Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Реклама
  • 28 септ. 2007, 11:18 ч.
  • Преглеждания  4 072  Мнения  12  Онлайн  1
Отговори
  • България
  • Мнения: 295
Започвам да правя плодова пита но незнам как да желирам плодовете .На опаковката на желатина няма никакво упътване .Помагайте

Реклама
# 1
  • Мнения: 1 818
Мариелита,какви са ти плодовете,каква плодова пита ще правиш...Кажи ни нещо повече за рецептата.

# 2
# 3
  • София
  • Мнения: 1 909
Ако става дума за плодовете отгоре на тортата, то те се желират така:
1. Разтваряш 1 пакетче желатин в кафена чашка студена вода, захарен сироп или сок от компот.
2. Изчакваш желатина да набъбне - 15-тина минути и да заприлича на грис халва.
3. През това време редиш плодовете върху тортата.
4. Взимаш набъбналия желатин и леко го подгряваш. Внимавай да НЕ ЗАВИРА! Разбъркваш сместа докато желатина се разтопи и заприлича на прозрачен леко жълтеникав сироп. Не очаквай да стане като вода, по скоро на цвят е като липов чай.
5. Ако течността ти се види малко, можеш да разредиш, но не повече от 250-300 мл.течност на 1 пак. желатин.
6. Внимателно с лъжица поливаш плодовете отгоре, така че хубаво да се облеят от всички страни.
7. Прибираш тортата в хладилника докато стегне желатина.

Успех

# 4
  • София
  • Мнения: 1 909
Уточнявам за грамажите, да не стане объркване с отговора ми в другата тема:
1. Съотношение 1 желатин : 250-300 мл. течност се използва за силно стягане, като украса на торта.
2. Съотношение 1 желатин : 500 мл.течност се използва за крем - когато самото желирано "нещо" е тялото на тортата или крема - никой не обича жилаво "основно".

# 5
  • Torino,IT
  • Мнения: 1 818
И аз се присъединявам към разясненията на Рая за желатина...рай4е, в4ера направих най-накрая тортата, стана супер... Hug

# 6
  • България
  • Мнения: 295
Габи рецептата е взех от тук плодова пита на сладкарница неделя .

# 7
  • България
  • Мнения: 295
Ако става дума за плодовете отгоре на тортата, то те се желират така:
1. Разтваряш 1 пакетче желатин в кафена чашка студена вода, захарен сироп или сок от компот.
2. Изчакваш желатина да набъбне - 15-тина минути и да заприлича на грис халва.
3. През това време редиш плодовете върху тортата.
4. Взимаш набъбналия желатин и леко го подгряваш. Внимавай да НЕ ЗАВИРА! Разбъркваш сместа докато желатина се разтопи и заприлича на прозрачен леко жълтеникав сироп. Не очаквай да стане като вода, по скоро на цвят е като липов чай.
5. Ако течността ти се види малко, можеш да разредиш, но не повече от 250-300 мл.течност на 1 пак. желатин.
6. Внимателно с лъжица поливаш плодовете отгоре, така че хубаво да се облеят от всички страни.
7. Прибираш тортата в хладилника докато стегне желатина.

Успех
                                                                                                        Благодаря за подробно то обяснение   bouquet

# 8
  • София
  • Мнения: 1 909
И аз се присъединявам към разясненията на Рая за желатина...рай4е, в4ера направих най-накрая тортата, стана супер... Hug

Радвам се, че се е получила. Дано ви се е усладила.

Marielita,

Няма за какво. Да се похвалиш после.

# 9
  • далече от Златото на леля ;(
  • Мнения: 2 591
и аз благодаря за подробния отговор   bouquet

# 10
  • България
  • Мнения: 295
Снощи нямах време да пиша .Питат стана супер.Вкъщи много я харесаха .Съжалявам че не направих снимки.

# 11
  • Мнения: 2
Аз съм нова във форума. Много ми харесват рецептите,които споделяте. Търся рецепти за кори на вафли. Помогнете.
Живка

# 12
  • София
  • Мнения: 1 909
Marielita.

Другият път първо снимай, после сервирай - или поне моят опит е такъв. Знаеш ли как се измъква погача или сладкиш от маса с гладни мъже и деца за снимане.

zhivka,

Ето линк:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=201563.0;all

Ползвай търсачката - бутона с лупа горе.

Реклама


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Активация на акаунт