Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 28 отговора

някъде под слънцето

Мнения: 267
Здравейте, предстои ни семеен празник, който ще празнуваме в къщи! Искам да оформя всичко като шведска маса, но нещо ми куца фантазията за ястия и предястия подходящи за целта. Ще бъда лагодарна за идеи или сайтове с такава информация!
Цитирай

usa

Мнения: 3 366
..винаги правя подобна по партита;
 3-4 вида салати,сандвичи или кроасани с нещо си, пиле на парчета/ шишчета/ меко месо дето много не иска нож ; баница/и ; топчета от сирене с ядки забучени на клечка ; плато със сурови зеленчуци
идеята е да не капе,да не иска рязане,да не е със сос и по възможност да се яде на 2-3 хапки..
Цитирай


Мнения: 4 437
Вземи и шунка от нарязаната,пълниш вътре със руска салата,някои с млечна,завиваш на рулца и забождаш с клечки за зъби.
Цитирай


Мнения: 4 437
Може и да направиш ориз със зеленчуци, и някакъв вид картофки също,но не пържени,да си слагат за гарнитура хората.
Цитирай


Мнения: 692
Ако хапките ти харесват, като идея ето едни много простички, но и много вкусни. Топено сирене от това на триъгълничетата - режеш триъгълничето на няколко парченца и забождаш едно от тях на клечка за зъби. След това забождаш парче шунка и парче краставица. На външен вид не са нищо особено, но пък са много леки и вкусни Wink
Цитирай

София

Мнения: 444
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=227197.0
кашкавалената наслада   chef
Цитирай

Русе

Мнения: 1 193
Желирана салата "Съвършенство"
 Изглегда наистина съвършенно,удобна е за самообслужване,и е невероятно оригинална.Винаги съм обирала овации с нея Very Happy
   За приготвянето й ти трябват зеле и цветно зеле нарязани на ситни ивички,зелена чушка на кубчета и червена на по-дълги ленти.Магданоз и копър.Аз слагам и настърган морков.Общо около 600гр зеленчук.
  125мл студена вода
   30гр желатин
  750мл кипяща вода
  150гр захар
  1ч.л сол,може и малко по-вече
  125мл ябълков или бял балсамов оцет
  1-2с.л изцеден лимонов сок
В голяма купа се смесва студената вода с желатина и се оставя 10мин,след което към кипящата вода се добавя захарта,солта и желатиновата смес.Бърка се докато се разтворят кристалите,оставя се да изстине.Добавя се оцета и лимоновия сок.Слага се сместта да се охлади,докато започне да се сгъстява,преди да е станала твърда се прибавят останалите продукти.Готовата смес се изсипва  в малки формички или тортена форма.Оставят се в хладилник поне за 2 часа.За да се отлепи готовата салата от формата се потапя за 10секунди в ТОПЛА вода.Може да се предложи с майонезен или млечен чеснов сос .
Цитирай

някъде под слънцето

Мнения: 267
Момичета, страхотни сте. Точно това ми трябва "да не се реже , да не тече и т.н." Кашкавалената наследа вече си я бях заплюла, но и тази салата е просто върха.Мисля първо да пробвам да я направя, да не стане издънка на празника.
Голямо мерси   bouquet и ако някой има още идеи да казва Hug
Цитирай

Русе

Мнения: 1 193
Сетих се и за още нещо...много на почит в нашето семейство.
      Пастет от сирене и печени чушки
Намачква/разбива се с миксер  сирене, добре е да е леко обезсолено във вода предварително,тъкмо и да е поомекнало,заедно с бучка краве масло,малко чер пипер за вкус и 1-2 скилидки счукан чесън.Към него се прибавя нарязани на дребни кубчета печени чушки,за предпочитане червени,и ситно накълцан магданоз,обърква се добре и е готов за консумация,хубаво е  да се охлади преди сервиране.Може да се направят хапки с него от кръгчета франзела(брускети),гарнирани с маслинка и стрък магданоз.
Цитирай


Мнения: 4 923
1. грозде+синьо сирене - на клечка
2. сушени сини сливи+бекон (затоплени) - пак на клечка

като се сетя още, пак ще пиша
Цитирай

UK, Harlow/София

Мнения: 7 670
кашкавалки.Това е първото нещо, което свършва всеки път на шведската маса.
Цитирай

Sofia

Мнения: 3 664
кашкавалки.Това е първото нещо, което свършва всеки път на шведската маса.
Това са ми любимите соленки с кимион (майка ми само с кимион ги е правила). Наистина свършват за отрицателно време! Blush
Цитирай

някъде под слънцето

Мнения: 267
Понеже ще има пита, май няма да се възползвам от кашкавалките точно за този случай, но ще си ги приготвя още утре Wink
Другите идеи са супер.Мислех си и за хапки от бутер тесто с различен пълнеж.Какво ще кажете? Все нещо трябваше и аз да се сетя Laughing
Цитирай


Мнения: 2 055
DjastaPrasta желираната салата е разкошна, не мога да не го отбележа  smile3525

За шведска маса, мога да предложа плодове нарязани на капки, които не почерняват
например пъпеш с киви забодени с клечки може и мед да капнеш става вкусно  Love

сетих се още нещо Very Happy можеш да панираш кренвирши или парченца шунка , или нещо друго с патафри Smile стават хубави хапки
Цитирай


Мнения: 692
Бутерките са страхотна идея. Пък ако ще правиш руска салата, снежанка или някаква подобна, можеш да ги използваш  като пълнеж. Wink
Можеш също да направиш малки кюфтенца, забодени на клечки като хапки  Very Happy
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.
1-14 от 28 отговора