Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Домашна зимнина
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-21 от 21 отговора

София

Мнения: 2 692
Така ми се е приял кисел чесън в туршия, но не намирам рецепти.
Можете ли да споделите, ако знаете?  Hug
Цитирай

София

Мнения: 1 946
И аз много го харесва.Вчера си купих от полд зеленчука под нашия блок.За жалост никой от домашните ми не го харесва и всичкия остава само за мен.
Цитирай


Мнения: 507
И аз много го харесва.Вчера си купих от полд зеленчука под нашия блок.За жалост никой от домашните ми не го харесва и всичкия остава само за мен.
Защо "за жалост"? Би трябвало да се радваш, че ще остане за теб smile3508  newsm62
Цитирай


Мнения: 20
Свекърва ми прави такава туршия става разкошна как я обичам само Crazy
но не зная точната рецепта,зная само че я прави със пресен чесъм, слага целите главички не белени и някоя друга чорбаджийска чушчица за аромат. Незная какво  точно садържа  марината.
Цитирай

София

Мнения: 2 692
Свекърва ми прави такава туршия става разкошна как я обичам само Crazy
но не зная точната рецепта,зная само че я прави със пресен чесъм, слага целите главички не белени и някоя друга чорбаджийска чушчица за аромат. Незная какво  точно садържа  марината.
Моля те, питай свекърва ти  Praynig Praynig Praynig bouquet bouquet bouquet
Цитирай

София

Мнения: 3 344
 М-ммм, любима туршия, особено с готвено кисело зеленце. CrazyЗакъсняла си за приготвяне на тази туршия, но поне ще си подготвена за догодина.Чесънът трябва да е пресен, с готови вече големи оформени скилидки, но да не е сух. Тази година не съм правила, но миналата правих. Аз малко на око ги слагам продуктите, но горе долу са равни части вода и оцет и кафена лъжичка сол. Hug
Цитирай

София

Мнения: 2 692
М-ммм, любима туршия, особено с готвено кисело зеленце. CrazyЗакъсняла си за приготвяне на тази туршия,
Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
Дано се намеря поне някъде да продават, че адски ми се е прияло  Twisted Evil
Цитирай

София

Мнения: 3 344
Спокойно, закъсняла си за приготвяне, но не и за консумиране, тепърва ще има по магазините такава туршиика. Hug
Цитирай

София

Мнения: 2 692
Спокойно, закъсняла си за приготвяне, но не и за консумиране, тепърва ще има по магазините такава туршиика. Hug
Значи, втора бременност карам и никога не ми се е прияждало нещо така силно  Shocked
Направо полудях  Twisted Evil Crazy
Дано утре забравя  newsm78
Цитирай

София

Мнения: 1 946
утре съм първата посетителка в плод зеленчука.отново ми се преяде.
Цитирай

София

Мнения: 2 692
утре съм първата посетителка в плод зеленчука.отново ми се преяде.
Мацка, кажи къде е тоя плод и зеленчук. Praynig Съжали бременната  35
Цитирай


Мнения: 1 175
В Кауфланд съм виждала такава, само че там скилидките са отделени и туршията не е на цели глави. Абе важното е да е чесън smile3508
Цитирай

София

Мнения: 4 994
И аз знам,че киселия чесън се прави когато е пресен.Продават го много на Женският пазар,аз завчера си бях купила малко.Беше страхотен!
Цитирай


Мнения: 3 062
Под чесън на туршия------ Кисел чесън ли имаш предвид- ако е така кажи за да ти напиша рецептата, вкъщи всяка година правим и става страхотен....... Peace
Цитирай

София

Мнения: 2 692
Под чесън на туршия------ Кисел чесън ли имаш предвид- ако е така кажи за да ти напиша рецептата, вкъщи всяка година правим и става страхотен....... Peace
Да, напиши ми рецептата, ще си я запиша, нищо, че съм закъсняла  Hug
Цитирай


Мнения: 20
Мила извинявай че чак сега ти отговарям ама чак днес се видях със свекърва ми.
Тя ми каза че я прави на око,на един три литров буркан напълнен с чесан преварява вода слага сол на вкус и няколко лажички оцет(каза ми много малко оцет).Водата солта и оцеда на едно се слагат и се пални боркана до ръбчето със готовата саламура.Каза ми че било хубаво водата да е преварена.Каза ми че и стеблата на чесъна се слагат ако искаш,и малко копър.
Незная какво ще се получи ако сложиш стар чесън тя до сега я е правила с пресен.
Цитирай

София

Мнения: 2 692
marietka,  bouquet
Ще почакам до другата година, тази ще карам на готов  Very Happy
Цитирай

Sofia

Мнения: 348
Наистина е по-хубав с пресен чесън , но аз съм слагала и стар само че трябва да се бели тогава. Ние много го правим и ядем. Обаче слегам вътре и джанки докато са още твърди и кисели. Джанки и чесън зимата... Very Happy
Цитирай

София

Мнения: 444
И аз съм яла със стар !!!Става
Цитирай

София

Мнения: 444
И аз съм яла със стар !!!Става
А иначе гледах ,че вече са пуснали - в някой от големите магазини беше  newsm78
Цитирай


Мнения: 3 062
Ето това е моята рецепта за...
Кисел чесън
Необходими продукти:
12кг чесън
150гр цъфнал копър
320гр сол
320гр винен оцет
6л вода
Приготвяне: Почистваме чесновите глави от брадичките и ги накисваме в студена вода за около 15 минути. След това ги изваждаме и нареждаме в съда за туршия. Отгоре слагаме копъра. Разбъркваме водата, оцета и солта, докато солта се разтвори напълно. Изсипваме саламурата върху чесъна и оставяме да ферментира две седмици при температура около 20 градуса(затова се прави лятото когато е готов чесъна, за да може дза си ферментира добре на сенчесто място). Готовата туршия съхраняваме на студено място- в мазе, килер и пр.

Това е рецетата, да не забравиш догодина да се похвалиш как е станала.
Цитирай


Мнения: 7 126
Ето още една рецепта за чесън, струва ми се, че може да се прави по всяко време.

Маринован чесън
Милена Тончева, 32 г., Плевен | 2007-10-02

Продукти:
чесън
стръкче копър

За маринатата:
1 л оцет
1 л вода
60 г сол

Приготвяне:
Почистеният чесън се попарва за кратко във вряща подсолена вода. Нарежда се в буркани с копъра. залива се с горещата марината. бурканите се затварят и се стерилизират за около 15 минути.

Рецептата е от тук.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-21 от 21 отговора