Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

залив на орловия щит

Мнения: 4 001
ето с това нещо ни черпиха веднъж
има невероятен вкус
http://www.recepten.se/recept/pannacotta.html

продукти:
500 мл течна сметана
1 пръчка ванилия или 1 чл ванилена захар
50 мл захар
4 желатинови листчета   

Накиснете желатина.

Разрежете по дължина ванилената пръчка и извадете семенцата. Сложете всичко в тенджерка. Сипете сметаната и захарта. Сложете да заври като бъркате. Нека покъкри 1-2мин. Махнете от котлона, добавете желатина и бъркайте докато се разтвори добре.
Отстранете ванилената пръчка. Изсипете крема в чаши и нека да престои във фризер поне 2 часа, за да се стегне.

при сервиране може да се декорира с плодове
Цитирай

София

Мнения: 1 021
Доста лесно ии..... калорично изглежда , но ще се пробва  Wink
Цитирай

London, baby

Мнения: 796
А какви са тези желатинови листчета?? newsm78
Цитирай

залив на орловия щит

Мнения: 4 001
А какви са тези желатинови листчета?? newsm78

това е желатин на д-р Йоткер - така продават желатина тук
предполагам, че става и с всеки друг вид желатин, който се намира в БГ
в дадения линк има и снимки стъпка по стъпка, както и снимка на продуктите

Цитирай

София /Абсурдистан

Мнения: 2 718
Каква течна сметана слагате? Не може ли със заквасена?
Цитирай


Мнения: 2 054
Каква течна сметана слагате? Не може ли със заквасена?
newsm78
Незнам , но мисля , че с другата ще стане по-вкусно
на мен лично заквасената не ми харесва  Tired

А ванилови пръчки в България има ли, не съм срещала , но съм чувала само за канелени Smile
Цитирай

залив на орловия щит

Мнения: 4 001
Unknown_lady, вкусът е различен
ако искаш, пробвай и с двете
по рецепта е със сладкарска течна сметана, нали се вари малко все пак
за съжаление в БГ се продава само един вид, доколкото си спомням, докато тук са поне 6 вида

Айля, не знам дали има ванилови пръчки, може би в специалните магазини за екзотични подправки (ако са останали такива), ако не - просто ванилена захар, става почти същото
Цитирай

залив на орловия щит

Мнения: 4 001
малко уточнение за желатина
4 листчета желатин се равняват на 2сл или 10 мл желатин на прах
когато се разтваря във вода - водата като количество е 2 пъти повече
т.е. на 10мл желатин се слага 20мл вода

на моят крем му трябваха само 30мин във фризера, за да се стегне

ако първият опит е неуспешен, може разтворения желатин да се сложи във фризера за малко - тогава той полепва по дъното на съда и сварената сметана се добавя при него, а не обратно
Цитирай

между два живота

Мнения: 1 903
Хм, звучи лесна за изпълнение, а надявам се и вкусна. Ще го пробвам  bouquet
Цитирай

Torino,IT

Мнения: 1 812
Ванилената захар пудра ли е? newsm78
Цитирай

залив на орловия щит

Мнения: 4 001
Ванилената захар пудра ли е? newsm78

не, разбира се
или по-точно: като пудра захар+ванилия (има едни малки кафяви топчици, които показват, че е използвана истинска ванилия)
може да се замести с ванилин - изкуствената ванилия в онези малки пакетчета
Цитирай

Paris

Мнения: 1 712
Понеже стана дума за ванилови пръчки, аз да попитам продава ли се БГ ванилова есенция-кафява течност? Ггледам, че основно такава ползват в чуждите сайтове за готвене.
Цитирай

London, baby

Мнения: 796
jaklins , такива ще ти свършат ли работа? Много са хубави!

Цитирай

Paris

Мнения: 1 712
viessmanka, тези ги знам, но онези изглеждат по-различно. Цветът е тъмнокафяв.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.