Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 21 отговора

Sofia

Мнения: 354
Мами, моля ви помагайте. Новата ни къща наследихме с 6 лози. В момента са отрупани с грозде което е нападнато от оси. Не можем а и не знам как се прави нито вино нито ракийка. Прочетох днес нещо за мариновано грозде(може би ще е като сладко) та сега ще го правя.  Давайте идеи за сиропи ли, вина ли, компоти ли и аз не знам вече какво да бъде Thinking
Цитирай


Мнения: 7 473
Пила съм компот от червено , много ароматно грозде-невероятен беше  Crazy
Цитирай

Sofia

Мнения: 354
Рецепти, рецепти моляяяя! Praynig
Цитирай


Мнения: 3 331
Ами компот можеш да направиш- прави се като всички останали компоти, сладко- за съжаление аз не съм правила, но баба ми е, но е на село и няма как да я питам- а ще се прибере към края на седмицата- ако искаш изчакай, можеш и да го консумираш прясно, да си направиш винен оцет.
Цитирай

Вече на село

Мнения: 547
Аз правя от грозде компот и сок със соковарка. Стават много ароматни. Не се колебай. Ако нямаш соковарка, мятай компотите. Възможни са и други идеи, но това става най-бързо.
Цитирай


Мнения: 311
направи сок
става страхотен , много сладък без да му се добавя захар, може и да го смесиш и с други плодове - ябълки, круши

в бутилки
стерилизираи го 5 мин
Цитирай

weiter, weiter, ... weiterstadt

Мнения: 8 305
Желе от грозде

1 кг. грозде
400 гр. захар (тук се ползва специална захар за сладка, вътре има добавено нещо за желиране.
                       предполагам, че някакъв фикс за сладка ще ти свърши работа)
ванилия

зърната грозде се намачкват. семената не е необходимо да се махат.
полученият сок се вари със захар (съотношение 2:1) за 5 мин. на силен огън. обира се пяната и се добавя ванилията.
вари се ощ 10 мин. на слаб огън.
сипва се в сухи бурканчета и се обръща с капачката надолу докато изстине.


Желе от грозде 2

2 кг. грозде
250 мл сок от портокал
сока от 2 лимона
1 пак. лимонена киселина
~ 2 кг. захар (споменатата в горната рецепта)

зърната грозде се варят със сока от портокал и лимон докато всички зърна се спукат.
претрива се през цедка и количеството получен сок се смесва с равно количество захар.
вари се още около 15 мин. на слаб огън.
пълни се в сухи бурканчета и се обръщат с капачката надолу.
Цитирай

Плевен

Мнения: 1 364
От 6 лози отрупани с грозде освен ракия, не виждам какво да направите  Laughing
Добро грозде - добра ракия...
Цитирай

Sofia

Мнения: 354
направи сок
става страхотен , много сладък без да му се добавя захар, може и да го смесиш и с други плодове - ябълки, круши

в бутилки
стерилизираи го 5 мин

Това сега ще го пробвам, точно изстисквах на децата да пият пресен сок  и останалия ще го затворя. Ама без нищо ли към него?
Цитирай

в провинцията

Мнения: 237
Направете си 1-2 разтоварващи дни с грозде  Laughing
Цитирай

в Австрийско...

Мнения: 1 951
И аз наскоро имах подобно питане. Ето темата ако искаш да разнообразиш с някой сладкиш:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=213381.0

Цитирай

София

Мнения: 31
Спомням си че като малка при баба ми винаги оставяхме грозде да се суши за стафиди. Няма никаква специална технология- само се подбират здрави гроздове, измиват се и се оставят на проветриво място. Май за около месец трябва да стане  Thinking
Цитирай

Някъде на път....

Мнения: 10 091
Направи си го на гроздов сок със сокоизтисквачката, и аз се борих с много грозде миналата седмица - на сок изпихме половината!  Peace
Цитирай

БГ-изток

Мнения: 764
За сладко,за стафиди и за разни други ,гроздето май трябва да е без семки,ей хора... Laughing
Цитирай


Мнения: 311
направи сок
става страхотен , много сладък без да му се добавя захар, може и да го смесиш и с други плодове - ябълки, круши

в бутилки
стерилизираи го 5 мин

Това сега ще го пробвам, точно изстисквах на децата да пият пресен сок  и останалия ще го затворя. Ама без нищо ли към него?



без нищо, тои е много сладък и садържа много захари
сташно полезен е
затваряш , без семки и като кипне 5-10 мин

ако нямаш соковарка си купи обезателно дори и сега да не я ползваш щом имате грозде ще я ползваш за в бадеще
може да добавяш и сливи в соковарката
става страхотно

може и да направиш нещо друго - сложи гроздето на пара за да може по-лесно да му изсстискаш сока
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 21 отговора