа; 2ч.л. каперси; 120мл.зехтин, ситно настъргана кора на 1 лимон, 1ч.л. бренди (по желание), черен пипер.
 Всичко се разбива с пасатор или блендер или каквото там имате под ръка, маже се на тост и се хрупа с червно винце! У дома много го обичаме!
Цитирай

Sofia

Мнения: 3 039
ей това го правих скоро, но не с цяло пиле, а направих роладини с пържоли от бутче и обрах овациите

ПРОДУКТИ:
1 цяло пиле
1/2 пакетче масло
сол
черен пипер
За плънката:
маслини - черни
кашкавал
орехови ядки - цели

ПРИГОТВЯНЕ:
Общото количество на трите съставки е толкова, колкото събере пилето, а съотношението е в равни части.
Маслините, кашкавалът и орехите се объркват, като кашкавалът предварително е нарязан на кубчета. Добавя се по желание черен пипер. Добре почистеното и измито пиле се напълва с плънката и се зашива. Намазва се обилно с маслото, наръсва се със солта и черния пипер. Слага се в тавичка, в която се сипва вода и се покрива с фолио. Пече се в умерена фурна. Накрая пилето се открива, за да се запече.
Цитирай

out of space

Мнения: 7 341
Цитат на: bomboto
Включ и аз с една рецепта за пастет или така нареченото "Tapenade" - страшно мезе намазано на тост за червено винце:
 200 гр. черни маслини; 50гр. аншоа; 2ч.л. каперси; 120мл.зехтин, ситно настъргана кора на 1 лимон, 1ч.л. бренди (по желание), черен пипер.
 Всичко се разбива с пасатор или блендер или каквото там имате под ръка, маже се на тост и се хрупа с червно винце! У дома много го обичаме!


Утре първата ми работа е да се снабдя с продуктите. Много изискано и вкусно звучи!

Само да попитам- аншоата от консерва или?
Цитирай

sofia

Мнения: 1 606
Аха, от консерва. Много е вкусно и бая вино пие, така че първата ти работа е да се снабдиш с него Very Happy
Цитирай

out of space

Мнения: 7 341
Бомбото, направих я!
Суууупер сатана! Не пихме червено вино, а ракийка. Не мазахме по филии, а гребахме с лъжици. Супер вкусно. Ама тези каперси много скъпи беееее...и нещо хич не ги усетих...Другия път без тях.  Very Happy
Цитирай

Австрия, Виена

Мнения: 254
Цитат на: Honda
Мога да ти предложа рецептата на rosa, която тя скоро пусна. Аз не съм я пробвала за сега, че си търся някакъв друг пълнеж пък щото не обичам твърде маслини.

Hondichka kakvo shte kajesh za skaridki primerno vmesto maslinki ili za tikvichki (narazani na kubcheta) ili morkovi, a moje i tikva dori... I ako se doseshtash to veche napravo si zaprilicha na japonska TEMPURA taja retzepta:)) Ako ne si opitvala TEMPURA probvai mnogo e vkusno:)
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.