Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Живеещи в чужбина
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 285 отговора

MA

Мнения: 820
Предишните ни теми:
"Inside the Kingdom" - 1
The Lost Paradise of Dilmun-2

Ако от Бахрейн прекосите Арабско море ще попаднете в още една страна от приказките:
Bharat Dil Se или Индия от сърце


Съвременната Република Индия е седма по територия страна в света, на второ място след Китай по брой население и най-голямата демокрация в света. Индия се състои от 28 щата и седем присъединени територии, в които се говорят 22 езика. Официални езици са хинди и английски.

На територията на Индия са открити следи от човешко присъствие от преди 10 000 години. Цивилизацията от долината на река Инд е първата развила се по тези земи и датира от 3300 години преди новата ера. Последвана е от Ведическата цивилизация, която поставя основите на хиндуизама и други основни културни особености на древното индийско общество.
От 550 г. пр. н.е. започва създаването ма множество царства и републики, известни като Mahajanapadas или великите царства довели до т.н. златна епоха в историята на Индия.
През 10-12 век, нашествия от централна Азия, довеждат до създаването на Делхийския султанат и по-късно на могулската империя
 
От шести век няколко европейски държави между които Португалия, Холандия, Франция и Великобритания започват да търгуват с Индия. По-късно възползвайки се от разпокъсаността на индийските царства създават колонии в страната. До 1856 г. по-голямата част от Индия е под контрола на  Британската западноиндийска компания, в последствие Индия е обявена за част от Британската корона.

През първата половина на двадесети век се заражда и движението за национално освобождение водено от Индийския национален конгрес с лидер Махатма Ганди
На 15 август 1947 г. Индия получава независимост от Великобритания.

Съвременна Индия е сред водещите политически и икономически сили в света. Икономическия растеж от 8 % последните 3 години достига този на Китай. Понастоящем Индия е четвъртата най-голяма икономика в света.
Най-голямото богатство на Индия са хората, очаква се в следващите 25 години Индия да надмине Китай по брой население и да заеме челното място в света. Големият брой квалифицирана англоезичена работна сила привлича много мултинационални компании. Успехът на ИТ бизнеса връща обратно, много от напусналите страната специалисти, който се превръщат в гръбнака на съвременната индийска класа.


След сухите факти (дано никой не е заспал), ето и поглед към Индия представен от Лилето   bouquet


Индия - страна, събрала в себе си хиляди светове. Място, където има толкова много и различни традиции, култури, обичаи, вярвания, религии и народности, че единственото сигурно нещо, което може да се каже е, че за Индия не може да се обобщава. Това, което е вярно за една част на страната, може да е точно наопаки в друга. Индийците често казват, че това е "Единство в разнообразието". Освен, че административно се води една държава, аз лично друго нещо, обединяващо не виждам. А! Всъщност, другото общо между всички индийци е английският език. По принцип за официален се счита хинди. Но на практика, той се говори само в северната част. На юг от Бомбай може и да не те разберат   Very Happy По-вероятно е да ти заговорят на английски. Така, че, всъщност, той е неофициалният официален език. Това е и езикът на бизнеса. Ходих на интервю за работа в телекомуникационен оператор. Никой не ме попита знам ли хинди и мисля ли да го уча. Като нещо любопитно мога да спомена, че съм чела, че има райони в Индия, където местният диалект се сменя през 50 км   Crazy
Индия е може би единствената страна (поправете ме, ако греша), където всички религии са, така да се каже, "официални". В болниците има all religions pray rooms. Големите празници на основните религии са официални празници в страната. Между другото, там има толкова много официални празници, че не знам кога успяват да работят  Mr. Green  Имам чувството, че на всеки две седмици имаше поне един неработен ден  Mr. Green  Обичаите на различните религии също се уважават, например мюсюлманите имат право на 4 жени. Хиндуистите и християните - не   Laughing
И като се говори за Индия не може да не се спомене индийската кино-индустрия - най-продуктивната в света: 900 филма годишно   Crazy Стандартните им мелодрами с много песни и танци и продължителност от 3 часа мен лично ме изнервят. Но индийското кино далеч не е само това. За интересуващите се бих препоръчала: Monsoon wedding, Mr. and Mrs Iyer, ABCD, Chini kum, Life in a Metro.

Някои любопитни факти за Индия:
1. Шахът е измислех в Индия.
2. Алгебрата, тригонометрията и аритметиката водят началото си от Индия.
3. Първият университет в света е основан в Такшила през 700 г. пр.н.е.
4. Аюрведа е най-ранната медицинска школа, позната на човечеството.
5. Индия изнася софтуер за 90 страни.
6. Десетичната бройна систем е измислена в Индия през 100 г. пр.н.е
7 Има 300000 действащи джамии. Повече от която и да е друга държава, дори в арабския свят.
8. Използването на анестезия е било добре познато в древната индийска медицина.
9. Sushruta се счита за баща на хирургията. Преди повече от 2600 години, той и неговият екип са правели сложни операции на катаракта, поставяне на изкуствени крайници, цезарови сечения, пластични и мозъчни операции.
За повече инфо ето тук http://india.gov.in/myindia/facts.php

И накрая, преди да ви дадем думата Very Happy, не може да не споменем индийската музика и танци:

O Meri Jaan
In Dino
Aishwarya Rai
Teri zindagi main
http://www.youtube.com/watch?v=r2wnU7s-4_E
Dola Re Dola - Devdas
Right Here Right Now




« Последна редакция: пт, 05 окт 2007, 05:08 от Didka_M »
Цитирай

Варна, а по празниците в Ямбол

Мнения: 5 013
Лелееее... Дидка, възхиттелно!!  Hug Hug Hug
Вждам до 4 сутринта си набирала материал  Wink, А аз катонай-ранобудна щее; се разпиша първа и ще следя темата от първите редци!  Peace
Отивам да чета!!! smile3529
Цитирай

София

Мнения: 912
Добро утро!

Да поздравя и аз Дидка за чудесното въведение и оформление   bouquet

Не знам как точно да започна. Та ще подкарам с нещата, които най-много са ме впечатлили. За мъжете, хванати за ръчичка вече писах  Laughing Друго, което доста ме изуми бяха вегетарианците. Те не само не ядат месо и яйца, но по-стрикните от тях дори не седят на масата, ако е сервирано месо. Някои не позволяват в дома им да се внася. Първият ми сблъсък беше, когато отидохме на вечеря с едно приятелско семейство. От всички нас, 6 човека, само жената беше вегетарианка и решихме да отидем на не-вегетариански ресторант. Та отиваме ние в едно мъничко ресторантче. Докато се туткахме при настаняването на масата жената седна на съседната маса, за да ни изчака да се оправим (поне аз така си помислих  Laughing). След което аз ръчнах мъжа ми да се премести на съседния стол, за да има място и за нея. Той ми каза "аа, няма нужда, тя там ще седи".  newsm78 Помислих, че нещо ме бъзика  Crazy Как така ще седи на съседната маса. И пак му казах да направи място. Е, наистина щяла да седи там, щото е вегетарианка, а ние ще ядем месо.  Crazy Аз цяла вечер бях  Shocked
Слава Богу, в семейството на мъжа ми само майка му е вегетарианка, но тя просто не яде месо и яйца и не ги готви. Но няма проблем да се внася, готви и яде месо в къщи. Някои хора, пък, имат отделни съдове за готвене на месо и не ги мешат с останалите.

Ще се включа пак малко по-късно, че детето ме дърпа и иска да пише на клавиатурата  Crazy
Цитирай

По света и у нас!

Мнения: 1 656
Mnоgо хубава тема, и аз да се разпиша!
Има много какво да се научи за индия!
Аз мога да кажа моето мнение по наблюдения, защото 50% от пътниците ни бяха индийци, и това че имахме полети всеки ден до 5 дестинаций, но никога не съм стъпвалав индия!
Но мога да ви кажа че имахме 12 вида менюта като половината бяха различните видове вегетариански, Аsian Vegeterian, Muslim vegeterian, Hindu vegeterian,i и какво ли още не, има вегетарианци които ядат риба и яйца, има такива който не ядат продукти от под земята-картофи,моркови,гъби!
е учихме ги подробно кой вегетарианец какъв ама пуста глава това беше преди 3 години!
И как се сърдят и са си прави хората!
Винаги сме имали едни такива пакетирани храни специално за вегитарианците,като в кенове но са като в купички и това нещо седи 1 година!та ако не са си рикуестнали каква храна ще искат да им направим,Случвало се е от 230 пътника да имаме 130 рикуеста!
А смешката която ми се случи беше на един Бомбей/момбей/ полет, единствения до индия който оперирахме ние, защото другите се оперираха от индийско crew  идваха до кувейт и си се прибираха в тях, такак идваше по ефтино на компанията, по ниски им бяха заплатите! Crying or Very sad
Та така на този полет сервираме пилешко и вегетариански! и както обикновенно минаваме и питам
- Chiken or vegeterian?
- I'm vegeterian my wife is chiken! rotfImao rotfImao rotfImao rotfImao smile3532
В процеса на работа се случват доста такива смешки и как да се смееш!но куриози всякакви!
имало е и много заядливи из между тях, има такива които са съдили компанията за грубо държания или все с претенций бяха и така компанията за да им затвори устата им дава 1 безплатен билет, и като знаят че става така следващия път просто си търсят причина!та така винаги сме били мнго внимателни с тях!  bouquet
Иначе са добри пътници, имам много хубави моменти!  Как един човек беше сляп  и ако не го пишеше на PL/Pasengers List/ нямаше да разберем!Иначе сме обучени как да им обясняваме , например че чашката муе на 11ч/,в каква посока/, или че има 5 реда до аварийния изход, това сме задължени да им го кажем! Hug
И така, ще разказвам повече нататък!
Я кажете за тази подправка, и арабитемного я ползват, в едни кутийки едно като червени малки  косъмчета но била много силна!  chef
Цитирай

Sofia

Мнения: 1 344
Диде, Лила чудесен увод към тази тъй екзотична и интересна страна, която и аз едни ден се надявам да имам шанса да посетя.

Да ви почвам с въпросите:

Кажето нещо повече за индийската кухня, какви са типичните подправки (като масалата например), начин на готвене, ястия?

Покажете някой типични сарита от различните региони. Имат ли символика цветовете на саритата?

Защо кравата се смята за свещено животно в Хиндуизма?

Хайде, стига толкова засега по-нататък пак  Twisted Evil
Цитирай


Мнения: 3 451
Поздравления към двете Mrs.India и чудесната тема Love Hug

Както гледам купонът се вихри от малките часове. Laughing Диде, какво става, аз ходя на габха, теб те хваща. Laughing

Чудесно оформление и още с първите постове, толкова много нови неща. Лила, много интересно за  екстремните  вегетарианци, както и за различните менюта, за които е споменала Креми.



- Chiken or vegeterian?
- I'm vegeterian my wife is chiken! rotfImao rotfImao rotfImao rotfImao smile3532



 35 35


Я кажете за тази подправка, и арабитемного я ползват, в едни кутийки едно като червени малки  косъмчета но била много силна!  chef

Креми, шафран ли имаш предвид?


Казват му още сабру и много го използват при приготвяне на ориз и други ястия.

Индийската кухня е номер 1 във Великобритания според последните проучвания. Всички поръчват пиле масала или тандури, тук също е много разпространена, но това, което ядох в Индия не може да се сравни изобщо по вкус с предлаганото тук.
Цитирай

MA

Мнения: 820
- Chiken or vegeterian?
- I'm vegeterian my wife is chiken! rotfImao rotfImao rotfImao rotfImao smile3532
35 35 35
Ха ха Креми въобще не се учудвам, някой индийци говорят такъв английски, че редовно карам мъжа ми да ми превежда, като от чужд език

Я кажете за тази подправка, и арабитемного я ползват, в едни кутийки едно като червени малки  косъмчета но била много силна!  chef

Шафран ли имаш предвид? Да добавя още.Прави се от тичинките на един специален минзухар и се ползва като подправка на оризови ястия (биряни, пилафи) и сладкиши. За добиване на 5 кг суровина отиват 100 000 цветчета, които като се изсушат стават около един килограм. В Индия смятат, че бременна жена която пие мляко с шафран ще роди дете със светъл цвят на кожата. Оцветява ястията в жълт цвят. Едно време шафрана е бил много скъпа и луксозна подправка.

« Последна редакция: пт, 05 окт 2007, 10:26 от Didka_M »
Цитирай

По света и у нас!

Мнения: 1 656
Нойче,Диде точно това имах предвид!
този шафран налис е продава в едни кутийки по 5гр или нещо такова и верно си е скъпичак за такова количество!
И в куветците ядат мнгоо индийска храна!
Ами това брияни аз доколкото разбрах не е никак арабско а си е индийско а кувейтците са луди по него!
Кажете  и за басмати ориза!
И ЗА СВАТБИТЕ! Hug
Цитирай


Мнения: 1 184
Добро утро момичета  Hug.
 newsm44 Урааа, преместваме се в приказките  Mr. Green. Диде, Лили, страхотен увод сте направили   bouquet. Много е интересна информацията, която сте ни представили. Аз да ви кажа съмнявам се, че една тема ще ни стигне за Индия. Страната е наистина необятна и дори и аз имам толкова много въпроси, макар че в Дубай съм работила с много индийци и мислих, че почти я познавам. След индийската кухня и подправките, които използват и които са много известни по цял свят, бихте ли отделили и малко време да разкажете за йогата. Това изкуство ли, спорт ли да го кажа, така ми е заседнало в мозъка и сега си търся треньор. Много искам да се занимавам с йога  Blush. Тук при нас имаме доста индийци, но не е като в Дубай например  #Crazy

Галенце, мерси миличка за страхотните поздрави снощи. Много лошо, че нета ми изневери /за пореден път  #Cussing out/ и не можах да се насладя на тях заедно с вас, но тази сутрин ми напълни душата  Mr. Green. Как успя да ни пуснеш любимите ми песни на любимите ми певци  Hug!!!! Страшна си  Love!!! Хайде днес е последен работен ден и довечера ще се вихрим на дансинга на индийска музика  Laughing. Индийците са световно известни с музиката си и филмите. По нататък момичетата може да споменат и за Боливуд. И това ми е интересна тема. По кабела имаме едно предаване "На кафе с Каран" и той кани много известни индийски артисти на разговор. Интересно е.
Ноичка, остави ми зетчето на мира  ooooh!. Сега и карате ли му липств  newsm78?. Миличкото ми няма време да се обади на изгората си от френски, арабски, спортове разни и какво ли още не  Thinking. /шегичкааааа  Twisted Evil  35/

Та така на този полет сервираме пилешко и вегетариански! и както обикновенно минаваме и питам
- Chiken or vegeterian?
- I'm vegeterian my wife is chiken! rotfImao rotfImao rotfImao rotfImao smile3532
rotfImbo  35  rotfImao
Цитирай

София

Мнения: 460
Здравейте, момичета !

Най-накрая и аз да се добера до писане. Илияс след една седмица ходене на детска сега е болен - гнойна ангина и гълта антибиотик. Аз покрай него също бях болна. Сега малко живнахме и успях да ви нагледам  Hug Love

Дидка много хубава тема ! Честита бременност  Hug

Ани, аз наскоро четох (на заем) една книга за индийската кухня. Много автентично е обяснено всичко  -и правенето на гхи и т.н. Имаше и снимки. Казваше се нещо като аюрведа ястия или нещо подобно . На БГ . Ако я намериш и се интересуваш -купи си я. Йеменската кухня много се доближава до индийската -прави се гхи използват се същите подправки, брашна, питки,люто.

На мен пък много ми е интересно колко видове школи или течения ака мога така да ги нарека има по йога ? Аз се занимавах активно, като студентка за определено време и за мен това е една философия и начин на живот, които действително освобождоват духа.

Поздрави от мен на Катето,Галето, Ноя, Ели и Креми   bouquet Ако съм изпуснала някой моля да ме извини.  Embarassed Още си събирам акъла.  Wink
Цитирай

Sofia

Мнения: 1 344
Снеже бързо оздрвяване, много неприятно  Confused Това ястие "гхи" за сефте го чувам  Embarassed Така че разказвайте, ако не ще потърся тази книжка  Peace

Ели, папито да няма пръст в тези спирания на нета  Wink

Цитирай


Мнения: 1 213
Еххх моми4ета направо сте страхотни...Smile Много интересни теми и все хубаво представени...Smile
Аз съм имала само един досег с Индиа... по скоро с един индиец, бе6е клиент на фирмата... много симпати4ен и мил 4овек, но толкова тежки мири6е6е, просто невероятно, имах 4увството, 4е 6те ми стане ло6о докато си тръгне:) Последно 4етох във вестника за 13 жени стъпкани до смърт на една гара в Индия (не помня в кой град), за6тото хората видяли 4е идва контрола за билетите и се опитали да избягат, в талпата 13те жени били стъпкани...  За съжаление обикновено 4овек 4ува за такива не6та, а не за хубавите истории. Така 4е, пи6ете а аз 6те 4ета с удоволствие.
В Норвегия имаме много пове4е контакт с пакистанци, поради голямата група който живеят тук (около 30 000). Хора на крайностите, от много модерни и образовани (обикновено 2ра генерация имигранти) до представители на мафията (пак съ6тата група) и крайно консервативни (1ва генерация), който от4аяно се опитват да запазят националните традиции. Договорените бракове и убийствата за запазване на 4естта са все о6те много популярни, въпреки, 4е държавата се опитва да осъ6тествява жесток контрол. Странното е, 4е много от младите пакистанци хем обикновено са много образовани (лекари, адвокати... и др. ) хем обикновено се женят за моми4ета от оригиналното си село в Пакистан, което съвсем естествено нито има образованието, нито интересите или мирогледа за да им са достоен партнъор в живота.
« Последна редакция: пт, 05 окт 2007, 10:57 от palachinka »
Цитирай


Мнения: 1 184
И в Сауди много ядат индийски ястия. Това брияни и тук го имаме. На мен обаче любимото ми е чикън тика  Twisted Evil  Mr. Green. В Дубай само това си поръчвах. Като наркотик ми е  35. А вие момичета готвите ли индийски ястия??? А използвате ли всички подправки като в тяхната кухня или си ги побългарявате???
В Индия все още не съм ходила, но от индийците съм с много, много добри впечатления. Много топли хора като цяло. Е, верно, че при такова многобройно население ще има всякакъв тип, но като цяло са много отзивчиви и приятни. Инструкторката ми в Дубай беше индийка и от нея научих много интересни и любопитни неща. Ще ви разкажа, но ме изчакайте да си припомня, че от тогава са минали 4 години все пак  Blush.

А, забравих да питам, какво точно означава Bharat Dil Se  newsm78?
Цитирай


Мнения: 3 451
 Сноу, много се радвам да те видя отново Hug, шестото ми чувство не ме е лъгало, че нещо не е наред. Sad Дано бързо мине този адаптивен период за Илияс, и ти се пази много. Какви са впечатленията от новата градина, доволни ли сте? Love

Диде, много интересен минзухар, явно го има и по други места, защото тук се търси много и шафран от Иран. Ще дадете ли рецептата за пиле къри, любимото на Джон? И кое къри от всичките видове купувате, като отида в магазина ставам разногледа от избора. #Crazy
Цитирай

MA

Мнения: 820

Кажето нещо повече за индийската кухня, какви са типичните подправки (като масалата например), начин на готвене, ястия?

Покажете някой типични сарита от различните региони. Имат ли символика цветовете на саритата?

Защо кравата се смята за свещено животно в Хиндуизма?

Хайде, стига толкова засега по-нататък пак  Twisted Evil

За индийската кухня е характерно, че всичко е много люто #Cussing out В рецептите редовно срещам "сложете 2-3 люти чушки и после 1-2 чаени лъжички лют червен пипер" Когато обаче не е толкова люта е много вкусна. Друго характерно е, че има много запръжки, но те се правят с малко мазнина (например не повече от 2-3 лъжици гии или растително олио). Сладкишите пък са много сладки, аз направо не мога да ги ям от сладост, най-обичаната подправка за сладкиши е кардамона и то поръсен обилно Very Happy
На мен лично любими са ми Chicken Tikka и Dosa, първото е мариновано пилешко печено в специална пещ, а другото е един вид солени оризови плачинки които се продават с различни вкусни пълнежи

Разликата в саритата е предимно в начина на обличане
В Раджастан например сарито се носи така, че да покрива косата

Това е типичният начин на обличане

Общо взето всяка каста си има някакъв различен начин на носене, аз обаче не съм много в час
Относно цвета жените носещи чисто бяло сари, без никакви орнаменти и украси са вдовици. Иначе бяло сари се носи, но то е с пищни декорации. Например в Южна Индия булката сменя няколко сарита по време на церемонията. Когато се връзва свещената връзка обикновено булката облича бяло сари

Кравата е свещена от дълбока древност, по всяка вероятност защото, като земеделски народ в древността хората са разчитали да оцеляват на млякото. Асоциира се също с майчинството. Има и текстове в свещените книги забраняващи да се убиват и консумират крави
snowflake, благодаря за пожеланието  bouquet
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 285 отговора