Забравена парола?
или
Регистрирай се Активация на акаунт


Ел. поща с която се опитвате да се регистрирате не съвпада
с тази използвана в BG-Mammma

Да Попълнете формата за регистрация Не Продължете с Facebook регистрацията

Кулинария
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.


Мнения: 5 125
Имам една кутия сирене Рикота, но не мога да измисля какво да направя с нея. Някакви идеи?
Цитирай
Имам една кутия сирене Рикота, но не мога да измисля какво да направя с нея. Някакви идеи?

каква? има много видове
Цитирай

Torino,IT

Мнения: 1 812
Преди време бях публикувала една рецепта за сладкиш с плънка от рикота.
Продукти:
Бутер тесто
За плънката:
рикота (извара) - 1 пакетче
2 яйца
1 чаша захар
половин чаша стафиди
Тестото се разстила в кръгла тефлонова тави4ка.
Смесват се всички продукти и се разстилат в единия край на тестото, навива се на руло и се пе4е в умерена фурна до за4ервяване.
« Последна редакция: пт, 12 окт 2007, 21:38 от Lindita »
Цитирай


Мнения: 5 125
Имам една кутия сирене Рикота, но не мога да измисля какво да направя с нея. Някакви идеи?

каква? има много видове

Не знам. Пише Рикота Санта Лучия.
Цитирай

USA

Мнения: 1 777
Ето и един сладкиш.

  Сладкиш с извара

300 гр.извара
1 кутийка кондезирано мляко
бисквити закуска
кората на един лимон

Изварата се размесва с настърганата кора от лимона и постепенно се добавя кондезираното мляко.Бърка се на ръка.В форма или тавичка се редят ред бисквити ред  крем.Завършва се с крем.Слага се в хладилник поне за 4 часа да се стегне.Украсява се пожелание.
Аз използвам рикота вместо изварата. Smile


       
                   
« Последна редакция: пт, 12 окт 2007, 20:51 от Pety »
Цитирай

gatorland

Мнения: 3 478
Тук я слагат в лазаня, също така пълнят маникоти ( тези огромните макарони) с нея.
Цитирай


Мнения: 466
Точно тази вечер правих нещо много любимо на нас с рикота.

Приготвих си предварително доматен сос. Аз го правя с доматено пюре разредено с вода, малко зехтин и подправки като слагам задължително и босилек. Дори днес сложих едно бульонче. Оставям го да се посгъсти.

Сварявам макарони (обикновенно го правя с тези под формата на мидички), изцеждам им водата и  ги смесвам с рикотата и с доматения сос.


Сладкиши съм правила едни единствени, които също много се харесват на приятели и семейство. Рециптата може да се каже , че си я измислих и тя е много проста.

Смесвам рикота с пудра захар на вкус.
Взимам бутер тесто Белла и го разточвам на тъничко, режа го на квадратчета и го пълня с рикотата, след което го защипвам да стане на триъгълници. Така приготвените триъгълничета ги запържвам и още докато са топли ги поръсвам отново с пудра захар.
Ето ги  :

Иначе по-нагоре момичетата са дали много интересни рецепти, които със сигурност ще пробвам.

Цитирай


Мнения: 6 167
в общи линии, рикота и извара май е едно и също нещо. 
аз я използвам, за канеллони.
за целта взимам  рикота романа ( което е овча извара и мирише повечко)
правя плънка: рикота, спанак ( замразен на кубчета, който съм го приготвила, т.е варила 7-8 мин), канела, пармиджано.
пълня канелоните и ги нареждам в тавичка.
заливам със сос башемел, рагу болонезе , пармиджано
пека с минутите дадени на опаковката на канеллоните.
Цитирай
0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.