Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 30 авг. 2007, 12:34 ч.

Супер вкусен крем - pannacotta

  • 5 030
  • 13
  •   1
Отговори
  • залив на орловия щит
  • Мнения: 4 295
ето с това нещо ни черпиха веднъж
има невероятен вкус
http://www.recepten.se/recept/pannacotta.html

продукти:
500 мл течна сметана
1 пръчка ванилия или 1 чл ванилена захар
50 мл захар
4 желатинови листчета   

Накиснете желатина.

Разрежете по дължина ванилената пръчка и извадете семенцата. Сложете всичко в тенджерка. Сипете сметаната и захарта. Сложете да заври като бъркате. Нека покъкри 1-2мин. Махнете от котлона, добавете желатина и бъркайте докато се разтвори добре.
Отстранете ванилената пръчка. Изсипете крема в чаши и нека да престои във фризер поне 2 часа, за да се стегне.

при сервиране може да се декорира с плодове

# 1
  • София
  • Мнения: 1 021
Доста лесно ии..... калорично изглежда , но ще се пробва  Wink

# 2
  • London, baby
  • Мнения: 797
А какви са тези желатинови листчета?? newsm78

# 3
  • залив на орловия щит
  • Мнения: 4 295
А какви са тези желатинови листчета?? newsm78

това е желатин на д-р Йоткер - така продават желатина тук
предполагам, че става и с всеки друг вид желатин, който се намира в БГ
в дадения линк има и снимки стъпка по стъпка, както и снимка на продуктите

# 4
  • София /Абсурдистан
  • Мнения: 3 612
Каква течна сметана слагате? Не може ли със заквасена?

# 5
  • Мнения: 2 103
Каква течна сметана слагате? Не може ли със заквасена?
newsm78
Незнам , но мисля , че с другата ще стане по-вкусно
на мен лично заквасената не ми харесва  Tired

А ванилови пръчки в България има ли, не съм срещала , но съм чувала само за канелени Simple Smile

# 6
  • залив на орловия щит
  • Мнения: 4 295
Unknown_lady, вкусът е различен
ако искаш, пробвай и с двете
по рецепта е със сладкарска течна сметана, нали се вари малко все пак
за съжаление в БГ се продава само един вид, доколкото си спомням, докато тук са поне 6 вида

Айля, не знам дали има ванилови пръчки, може би в специалните магазини за екзотични подправки (ако са останали такива), ако не - просто ванилена захар, става почти същото

# 7
  • залив на орловия щит
  • Мнения: 4 295
малко уточнение за желатина
4 листчета желатин се равняват на 2сл или 10 мл желатин на прах
когато се разтваря във вода - водата като количество е 2 пъти повече
т.е. на 10мл желатин се слага 20мл вода

на моят крем му трябваха само 30мин във фризера, за да се стегне

ако първият опит е неуспешен, може разтворения желатин да се сложи във фризера за малко - тогава той полепва по дъното на съда и сварената сметана се добавя при него, а не обратно

# 8
  • между два живота
  • Мнения: 1 916
Хм, звучи лесна за изпълнение, а надявам се и вкусна. Ще го пробвам  bouquet

# 9
  • Torino,IT
  • Мнения: 1 818
Ванилената захар пудра ли е? newsm78

# 10
  • залив на орловия щит
  • Мнения: 4 295
Ванилената захар пудра ли е? newsm78

не, разбира се
или по-точно: като пудра захар+ванилия (има едни малки кафяви топчици, които показват, че е използвана истинска ванилия)
може да се замести с ванилин - изкуствената ванилия в онези малки пакетчета

# 11
  • Paris
  • Мнения: 1 710
Понеже стана дума за ванилови пръчки, аз да попитам продава ли се БГ ванилова есенция-кафява течност? Ггледам, че основно такава ползват в чуждите сайтове за готвене.

# 12
  • London, baby
  • Мнения: 797
jaklins , такива ще ти свършат ли работа? Много са хубави!

# 13
  • Paris
  • Мнения: 1 710
viessmanka, тези ги знам, но онези изглеждат по-различно. Цветът е тъмнокафяв.

Редакция на ключовите думи на тема





Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт