Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 17 септ. 2007, 21:15 ч.

Щрудел с къпини

  • 546
  • 1
  •   1
Отговори
  • weiter, weiter, ... weiterstadt
  • Мнения: 9 585
за тестото:

200гр. брашно
1 яйце
щипка сол
50 гр. меко масло
1-2 с.л. студена вода

за пълнежа:
около 400 гр. къпини
1 голяма сладка ябълка или 2 малки
джинджифил
100 гр. захар
малко лимонов сок

от продуктите за тесто се замесва меко тесто като водата се добавя на лъжици до желаната консистенция.
покрива се с фолио и се оставя за половин час в хладилника.

къпините се измиват и почистват, оставят се добре да се отцедят.
ябълките се почистват, обелват и се режат на дребни кубчета,заливат се с лимоновия сок, за да не потъмнеят.


тестото се разточва на правоъгълна тънка кора. в средата по дължината се слагат ябълките, наръсват се с половината захар и джинджифила. отгоре се нареждат къпините и се поръсват с останалаа захар.
тестото се надига, така че плънката да е загъната с тесто. отстрани отворите се запечатват, за да не изтича сока.

така полученото руло се слага в тава, като там, където кората се съединява, е отдолу.

пече се 40 минути на 200С

сервира се с разбита сметана или поръсен с пудра захар.

много лек и приятен сладкиш с леко кисела нотка Flutter добър апетит

# 1
  • край морето
  • Мнения: 3 623
Изглежда вкусно  Grinning Ще го пробвам



Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт